limoncello taart


Publicatie datum:

een heerlijk frisse taart, ook geschikt als dessert

Gesponsorde koppelingen

Deze taart komt oorspronkelijk uit Italië, waar hij hoofdzakelijk als dessert wordt gegeten. Hij is echter ook overheerlijk bij een kopje koffie of thee. Snijd de taart in punten en serveer eventueel met wat mascarpone of slagroom en vers fruit naar keuze.

Ingrediënten
150 gram verkruimelde cantucini (of chocolate chip koekjes)
90 gram boter
2 citroenen
220 gram suiker
6 eieren
500 gram ricotta
2 eetlepels bloem

Bereiden
1. Oven voorverwarmen op 160 graden. Springvorm invetten en bekleden met bakpapier.

2. Koekjes verkruimelen (met mes of in keukenmachine). Boter in klein pannetje smelten en daarna kruimels er goed doorroeren.

3. Verdeel botermengsel met kruimels over bodem, druk goed aan. Hierop kun je eventueel nog een dun laagje jam smeren.

4. Rasp de schil van 1 citroen en pers beide citroenen uit.

5. Klop de eieren met de suiker schuimig. Voeg ricotta, bloem, citroensap en -rasp en limoncello toe en meng alles goed door.

6. Giet het mengsel in de springvorm en bak ca. 50 minuten tot bovenkant hard is. eventueel bij het serveren bestrooien met poedersuiker.

Tip: als je de ingrediënten halveert past het in een cakevorm. Het is dan voldoende voor 6-8 personen bij de koffie.

Materialen
springvorm


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 33
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Hoe maak je tzatziki?

Traditioneel recept voor het maken van echte Tzatziki

Wokgerechten: Forel in pikante saus

Overheerlijke forel klaargemaakt in de wok.

Hoe maak ik worteltjestaart?

Heerlijke worteltjestaart uit de Amerikaanse keuken.

De lekkerste Italiaanse desserts

Lees hier hoe u de lekkerste Italiaanse desserts kunt maken in uw eigen keuken!

IJs van Co in Hoenderlo, het lekkerste ijs van Nederland.

Voor dagelijks vers ambachtelijk bereid vanille-ijs ga je naar IJs van Co in Hoenderlo.

Ketjap sate in 25 min. bereidingstijd (4 personen) recept

Een lekker budget recept, wat ook nog eens snel klaar is!

Saffraan, het bloedrode goud

Saffraan, het kostbaarste kruid ter wereld

Recept - Gestoofd schapenvlees - stoofschotel

Gestoofd schapenvlees kan zowel met aardappelpuree, spaghetti als met rijst opgediend worden.

Kopi luwak

Niet zomaar een bakje leut!

Mosselen uit Shetland en Vlaanderen

bedreigen de Vlaamse mosselen de monopoliepositie van de Zeeuwse mosselen?

Vegetarisch gevulde courgette

Een simpel vegetarisch bijgerecht, wat er op een bord speciaal uitziet. Bevat veel groentes.

5 Populaire drankspelletjes

5 populaire drankspelletjes voor op een feestje

Pennesalade met tonijn en peultjes

Een echt zomerse salade. lekker firs en gezond!

Warenwetbesluit Etiketteringvan levensmiddelen: wat moet er op het etiket van een levensmiddel?

Uitleg over het warenwetbesluit etikettering: wat moet er op het etiket?

Exotische vruchten - fruit

De beschrijving van enkele wel- of niet bekende exotische vruchten.

Surinaams eten

Tomatensardien met rijst en snijbonen

4 Heerlijke cocktails met aardbeien

4 Heerlijke cocktails met aardbeienlikeur of aardbeiensiroop!

Uiensoep met spekjes en pesto

Recept voor uiensoep

Eenvoudig recept voor de lekkerste cocktail

Maak nu eenvoudig de lekkerste cocktail met dit internationaal bekende recept.

De gezondheidsbevorderende eigenschappen van kamelenmelk

Wat bijna niemand weet is toch waar: Kamelenmelk kan een bijdrage leveren aan het bevorderen van de gezondheid van de mens.

Zelf wijn maken

Waarom dure wijn kopen als je zelf goedkoop wijn maken kan.

Rundsvlees op grootmoeders wijze

Rundsvlees op grootmoeders wijze en daar kan niets boven. Overheerlijk recept.

Heerlijke ovenschotel met veel groentes en tortilla chips

Recept voor een ovenschotel met allerlei groenten, lekkere kruiden en tortilla chips

Eenvoudig recept voor een lekker mosseltje, lekkere mosselen

Lees hier hoe je eenvoudig een lekker mosseltje klaar kunt maken.

Lekker anders; Gevulde portobello voor op de BBQ

Drie verschillende snelle en makkelijke recepten voor als je eens wat anders op de bbq wilt hebben.