Leer snel hoe je een heerlijk Italiaans carpaccio kunt maken!


Publicatie datum:

Hoe maak je carpaccio het lekkerst? Duidelijk hier!

Gesponsorde koppelingen

Carpaccio werd volgens de overleving bedacht door cipriani, eigenaar van de befaamde Harry's bar in venetie, waar onder anderen Hemingway graag kwam. Cipriani vernoemde het gerecht naar de Renaissanceschilder Vittorio Carpaccio, op wiens schilderijspalet het gerecht zou hebben geleken.

Carpaccio

Ingredienten

-500 G ossenhaas
-4 eetl olijfolie extra vierge
-sap van 1/2 citroen
-2 takjes bsilicum, zeer fijn gesneden
-100 G parmezaanse kaas, geschaafd
-2 stengels bleekselderij, zeer fijn gehakt
-Zout en peper
-1 eetl pijnboompitten, geroosterd

1. Rol de ossenhaas in plasticfolie en leg gedurende 4 uur in de vriezer

2. Meng de olie met het citroensap en de basilicum tot een dressing

3. Snijd de ossenhaas in flinterdunne plakjes. Dit gaat het best met een snijmachine of een vlijmscherp mes

4. Leg de plakjes op borden en besprenkel met de dressing

5. Verdeel de parmezaanse kaas en bleekselderij erover

6. Bestrooi met zout, peper en pijnboompitten.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Recept kalfsvlees - Kalfsvleesrol met worst - vleesgerecht

De kalfsvleesrol met worst is een uitstekend te combineren gerechtje met spinazie en aardappelpuree.

Zwaardvis in saffraansaus

Zwaardvis in saffraansaus

Zelf jus maken

Lees hier hoe je zelf een heerlijke goedkope jus kunt maken

Lasagne Veganistisch

Een makkelijke lasagne voor de veganist.

Boeuf Bourguignonne

Boeuf Bourguignonne

Recept

Een recept voor een heerlijke overschotel met tortillachips. Makkelijk te breiden van 1 persoon tot een grote groep!

Lekkere Griekse nagerechten

Lekkere Griekse nagerechten in een handomdraai

Aardappelen en Knolgewassen

Een artikel over de verschillende soorten aardappels en knolgewassen.

Recept Fruitpannenkoeken

Heerlijke fruitpannenkoeken waar kids dol op zijn! Snel, makkelijk en heel erg lekker!

Lekkere koude snelle wraps

Deze wraps zijn snel en gemakkelijk te maken en erg handig voor onderweg

Recept - inktvis met vulling - visgerecht - 390 calorieën per portie

Inktvis voorzien van een zeer gezonde vulling. Een luchtig receptje.

Lekkere en snel macaroni met kaas en hesp maken !

Macaroni met kaas en hesp

Recept jachtsaus

Recept heerlijke jachtsaus

Bruinen Bonen Schotel.

geschikt voor 3/4 personen.

Recept soezen

Recept soezen gevuld met banketbakkersroom

Vruchtentaart met hazelnoten - taart - dessert

Vruchtentaart met hazelnoten voor 4 à 6 personen.

Gegrilde courgette

Gegrilde courgette met citroensap! Heerlijk bijgerecht!

Runderragoût op Griekse wijze

Een simpele bereidingswijze voor een Griekse runderragoût.

Makkelijkste broodje zalm ooit

Het makkelijkste en lekkerste broodje zalm ooit

Zelf koekjes maken

Een recept om zelf koekjes te bakken

Is melk gezond?

Melk bevat goede bouwstoffen voor het lichaam, maar sommige mensen kunnen slecht tegen melk. Is melk nu gezond of juist niet?

Alles wat je moet weten over coca-cola.

Coca-cola wordt vervaardigd door de Coca-cola company.

Recept voor de lekkerste knoflookboter

Het beste recept voor de lekkerste klassieke natuurlijke verse knoflookboter.

Groene smoothies fabriceren

Groene smoothies bevatten in ruime kwantiteit groene bladgroenten en die zijn een bijzonder belangrijke bron van eiwitten,vezels, vitaminen en anti-oxidanten.
Maar bovendien zijn ze ook eenvoudig erg aanlokkelijk .

Heerlijke frisse Couscous Salade

Recept van een frisse zomersalade