Lasagne Veganistisch


Publicatie datum:

Een makkelijke lasagne voor de veganist.

Gesponsorde koppelingen

Deze lasagne wordt gemaakt met sauzen op basis van rode linzen gekookt in bouillon. De linzen nemen de smaak van de bouillon makkelijk aan en verder kan je toevoegen wat je maar wilt.

Wat moet er nu door de lasagne als je veganistisch wilt eten? Niet zo makkelijk, want vrijwel alle recepten bevatten zuivel en vlees of vis. Het volgende recept biedt uitkomst.

Je kunt dit recept op verschillende manieren maken, maar de basis blijft hetzelfde. De basis voor de saus:

300 gram rode linzen in een pan met ruim water en bouillonblokjes voor 1,5 liter bouillon laten koken tot het water verdampt is en de linzen gaar. De rode linzen gaan bij het koken kapot en dat is precies de bedoeling. De kapot gekookte linzen hebben de smaak van de bouillon opgenomen en hebben de perfecte substantie voor een lasagne-saus.

Nu kan je er groenten naar keuze aan toevoegen. Een voorbeeld:

2 grote uien, gesnipperd

champignons (100 gram), in dunne plakjes

1 rode paprika, in kleine stukjes

1 blikje geconcentreerde tomatenpuree

De groenten eerst roerbakken in de wok en dan bij de linzen voegen en goed roeren.

De lasagne maak je door in een ovenschaal lasagne-bladen te leggen, het linzen-mengsel erop te scheppen, weer een laag lasagne-bladen, en zo verder tot het mengsel op is. De bovenste laag is altijd het linzen-groenten-mengsel. 35 minuten in de oven (de temperatuur staat op de verpakking van de lasagne-bladen).

Varianten zijn er ongelimiteerd. Alle groenten zijn geschikt, dus je kunt zelf groente-combinaties verzinnen. Je kunt bijvoorbeeld ook 1 laag lasagne-bladen vervangen door geroosterde plakken aubergine. En het blikje tomatenpuree kan ook worden weggelaten.

Veel plezier en smullen maar!

Het KookIdee


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 3
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Recept - Gestoofd schapenvlees - stoofschotel

Gestoofd schapenvlees kan zowel met aardappelpuree, spaghetti als met rijst opgediend worden.

Mosselen uit Shetland en Vlaanderen

bedreigen de Vlaamse mosselen de monopoliepositie van de Zeeuwse mosselen?

De bekende italiaanse tomaten saus

Overheerlijke italiaanse tomatensaus. Haal de cultuur in uw keuken!

Ananas-grapefruit-crumble

recept voor nagerecht

Afschaffing statiegeld op flessen uitgesteld

Staatssecretaris Mansveld heeft ervoor gekozen om het statiegeld niet vanaf 2015 af te schaffen

Lasagne Veganistisch

Een makkelijke lasagne voor de veganist.

Halvarine, margarine of roomboter

Een informatief artikel over het gebruik van boter op brood.

Probeer nu de Italiaanse frittata! Leuk en makkelijk om te maken!

Kook de Italiaanse cultuur uw keuken in met deze heerlijke frittata!

Pompoensoep

Pompoensoep met ui, paprika en natuurlijk pompoen!

Aardappelen

Een beschrijving van de belangrijkste groente ter wereld

Knoedels, een gastronomische lekkernij... of toch niet ?

Wie op reis gaat naar Zuid-Duitsland, Oostenrijk of Tsjechië komt ze ongetwijfeld tegen op het bord : knoedels. Voor enkelen een gastronomisch hoogstandje, voor de meesten een ervaring die men meestal zo snel mogelijk wil vergeten en in de toekomst vermijden.

Voor acht heerlijke pannenkoeken

Lekkere pannenkoeken met een simpel gerechtje

limoncello taart

een heerlijk frisse taart, ook geschikt als dessert

Bara's maken

Hoe maak ik bara's

Hoe kan ik het beste groenten invriezen

Verse groenten invriezen in porties, ideaal bij onverwacht (eet)bezoek

Zomers Pasta Recept (met pesto en kerstomaten - geheel vegetarisch)

Een vegetarisch pasta gerecht; gezond, goedkoop en erg gemakkelijk te maken.

Pennesalade met tonijn en peultjes

Een echt zomerse salade. lekker firs en gezond!

Oosterse verrassing

Een Italiaans broodje met een Oosterse bite!

Waar vind je het grootste Oktoberfeest (Oktoberfest)?

Ieder jaar in Oktober barsten in Duitsland en steeds vaker ook in Nederland de Oktoberfesten / Oktoberfeesten los maar waar is het grootste Oktoberfeest?

Vitello fircito 'gevulde kalfsbiefstukjes'

Verras uw vrienden met deze heerlijke gevulde kalfsbiefstuk!

Witte chocolademousse met pure chocoladesaus en frambozen

Hoe maak je witte chocolademousse?

Lasagne met zalm en witlof

Een lekkere variant van lasagne

De Bierpad

Na de koffiepads is er een nieuw fenomeen: De Bierpad.

Kip met honing thijm saus snel en makkelijk

Een overheelijk kiprecept die makkelijk en snel te bereiden is

Vegetarisme: de weg naar een betere toekomst?

Waarom men besluit vegetariër te worden.