Lekkere Griekse nagerechten


Publicatie datum:

Lekkere Griekse nagerechten in een handomdraai

Gesponsorde koppelingen

Recepten voor Griekse nagerechten. Ook ideaal om je gasten voor te schotelen tijdens een feestje!

Zoet gebak

Baklava

 Ingrediënten:

  • 2 eetlepels gesmolten boter
  • 400 gram walnoten, fijngehakt
  • 150 gram amandelen
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 eetlepel suiker
  • 1eetlepel olijfolie
  • 16 bladeren filodeeg

voor de siroop:

  • 250 gram suiker
  • 1,5 deciliter water
  • 3 kruidnagels
  • 3 theelepels citroensap

Bereiding:

Verwarm de oven op 180 °C. Vet een ovenschaal in. Meng in een kom noten, amandelen, kruiden en suiker en verdeel in drie porties. Leg 1 deegblad op een snijplank. Bestrijk een helft met olie. In het midden vouwen en in de ovenschaal leggen. Herhalen met drie bladeren. Verdeel een portie van het notenmengsel over het deeg. Vier ingevette en gevouwen deegbladeren erop leggen en met de tweede portie notenmengsel bedekken. Herhalen tot het mengsel op is. Afdekken met vier deegbladeren. De bovenkant met olie bestrijken en in de lengte drie keer insnijden. 30 minuten in de oven.

Besprenkelen met de afgekoelde siroop. Laten afkoelen en dan in ruitvormige stukken snijden.

Siroop:

Alle ingrediënten voor de siroop in een pan doen. Al roerend aan de kook brengen en 10 minuten laten sudderen.

Yoghurttaart

Jaoertopita

Ingrediënten:

  • 300 gram suiker
  • 250 gram boter
  • 4 eieren
  • 300 gram Griekse yoghurt (10% vet)
  • 3 theelepels bakpoeder
  • 450 gram bloem
  • zout

Bereiding:

 Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng in een kom suiker en bloem en mix het. Voeg al mixend eieren, yoghurt, bloem en bakpoeder toe. Mixen totdat er een dikke vloeiende massa is. Deeg in een bakvorm doen en 1 uur bakken.

Honingkoekjes

Melomakarona

Ingrediënten:

  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 700 gram meel
  • 2,5 deciliter olie
  • 200 gram suiker
  • 250 gram walnoten, grof gehakt
  • 1/2 kopje cognac
  • 500 gram honing voor de siroop
  • 2,5 deciliter water
  • 1 deciliter sap van een citroen en een sinaasappel
  • kaneel

Bereiding:

Meng het meel en het bakpoeder. Mix de olie en de suiker. De helft van de walnoten, het sap en de cognac erbij roeren. Beetje bij beetje het meel toevoegen en blijven roeren tot er een zacht deeg is. Op een ingevette bakplaat met een lepel koekjes vormen. In een voorverwarmde oven (150 °C) ongeveer 30 minuten bakken.

Honing en water samen 10 minuten koken. De afgekoelde koekjes in de siroop leggen. Als ze doordrenkt zijn ze met een schuimspaan eruit halen en bestrooien met de rest van de walnoten en kaneel.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 4
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Chocolade maken, Recept voor chocolade, goedkope chocolade

In dit artikel een uitgebreide handleiding voor het zelf maken van de lekkerste chocolade.

Eend in paprikasaus - gevogelte - recept

Eend in paprikasaus voor 4 à 6 personen

Groene thee: feiten en fabels

Er zijn zoveel goede verhalen over groene thee. Maar hoeveel hiervan zijn waar?

Kaasplankjes als dessert

Een kaasplankje als dessert past prima bij een uitgebreide maaltijd

Witte-bonensalade

Een overheerlijke salade! probeer het nu ook!

Kalkoen met gorgonzola en parmaham

Een heerlijk gerecht dat ze alleen in de beste restaurants in Italie serveren! Maak het nu in uw eigen keuken!

Kalfsfricassee

Een simpele, maar lekker recept voor de bereiding van Kalfsfricassee

Spagetti met zalm en spinazie

Heerlijk recept waarmee je je 'pastadag' kan varieren

Cheesecake dessert in glaasjes

Een lekker recept voor cheesecake in glaasjes

Exotische vruchten - fruit

De beschrijving van enkele wel- of niet bekende exotische vruchten.

Wat is het verschil tussen abdij en trappistenbier

Alle trappistenbier is in principe een adbijbier maar niet elk abdijbier is trappistenbier.

Watermeloen is gezond!

Goed voor de dorst, heerlijk verfrissend en vol met vitaminen.

Goedkope kipschotel met tzatziki

Eenvoudige maar lekker hoofdgerecht voor als je weinig tijd hebt.

Frisse spinaziesalade met spekjes en pijnboompitjes

Een zomerse gemakkelijk te bereiden salade

Italiaanse broodjes met gedroogde tomaat!

Overheerlijke italiaanse broodjes met gedroogde tomaat oftewel 'Panini con pomodori secchi'

Nederlandse snelle appeltaart zonder boter

Een overheelijk appeltaartrecept met minder calorien die makkelijk en snel te bereiden is

Heerlijke nachos

Hoe maak je zelf heerlijke nacho's? Lekker voor een feestje of voor thuis.

Broodspiesjes met knoflookgarnalen

Broodspiesjes met knoflookgarnalen

Recept van de dag: Bloemkool uit de oven

25-06-2012 - Bloemkool uit de oven

Recept: Makkelijke en snelle koekjes

Recept voor simpele maar lekkere koekjes.Snel en makkelijk te bereiden!

Echte pizza op een stoeptegel!

Perfecte pizza maak je gewoon thuis op een stoeptegel! Even lekker als van de pizzeria, maar veel goedkoper!

Fruitbrochette met kiwisaus

Recept fruitbrochette met kiwisaus

Kruutmoes maken

De bereidingswijze van kruutmoes op de ouderwetse manier

Kippensoep tegen verkoudheid, Carnosine natuurlijk middel tegen verkoudheid

Verkoudheid kun je effectief bestrijden met natuurlijke producten die Carnosine bevatten.

Leren bier drinken in 1 minuut!

Hoe kan je iemand ervan overtuigen dat bier lekker is!