Konijn alla ligure


Publicatie datum:

Een heerlijk Italiaans gerecht konijn alla ligure

Gesponsorde koppelingen

Binnen een paar stappen heeft u een heerlijke konijn alla ligure op tafel staan, tip serveer er rode kool en gekookte aardappelen bij. Bon appetit!

Er zijn goede redenen - zeker als er gasten komen, om het konijn en een deel van het garnituur (een dag) van te voren te bereiden: Het konijn wordt er lekkerder door en ..... op de dag van het diner - is er minder vaat en zijn er meer pannen beschikbaar. Bovendien kan er minder fout gaan zodat ook de kok relaxed aan het diner kan beginnen. 

Konijn alla ligure

Ingredienten

-8 konijnfilets (à 60 g) opgerold en vastgezet met een satéprikker
-1 eetl olijfolie voor bakken en braden
-2 tenen knoflook, fijngesneden
-1 sjalotje, gesnipperd
-1 takje tijm
-200 ml witte wijn
-2 eetl zwarte olijven
-1 eetl pijnboompitjes
-1/2 bosje basilicum, grof gehakt

1. Verhit de olie in pan en bak de konijnfilets in 3 minuten rondom bruin

2. Voeg de knoflook, het sjalotje en de tijm toe en bak een minuut mee

3. Giet de wijn erbij. Voeg, zodra de wijn tot de helft is ingekookt, de olijven, pijnboompitjes en basilicum toe en laat alles al roerend nog een minuut doorverwarmen.

Serveertip
konijn met rode kool en gekookte aardappelen.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Voor acht heerlijke pannenkoeken

Lekkere pannenkoeken met een simpel gerechtje

Walnotentapenade

Recept van tapenade, waar je mee kunt variëren.

Bakken in vast of vloeibaar vet

Informatief artikel over het gebruik van vaste of vloeibare boter

Sapper de sap!

Sap is de trend. Maar is dit zo gezond?

Amaretto-bosbessen met mascarponecrème

een heerlijk Italiaans nagerecht!

Leren bier drinken in 1 minuut!

Hoe kan je iemand ervan overtuigen dat bier lekker is!

Energierijke shake

Energierijke kwarkshake met hoge voedingfswaarde

Ontbijten! Een goed begin van de dag.

Ontbijten is een belangrijk onderdeel van de dag. Helaas wordt het ontbijt nog steeds door veel mensen overgeslagen.

Tomaat-mozzarellatorentje

Een heerlijk insalata caprese! Binnen een paar stappen heeft u een Italiaans tomaat-mozzarellatorentje!

Heerlijke echte amerikaans cheesecake!

HET recept voor een tradionele amerikaans dessert

Heerlijk Recept Surinaamse Pastei

Recept voor het maken van een heerlijke surinaamse pastei

Kaas spreekbeurt, Kaas werkstuk.

In dit artikel lees je alles over de oorsprong de ontwikkeling van hedendaagse Hollandse Kaas.

Roodbaars met gedroogde tomaten en pijnboompitten

Een heerlijk Italiaans visgerecht!

Recept wortelcake

Ongetwijfeld de meest lekkere wortelcake!

Recept voor zandkoekjes

Een makkelijk recept om heerlijke koekjes te bakken in circa 30 min.

zoetzure kip met mango

Zoetzure kip met mango en rijst als hoofdgerecht

Kookworkshops in het buitenland

Leren koken in het buitenland met de produkten van de streek

Exotisch kipgerecht met aardappelen

Een heerlijk kipgerecht met exotische smaken uit Marokko.

Lekkere Griekse nagerechten

Lekkere Griekse nagerechten in een handomdraai

Ndizi Na Nayama

Tanzaniaans vlees gerecht (met banaan)

Kip met honing thijm saus snel en makkelijk

Een overheelijk kiprecept die makkelijk en snel te bereiden is

Toscaanse ovenschotel

Een lekker en simpel gerecht met veel groenten.

Rauwe ham met fruit als voorgerecht

Een fris voorgerecht van ham en fruit, lekker bij een stukje brood met kruidenboter

Zomer-vruchtensalade

Lekkere zoete vruchtensalade

Winterse pasta: tagliatelle met een stoofpotje van varkenslapjes, sperciebonen en pesto

Een vleugje Italië voor de winterse maaltijd