zoetzure kip met mango


Publicatie datum:

Zoetzure kip met mango en rijst als hoofdgerecht

Gesponsorde koppelingen

Een recept met kip en mango in zoetzure saus opgedient met rijst. erg lekker en makkelijk om te serveren

                               kip met mango in zoetzure saus

 

benodigdheden voor 4 personen

2 stukken kipfilet ( vrijmaken van onregelmatigheden )

1 mango ( rijp )

100 gr tauge

200 gr prei of 200 gr chineese kool

2 teentjes knoflook ( uitgeperst )

1 tl maizena

1 el tomatenpuree ( eventueel ketchup )

1 el witte wijnazijn

2 el honing

150 ml mangosap

olie voor de wok olijfolie of zonnebloemolie

 

voorbereiding

Voor u begint met koken is het van belang en handig om de ingredienten

te wassen en te snijden. U wilt natuurlijk niet het risico lopen dat tijdens het

wokken/bakken u er achter komt dat iets nog niet klaar is. U loopt dan ook

het risico dat iets te gaar word en niet meer lekker smaakt of zelfs aanbrand

ook niet wat u wilt. Even de kip van schoonmaken en dan zoveel mogelijk in

gelijke stukjes snijden, zo zorgt u ervoor dat het vlees gelijkmatig gaar word.

Groente in stukjes snijden niet te groot, en dan even spoelen onder de

kraan om vuil te verwijderen. De mango even van zijn jasje ontdoen en in

kleine plakjes snijden.

Tijd om de saus voor te bereiden. De mangosap en de witte wijnazijn in een

kom en even door elkaar roeren, nu kunt u de honing en de tomatenpuree

of eventueel ketchup erbij doen. opnieuw alles goed door elkaar roeren

en tijdens het roeren de maizena toevoegen. Alles even goed blijven roeren

tot een mooie egale saus. U bent klaar met het voorbereiden, tijd om te gaan

wokken/bakken

 

wokken / roerbakken

De wok op het vuur, zodra de wok warm/ heet word de de olie erin

en laat deze warm worden tot u de olie ziet bewegen. Dan is de het warm

genoeg om te gaan wokken, tevroeg het vlees in de pan dan schroeit het

vlees niet snel genoeg dicht en verliest u de smaken en kan het vlees sneller

uitdrogen.

Doe de kip erin en bak deze al roerende door tot ze gaar is een paar minuten

is voldoende. Dan kunt u de groente, tauge de geperste knoflook en de

gesneden mango erbij doen, en dit nog eens 2 a 3 minuten al roerende

wokken/bakken. Nu is het tijd voor de saus. Zodra u ziet dat de saus wat

dikker word is deze klaar. niet tedik laten worden dat zou jammer zijn van uw

gerecht. U kunt dit eventueel serveren met rijst.

 

eet smakelijk

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 4
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Gepocheerde peren met marsala en zabaglione

Een heerlijk Italiaans nagerecht!

Heerlijke frisse maaltijdsalade - Appel, walnoot

Een heerlijke frisse maaltijdsalade, met appel, druiven, walnoot en gorgonzola

Kidneybonensoep (budgetrecept)

Recept voor 4 personen

Spinazie a la crème

Makkelijk te bereiden vegetarisch recept met spinazie

Zomerse frisse pasta salade met limoen

Pasta salade met limoen olijfolie, verse basilicum en oregano

Italiaanse saus Salsa verde

Heerlijke Italiaanse saus in 2 stappen klaar!

Gehaktballen

Gehaktballen op de ouderwetse wijze bereid

Recept kalfsvlees - Kalfsvleesrol met worst - vleesgerecht

De kalfsvleesrol met worst is een uitstekend te combineren gerechtje met spinazie en aardappelpuree.

Inventariseren van de wijnkelder.

Hoe je eenvoudig je wijnkelder kan inventariseren.

Crème karamel of vanille flan

Heerlijk recept crème karamel of vanille flan!

snelle pasta met tonijn

Recept om een lekkere snelle pasta te maken.

Roomsaus voor bij pasta

Lekker saus voor bij pasta

Cannelloni gevuld met spinazie - recept - pasta

Gevulde cannelloni met spinazie voor 4 personen

Antilliaanse Nasi (aros brua) voor ongeveer 10 personen

eigen recept bekendste rijstgerecht uit curaçao

Gebraden haas met roomsaus

Een heerlijk hoofdgerecht!

Heineken deel 1

Geschiedenis Heineken, ontstaan van Heineken. Brouwproces Heinekenbier, Brouwproces bier

Zelf gevulde koeken maken, goedkope gevulde koeken maken

Leer hier hoe je de lekkerste gevulde koeken zelf kunt maken.

Heerlijke omakoekjes: Citroenkoekjesrecept

Een heerlijk koekjesrecept dat van generatie op generatie is doorgegeven.

Saffraan, het bloedrode goud

Saffraan, het kostbaarste kruid ter wereld

Welke E nummers zijn Haram?

E nummers met beschrijving waarom zij

Konijn alla ligure

Een heerlijk Italiaans gerecht konijn alla ligure

creatief koken voor kinderen

Voeding voor kinderen is enorm belangrijk, maar het is niet altijd simpel om ze gezond te laten eten. Door creatief te zijn met voeding, hun zintuigen te laten prikelen berijk je soms veel!

Kalkoen met gorgonzola en parmaham

Een heerlijk gerecht dat ze alleen in de beste restaurants in Italie serveren! Maak het nu in uw eigen keuken!

Recept jachtsaus

Recept heerlijke jachtsaus

Aardpeerschotel met prei en hazelnoten

Recept voor een ovenschotel met aardperen, prei, aardappelen en hazelnoten