Lasagne met broccoli champignons en mosterd-kaassaus


Publicatie datum:

Variatie op de traditionele lasanga

Gesponsorde koppelingen

Wie kent niet de tradionele Lasanga uit Italië. Maar met niets kan men zo variëren als met deze traditionele dis. Bijna all mogelijke variaties zijn denkbaar maar Lasanga met broccoli en mosterd-kaassaus behoort toch wel tot mijn favorieten

LASAGNE MET BROCCOLI CHAMPIGNONS EN MOSTERD-KAASSAUS

VOOR 4 PERSONEN

BENODIGDHEDEN:

1 kruidenbouillontablet

500 g broccoli

1 ui

75 g boter

1 teen knoflook

50 g bloem

2 bakjes champignons

2 tl tijm

1 blikje tomatenpuree

5 el hot ketchup

zout

peper

4 el Zaanse mosterd

1 beker creme fraiche

150 g geraspte oude kaas

10 vellen voorgekookte lasagne

 

BEREIDINGSWIJZE

 

In een pan een halve liter water met de bouillontablet aan de kook brengen. Broccoli schoonmaken en in roosjes snijden. De stelen in kleine stukjes snijden. De roosjes en stelen 3 minuten koken. De ui pellen en snipperen. De broccoli uit de bouillon scheppen en met koud water afspoelen. Bouillon van het vuur nemen en iets laten afkoelen. In een braadpan 50 g boter verhitten. Ui 3 minuten bakken en de knoflook erboven uitpersen. Op een laag vuur de bloem erdoor roeren en dan scheutje voor scheutje de bouillon erdoor roeren. De saus 20 minuten op een zacht vuur in laten koken. De champignons schoonmaken en in plakjes snijden. De rest van de boter verhitten en de champignons in 5 minuten bakken. Van het vuur nemen en de tijm, tomatenpuree en ketchup erdoor roeren. Op smaak brengen met peper en zout. Door de saus de mosterd, creme fraiche en de helft van de kaas roeren. De helft van de saus in een kom doen en de broccoli erdoor mengen. Een ovenschaal invetten en 1/3 van de broccoli over de bodem verdelen. Afdekken met lasagnevellen. Hierover 1/3 van het championmengsel verdelen. bestrooien met 1/3 van de kaas en weer afdekken met de lasagnevellen. Dit herhalen tot alles op is. De bovenkant moet lasagnevellen zijn. De achtergehouden mosterdsaus over de bovenkant verdelen. Het geheel in een op 200 graden voorverwarmde oven zetten en in 45 minuten goudbruin laten worden.

 


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 11
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Vegetarisch driegangen menu

lekker recept voor vegetariërs of mensen die op dieet zijn.

De smaak van geur

Hoe heerlijk de smaak van een bereiding ook, wanneer je neus weinig of niets waarneemt zullen je hersenen het gerecht als minder geslaagd registreren.

Spinazietaart - recept - 310 calorieën per portie - groenteschotel

Het recept voor een spinazietaart welke slechts 310 calorieën bevat per portie.

De lekkerste koffie, de beste koffie, de goedkoopste koffie

Op deze pagina een overzicht van de lekkerste koffie, de beste koffie en de goedkoopste koffie van dit moment.

Soda club

Soda Club biedt ons een oplossing om de afval van drankverpakkingen te vermijden. Lees hier hoe je deze niet moet gebruiken.

Toscaanse scholrolletjes

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Zomerse frisse pasta salade met limoen

Pasta salade met limoen olijfolie, verse basilicum en oregano

Zelf koekjes maken

Een recept om zelf koekjes te bakken

Cajun sperzieboontjes uit Louisiana

Cajun sperzieboontjes uit Louisiana, een pittig groentegerecht.

Heerlijke frisse maaltijdsalade - Appel, walnoot

Een heerlijke frisse maaltijdsalade, met appel, druiven, walnoot en gorgonzola

Lekkere fruitshakes/ smooties/ milkshakes zelf maken...!!

Hoe maak je nou heerlijke (al dan niet gezonde) fruitdrankjes zelf thuis? Hier de uitleg: heel eenvoudig en snel te maken!!

Pasta met vleesreepjes

simpel, snel en goedkoop koken!

Koffieverslaving

Wist je dat je serieus verslaafd kan zijn aan koffie? En weet je ook wat de gevolgen zijn?

Chocolade - de geschiedenis en productie

Chocolade - de geschiedenis en productie

Bananentaart - dessert - 350 calorieën per portie

Verwen uzelf eens goed met het bereiden van dit receptje. Een banantaart kan iedereen wel bekoren.

Recept voor Jachtschotel

Hoe maak je de lekkerste jachtschotel in een paar simpele stappen.

Aardbeienrol

Heerlijke verse aardbeienrol

Cajun salade uit Louisiana

Eer rijpe tomaten-basilicumsalade voor in de zomer, zonder zout

Lasagne Veganistisch

Een makkelijke lasagne voor de veganist.

Chinese tomaten soep

Chinese tomaten volgens tradioneel recept

Appeltaart recept

Recept voor een eenvoudige overheerlijke appeltaat met zandtaart bodem

Makkelijk Marokkaans vis recept

Heerlijk Marokkaans en vooral makkelijk vis recept

Surinaams eten

Tomatensardien met rijst en snijbonen

Recept - wijting met sinaasappelsaus - visgerecht

Recept voor een zeer luchtig visgerecht met wijting.

Broodje met hete kip, heerlijke en simpele snack voor tussendoor!

Een lekker warm broodje als lunch, of gewoon tussendoor.