Kopi luwak


Publicatie datum:

Niet zomaar een bakje leut!

Gesponsorde koppelingen

Kopi luwak is wel de duurste koffie ter wereld, deze exclusieve koffiesoort komt oorspronkelijk uit Indonesie en heeft een merkwaardig productieproces.  

kopi luwak

Koffie is er in vele soorten, maar kopi luwak is wel de duurste. Het zijn eigenlijk wel gewone koffiebonen maar het proces wat er aan vooraf gaat maakt deze koffie speciaal en schaars. Het is namelijk de civetkat die deze koffie zo speciaal maakt.

spijsvertering

De civetkat eet de koffiebessen , vervolgens wordt de bes verteerd door het maagzuur en enzymen waardoor de pit overblijft en in de ontlasting naar buiten komt. Door dit hele proces komt er een speciale smaak aan de koffieboon. Daarna worden de koffiebonen heel even geroosterd om de smaak te behouden.

prijs

De uiteindelijke prijs van deze koffie is geheel afhankelijk van de hoeveelheid koffiebonen er worden gevonden door de lokale bevolking. Er wordt nog geen 300 kilo per jaar geoogst vandaar dat de kiloprijs uitzonderlijk hoog is, namelijk gemiddeld 500 euro!  


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 11
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Recept vet -en suikerarme yoghurt-chocoladebavarois

Recept vet -en suikerarme yoghurt-chocoladebavarois

Rollende kalkoen (Kalkoenrollade)

Rollade maar dan anders dan normaal

Simpele Italiaanse salade in een handomdraai!

Lees hier hoe u een heerlijke Italiaanse salade kunt maken!

Canneloni met kip

Heerlijke canneloni's met kip!

Zelf croissanten maken, eigengemaakte croissants

De lekkerste croissantjes eet je in Frankrijk, maak nu zelf die heerlijke Franse croissants.

Griekse Avgolemono-saus

Recept van ei-citroen saus voor soepen, groenten en vlees.

Zeebaarsfilets in broodkorst

recept te maken met oud brood.

Snelle roerbakschotel

Geen tijd om te koken ?.... Wat een onzin ! Hier het bewijs!

Broodpudding - dessert

Recept voor de bereiding van een overheerlijke broodpudding aangevuld met krenten rozijnen.

Varkenshaas in ketjapsaus - snel, simpel en lekker

Een lekker gerecht met varkenshaas voor de snelle keuken.

De gezondste groenten

Overzicht van de gezondste groenten, top tien van gezondste groenten in Nederland.

Cake met Engelse tint

Hoe maak je een Engelse cake?

Waar komen de hete sauzen vandaan

Hete sauzen kennen een lange geschiedenis, lees hier hoe en wat.

Waarom zijn kookprogramma's zo populair?

Er komen steeds meer kookprogramma’s op de televisie en ze zijn allemaal razend populair, waarom zijn kookprogramma's zo populair?

Welke koffie past bij jou?

Houd je van echte espresso, pads, zelf opgegoten koffie? Welke maling van de bonen vind je het lekkerst ? vers gemalen, voorgemalen of in senseo-pads ? wat maakt het eigenlijk uit? En wat kost het ?

Alles over alcohol!

Informatief artikel over alcohol.

Een walnotenglazuurtaart in laagsjes

Een lekkere glazuurtaart maken, voo reen leuke gelegenheid, of omdat het je gewoon leuk lijkt om te doen. Nou hier is mijn recept.

Leren bier drinken in 1 minuut!

Hoe kan je iemand ervan overtuigen dat bier lekker is!

De gevaren van glucose-fructosestroop

In veel zoete producten zit fructosestroop, maar helaas is dit toevoegmiddel niet zo goed voor je gezondheid. Lees hier waarom!

Eenvoudig recept voor een lekker mosseltje, lekkere mosselen

Lees hier hoe je eenvoudig een lekker mosseltje klaar kunt maken.

Wildsoep

Een heerlijke soep met aardappelen!

Paddestoelen

Paddestoelen zijn in allerlei gerechten te gebruiken, van soep tot saus, van quiche tot vleesvervanger

Recept cocktails met aardbei

9 heerlijke cocktails met aardbei!

Vegetarische witlofschotel uit de oven

Heerlijke witlofschotel zonder vlees, snel en makkelijk.

Chocomelk De Enige Echte

mijn mening over de verschillen tussen de duren en goedkope chocomelkz