Lekker anders; Gevulde portobello voor op de BBQ


Publicatie datum:

Drie verschillende snelle en makkelijke recepten voor als je eens wat anders op de bbq wilt hebben.

Gesponsorde koppelingen

Vegetariërs op bezoek tijdens een bbq of gewoon zin in eens een keertje wat anders dan alleen maar vlees en salade? Probeer dan eens een van deze varianten van gevulde portobello's op de bbq. Lekker anders, makkelijk en snel.

Benodigdheden voor vier personen (1 portobello p.p.);

4 portobello's, Aluminiumfolie

Variant 1: Camembert, Zwarte olijven, ontpit en in kwartjes

Variant 2: Bladspinazie in reepjes, Gesnipperd uitje, Feta blokjes, Vers gemalen peper

Variant 3: Bolletje mozzarella, 2 tomaten, Groene pesto (of verse basilicum), Vers gemalen peper

Bereidingswijze:

Boen de portobello's schoon zodat er geen grond meer aan vast zit. Verwijder de steel zo ver mogelijk en hak ze in kleine stukjes. Deze kleine stukjes kunnen weer terug in de portobello gestrooid worden. Leg de portobello's ondersteboven en ze zijn klaar om gevuld te worden.

Variant 1:

Vul de portobello met plakjes camembert en bestrooi ze royaal met stukjes zwarte olijven.

Variant 2:

Fruit het gesnipperde uitje kort in een koekenpan en voeg de bladspinazie toe zodat deze iets krimpt. De spinazie hoeft niet helemaal gaar te zijn, zolang het maar iets in volume geslonken is. Vul daarna de portobello's met de spinazie, leg een paar feta-blokjes bovenop en garneer met vers gemalen peper.

Variant 3:

Snijd de tomaat in plakjes en beleg de onderzijde van de portobello met de tomaat. Snijd daarna de mozzarella in plakjes en bedek de tomaat laag met mozzarella. Om het pakketje af te maken besmeer je de mozzarella met groene pesto of leg je er een paar verse blaadjes basilicum op. Kies je voor verse basilicum dan is het lekker om een beetje versgemalen peper toe te voegen.

Verpak vervolgens iedere portobello apart in aluminiumfolie. Zorg ervoor dat de glimmende kant van de folie aan de binnenkant zit en dat je de pakketjes sluit aan de kant van de vulling. Leg de pakketjes op de bbq en binnen 15 minuten zijn ze klaar. Vergeet niet te alle tijden de gevulde kant bovenop te houden, nooit keren, anders loopt je kaasvulling uit het pakketje.

Eet smakelijk

 

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 12
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Vegetarisch koken is niet moeilijk

Zelf eet ik deze maand 5 jaar vegetarisch, een eetstijl die me geen enkele moeite meer kost. Ik kan me echter goed herinneren hoe lastig het was in het begin.

Traditionele Griekse bijgerechten en hapjes

Recepten voor verschillende Griekse bijgerechten waaronder traditionele Griekse tzatziki.

Recepten voor de blender

diverse heerlijke en gezonde recepten voor de blender

Kaashapjes

een heerlijk hapje gemaakt van kaas en bovendien is het laag in calorieen

Zelf vleeskroketten maken, eenvoudig recept voor kroketten

Maak nu zelf eenvoudig de lekkerste vleeskroketten met deze recepten.

Heerlijke tomatensalade 4-6 personen

Een makkelijke maar heerlijke tomatensalade.

Recept kalfsvlees - Kalfsvleesrol met worst - vleesgerecht

De kalfsvleesrol met worst is een uitstekend te combineren gerechtje met spinazie en aardappelpuree.

Teveel gekookt? Eerst even afkoelen!

Bespaar energie: gebruik de koelkast en vriezer optimaal

Walnotentapenade

Recept van tapenade, waar je mee kunt variëren.

Chocolade kokos cake, snel, goedkoop en verleidelijk.

Dit recept is perfect voor een avondje met vriendinnen, als dessert na een romatisch etentje of om zomaar te maken op een regenachtige middag.

Zuurkoolsoep, reiniging voor de darmen

Super gemakkelijk te maken maaltijdsoep, klaar in 20 minuten.

Tonijnsalade zoals het moet...

Hoe maak je nou heerlijk frisse tonijnsalade voor op stokbrood? Lees het hier...

Hoe maak je tzatziki?

Traditioneel recept voor het maken van echte Tzatziki

Ook bij regenachtige dagen lekker grillen met de grillpan

grillpan

Appel Cake

Zelf een appel cake bakken

Crème karamel of vanille flan

Heerlijk recept crème karamel of vanille flan!

Jell-O-shots

originele manier om je shotjes te serveren

Wokgerecht: Roergebakken runderfilet

Een uitzonderlijk lekker wokgerechtje met runderfilet

Witte-bonensalade

Een overheerlijke salade! probeer het nu ook!

Een vleugje Spanje in eigen tuin: lekkere tapas ideeën !

Lekkere tapasideetjes voor tuinfeesten en recepten.

Ouderwetse prei met gehaktballetjes

Zin in een ouderwets lekkere warme maaltijd, probeer dit eens!

Gebraden haas met roomsaus

Een heerlijk hoofdgerecht!

Wat heeft de NASA te maken met de Big Green Egg barbecue?

Je zou het misschien niet denken, maar de NASA heeft de basis gelegd voor deze barbecue

Ndizi Na Nayama

Tanzaniaans vlees gerecht (met banaan)

Creatief met eten!

Je hebt het vast ook wel eens gehad. Je wilt gaan koken maar je weet niet wat, je gaat naar de supermarkt maar je kan niks bedenken, of je hebt niks in huis