Lekker Hapje: Frittata met tomaat


Publicatie datum:

Dit lekkere typische Italiaanse eten kan u zowel als hapje, tussengerecht,bijgerecht of oorgerecht gebruiken

Gesponsorde koppelingen

De Frittata is een typisch Italiaans recept. Het is een kruising tussen een omelet, pizza en pannenkoek. Vroeger werd het veel door arme mensen gegeten, die alle restjes van de dagen ervoor bij elkaar gooide

Ingredienten:

  • 2 el olijfolie - 1 grote rode ui. - Zout, peper - 8 zongedroogde tomaatjes - 30 gr geraspte Parmezaanse kaas - 6 eieren. - 250 gr magere kwark
  • schaal
  • garde
  • Koekenpan met anti aanbaklaag
  • Spatel
  • Eventueel grill

Voorbereiding:

  • Snijd de rode ui in ringen - Snijd de zongedoogde tomaatjes in reepjes
  • Klop de eieren los met de kwark en Parmezaanse kaas.

 

Bereiding:

Verhit de olie in de koekenpan en smoor de uienringen hierin langzaam gaar.

Voeg de tomaatjes toe en breng het op smaak met peper en zout.

Giet het eimengsel over de uitjes, en bak het in 5 á 10 minuten gaar.

Til hem af en toe op, zodat het vloeibare ei eronder kan lopen.

Verhit de grill en laat de bovenkant in ongeveer 5 minuten kleuren.

Heeft u geen grill, keer dan de frittata voorzichtig om en bak de onderkant in een paar minuten bruin.

Laat de frittata wat afkoelen en snijd hem daarna in punten

 

Tips:

Voeg evt. aan het eimengsel wat chilivlokken toe voor een pittige smaak.

Bak andere groente mee met de uitjes, zoals champignons.

Voeg wat gekookte macaroni toe aan het mengsel.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 4
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Gebakken aubergine met tomaat en geitenkaas!

Dit kunt u makkelijk gebruiken als voorgerecht! Leuk en makkelijk om te maken!

Cheesecake dessert in glaasjes

Een lekker recept voor cheesecake in glaasjes

Lamskoteletjes met honing-tijmsaus

Een (lams)vleesgerecht voor de liefhebber, 2 personen

Lamsrib met rozemarijn en ansjovis

Een heerlijk Italiaans stuk vlees binnen 30 minuten klaar!

Aardbeiendessert met balsmico

Een heerlijk Italiaans aardbeien dessert!

Tagliatelle met artisjokken

Een heerlijk gerecht uit de Italiaanse keuken!

Recept - chocolade-sinaasappelcrème-taart - taart - dessert

Het recept van een verrukelijke en verse chocolade-sinaasappel-taart.

Lekker anders; Gevulde portobello voor op de BBQ

Drie verschillende snelle en makkelijke recepten voor als je eens wat anders op de bbq wilt hebben.

Geroosterde olijven

Geroosterde olijven

Overheerlijke raapstelensoep!

Heerlijke raapstelensoep met curyballetjes!

Recept kalfsvlees - kalfsragoût met groenten - stoofschotel

Een heerlijke stoofschotel die een volledige maaltijd vormt.

Recept appeltaart

Recept appeltaart op grootmoeders wijze

Ndizi Na Nayama

Tanzaniaans vlees gerecht (met banaan)

Zelf babyvoeding maken. Goedkoop, gemakkelijk & gezond!

Voordelen en tips voor het zelf maken van babyvoeding

Heerlijke wrap

Een overheerlijk recept voor een wrap die bovendien snel klaar is!

Hoe moeilijk is vegetarisch eten

Tips en makkelijke recepten

Italiaanse fritatta met courgette en mozzarella

Een heerlijk Italiaanse schotel binnen no time klaar!

heerlijk recept: oliebollen!

Heerlijk traditioneel oliebollen recept voor ongeveer 45 oliebollen.

Pasta genovese

Een simpele en makkelijk gerecht om pasta te maken!

Moeilijke eter (van peuter tot kleuter)

Help, mijn kind eet zeer slecht !!

Zelfgemaakte kipnuggets

Zelfgemaakte kipnuggets in 20 minuten

Wokgerecht: Roergebakken runderfilet

Een uitzonderlijk lekker wokgerechtje met runderfilet

Makkelijk maar heerlijk recept voor chocoladetaart

Wie zegt dat heerlijke taarten maken moeilijk moet zijn? Dit recept is ontzettend lekker en zeer gemakkelijk te bereiden.

Appeltaart

Hoe maak je een erg lekkere appeltaart?

Fruitige snelle pasta met rucola

Pasta met het frisse van limoen het scherpe van rucola. Lekker makkelijk door de weinige ingrediënten.