Kopi luwak


Publicatie datum:

Niet zomaar een bakje leut!

Gesponsorde koppelingen

Kopi luwak is wel de duurste koffie ter wereld, deze exclusieve koffiesoort komt oorspronkelijk uit Indonesie en heeft een merkwaardig productieproces.  

kopi luwak

Koffie is er in vele soorten, maar kopi luwak is wel de duurste. Het zijn eigenlijk wel gewone koffiebonen maar het proces wat er aan vooraf gaat maakt deze koffie speciaal en schaars. Het is namelijk de civetkat die deze koffie zo speciaal maakt.

spijsvertering

De civetkat eet de koffiebessen , vervolgens wordt de bes verteerd door het maagzuur en enzymen waardoor de pit overblijft en in de ontlasting naar buiten komt. Door dit hele proces komt er een speciale smaak aan de koffieboon. Daarna worden de koffiebonen heel even geroosterd om de smaak te behouden.

prijs

De uiteindelijke prijs van deze koffie is geheel afhankelijk van de hoeveelheid koffiebonen er worden gevonden door de lokale bevolking. Er wordt nog geen 300 kilo per jaar geoogst vandaar dat de kiloprijs uitzonderlijk hoog is, namelijk gemiddeld 500 euro!  

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 11
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Recept - wijting met sinaasappelsaus - visgerecht

Recept voor een zeer luchtig visgerecht met wijting.

Creatief met wraps

Drie variaties: gevuld met kip, zalm of gehakt.

Hoe maak je kip in wijnsaus

Een hoofdgerecht van kip in wijn bereid, voor 4 personen,

Spaghetti met broccoli en hammetjes

Een snel en makkelijk recept voor een lekkere en gezonde maaltijd.

Heksensoep (Groentesoep)

Een aparte exotische groentesoep

Rode poon met cherrytomaatjes

Een heerlijk Italiaans visgerecht!

De 10 spelregels van goede voeding

Waar je je aan moet houden als je goed wilt eten

Chocoladetaart

De lekkerste chocoladetaart maak je eenvoudig zelf!

Frikandelbroodje maken

Recept en werkwijze voor het zelf maken van een heerlijk frikandelbroodje

Recept kalfstong - kalfstongschotel - vleesgerecht

Een verrukelijke kalfstongschotel opgediend in een smakelijke en kruidige tomatensaus.

Chocolademousse met koffielikeur (recept)

Hoe kan je zelf chocolademousse maken?

De Italiaanse Asperge-witlofsalade!

Men zegt dat Italië drie nationala obsessies heeft: Madonna, mamma en mangiare (eten) Hieronder staat een heerlijk recept van een Italiaanse asperge-witlofsalade.

Waarom zijn kookprogramma's zo populair?

Er komen steeds meer kookprogramma’s op de televisie en ze zijn allemaal razend populair, waarom zijn kookprogramma's zo populair?

Recept: Lekkere Ovenfrietjes

Recept: Heerlijke, gezonde ovenfrietjes

Kaas

Dit artikel gaat over kaas. De geschiedenis, de bereiding, verschillende soorten kaas, schimmel kazen en het snijden van kaas.

Eenvoudig zelf croissantjes maken, eenvoudig zelf croissanten maken deel 2

Binnen 10 minuten snel en makkelijk zelf croissantjes maken.

Snelle gerechten

snel een gerecht op tafel?

Gezond eten, gezonde producten en gezonde recepten

Alles over gezond eten, de tien gezondste producten, de gezondste recepten.

Pannenkoeken recept

Een simpel recept om pannenkoeken te bakken

Vegetarisch koken is niet moeilijk

Zelf eet ik deze maand 5 jaar vegetarisch, een eetstijl die me geen enkele moeite meer kost. Ik kan me echter goed herinneren hoe lastig het was in het begin.

whisky het proberen waard.

Whisky is een drank die je als zovelen moet leren waarderen, maar als het eenmaal zover is dan is er prima van te genieten.

Alles over alcohol!

Informatief artikel over alcohol.

Smoothie recepten

Met de blender maakt u simpel uw eigen smoothies

Super eenvoudig recept voor lunchgerecht met makreel of sardienen

In een paar minuten een heerlijke, gezonde warme lunch met makreel of sardienen.

Bloemkool Balti

Regelmatig probeer ik nieuwe recepten uit en ben dan razend op zoek naar recepten die ik nog nooit gehoord of gezien heb. Zoals deze....