Lekker Hapje: Frittata met tomaat


Publicatie datum:

Dit lekkere typische Italiaanse eten kan u zowel als hapje, tussengerecht,bijgerecht of oorgerecht gebruiken

Gesponsorde koppelingen

De Frittata is een typisch Italiaans recept. Het is een kruising tussen een omelet, pizza en pannenkoek. Vroeger werd het veel door arme mensen gegeten, die alle restjes van de dagen ervoor bij elkaar gooide

Ingredienten:

  • 2 el olijfolie - 1 grote rode ui. - Zout, peper - 8 zongedroogde tomaatjes - 30 gr geraspte Parmezaanse kaas - 6 eieren. - 250 gr magere kwark
  • schaal
  • garde
  • Koekenpan met anti aanbaklaag
  • Spatel
  • Eventueel grill

Voorbereiding:

  • Snijd de rode ui in ringen - Snijd de zongedoogde tomaatjes in reepjes
  • Klop de eieren los met de kwark en Parmezaanse kaas.

 

Bereiding:

Verhit de olie in de koekenpan en smoor de uienringen hierin langzaam gaar.

Voeg de tomaatjes toe en breng het op smaak met peper en zout.

Giet het eimengsel over de uitjes, en bak het in 5 á 10 minuten gaar.

Til hem af en toe op, zodat het vloeibare ei eronder kan lopen.

Verhit de grill en laat de bovenkant in ongeveer 5 minuten kleuren.

Heeft u geen grill, keer dan de frittata voorzichtig om en bak de onderkant in een paar minuten bruin.

Laat de frittata wat afkoelen en snijd hem daarna in punten

 

Tips:

Voeg evt. aan het eimengsel wat chilivlokken toe voor een pittige smaak.

Bak andere groente mee met de uitjes, zoals champignons.

Voeg wat gekookte macaroni toe aan het mengsel.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 4
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Overheerlijke raapstelensoep!

Heerlijke raapstelensoep met curyballetjes!

Eenvoudig recept voor de lekkerste cocktail

Maak nu eenvoudig de lekkerste cocktail met dit internationaal bekende recept.

Hoe maak je appelflappen

Recept voor de lekkerste appelflappen

Wildsoep

Een heerlijke soep met aardappelen!

De gezondste groenten

Overzicht van de gezondste groenten, top tien van gezondste groenten in Nederland.

Medaillons van kalfsoester of varkenshaas in een thaise zoetzure saus.

Kalfsoester op thaise wijze

Makkelijkste broodje zalm ooit

Het makkelijkste en lekkerste broodje zalm ooit

Groente pannenkoeken met een vleugje zoetigheid;

Heerlijk voedzaam en vullend recept voor als je eens wat anders op je pannenkoek wilt hebben dan stroop of suiker.

Inventariseren van de wijnkelder.

Hoe je eenvoudig je wijnkelder kan inventariseren.

Een lekkere en vers gemaakte pasta saus

Een lekkere verse pastasaus maken is heel simpel en veel lekkerder dan uit een pakje..

Aardbeiensorbet

Deze aardbeiensorbet is een ware streling voor je zintuigen, gezond en erg makkelijk om te maken. Een aanrader voor sorbetliefhebbers !

Mexicaanse kip

Recept voor 4 personen

Heerlijke echte amerikaans cheesecake!

HET recept voor een tradionele amerikaans dessert

Gegrilde teriyaki aubergine

Heerlijk oosters bijgerecht!

Spaanse omelet

Hoe maak ik een Spaanse omelet?

Hoe is cola ontstaan

Vroeger zat er cocaïne in cola

Moeten we steeds meer voedsel produceren of moeten we vegetarisch worden?

Door de groei van de wereldbevolking stijgt de vraag naar voedsel, maar moeten we daarom ook steeds meer voedsel produceren?

Recept - appelflappen - dessert

Een receptje voor appelflappen.

Een goed ontbijt is het beste begin van de dag

Een goed ontbijt zorgt voor voldoende energie om de ochtend goed door te komen.

Heerlijk Recept Surinaamse Pastei

Recept voor het maken van een heerlijke surinaamse pastei

Ossobuco

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Snelle couscoussalade

Couscoussalade voor als bijgerecht of hoofdgerecht. Lekker makkelijk en snel.

5 Cocktailrecepten met kokos!

5 Cocktailrecepten met kokos!

Zelf vleeskroketten maken, eenvoudig recept voor kroketten

Maak nu zelf eenvoudig de lekkerste vleeskroketten met deze recepten.

Cajun rivierkreeft uit Louisiana in bouillon gestoofd

Cajun rivierkreeft uit Louisiana in bouillon gestoofd