Kopi luwak


Publicatie datum:

Niet zomaar een bakje leut!

Gesponsorde koppelingen

Kopi luwak is wel de duurste koffie ter wereld, deze exclusieve koffiesoort komt oorspronkelijk uit Indonesie en heeft een merkwaardig productieproces.  

kopi luwak

Koffie is er in vele soorten, maar kopi luwak is wel de duurste. Het zijn eigenlijk wel gewone koffiebonen maar het proces wat er aan vooraf gaat maakt deze koffie speciaal en schaars. Het is namelijk de civetkat die deze koffie zo speciaal maakt.

spijsvertering

De civetkat eet de koffiebessen , vervolgens wordt de bes verteerd door het maagzuur en enzymen waardoor de pit overblijft en in de ontlasting naar buiten komt. Door dit hele proces komt er een speciale smaak aan de koffieboon. Daarna worden de koffiebonen heel even geroosterd om de smaak te behouden.

prijs

De uiteindelijke prijs van deze koffie is geheel afhankelijk van de hoeveelheid koffiebonen er worden gevonden door de lokale bevolking. Er wordt nog geen 300 kilo per jaar geoogst vandaar dat de kiloprijs uitzonderlijk hoog is, namelijk gemiddeld 500 euro!  

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 11
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Kopi luwak

Niet zomaar een bakje leut!

Ananas-grapefruit-crumble

recept voor nagerecht

Lekker en gezond eten met Quinoa

Quinoa als gezond alternatief

Pasta genovese

Een simpele en makkelijk gerecht om pasta te maken!

Sabayon met vers fruit

Een leuk receptje!

Traditionele Griekse bijgerechten en hapjes

Recepten voor verschillende Griekse bijgerechten waaronder traditionele Griekse tzatziki.

Ouderwetse prei met gehaktballetjes

Zin in een ouderwets lekkere warme maaltijd, probeer dit eens!

Het mooiste espresso apparaat, de mooiste espressomachine

Er zijn heel veel mooie espresso apparaten te koop maar welke espressomachine is nu het mooiste.

Lamskoteletjes met honing-tijmsaus

Een (lams)vleesgerecht voor de liefhebber, 2 personen

kokosrijst: een snelkook recept

Mijn eigen snelkookmaaltijd: kokosrijst, speciale curry en kippenburgers.

Minestronesoep

Een heerlijke maaltijdsoep binnen een paar minuten klaar!

Het kweken van eigen groente in de moestuin

De moestuin hoeft niet groot te zijn om heerlijke groenten te kunnen kweken

Pastinakencrèmesoep

Een heerlijke Pastinakencrèmesoep met pastinaakchips!!

Cannelloni gevuld met spinazie - recept - pasta

Gevulde cannelloni met spinazie voor 4 personen

Het geheime recept van Coca Cola ontrafelt.

Eindelijk, na meer dan 130 jaar, is het geheime recept van Coca Cola ontrafelt.

Broodbakmachine

In een broodbakmachine maakt u zelf eenvoudig uw verse brood

Leuke en gezonde traktaties

leuke en gezonde traktaties

Recept voor bosbessentaart, bosbessen

Makkelijk te maken, erg lekker en nog gezond ook, bosbessentaart

Deze lasagna lust iedereen!

Altijd prijs lasagna in 3 stappen

Goedkoop uit eten in Amsterdam

Lekker uit eten in de Korte Leidse Dwarsstraat in hartje Amsterdam hoeft niet duur te zijn.

Paddenstoelentaart

Een heerlijk hoofdgerecht gemaakt met oud brood.

Recept - chocolade-sinaasappelcrème-taart - taart - dessert

Het recept van een verrukelijke en verse chocolade-sinaasappel-taart.

Chocola/cacao

Werking van chocola/cacao. Waarom geeft chocola je een goed gevoel.

Cajun rivierkreeft uit Louisiana in bouillon gestoofd

Cajun rivierkreeft uit Louisiana in bouillon gestoofd

Hoe maak je een voorgerecht met eendenborstfilet

Eendenborstfilet met cranberry's en groene pesto