Luchtige en slanke pannenkoeken


Publicatie datum:

Hou je erg van pannenkoeken, maar wil je wel op de lijn letten? Maak deze heerlijke luchtige pannenkoekjes!

Gesponsorde koppelingen

Hoewel de ingrediënten van pannenkoeken - melk, eieren en bloem - zeker niet ongezond zijn, wil je misschien toch op je calorieinname letten. Met dit recept zet je heerlijke pannenkoeken op tafel die nauwelijks vet bevatten. 
Deze pannenkoeken passen goed in een gezond voedingspatroon en zullen door iedereen gewaardeerd worden. Eet smakelijk! 

Gesponsorde koppelingen

 

voor ca. 8 pannenkoeken, dit hangt af van hoe dik je ze wilt maken.

200g bloem
snufje zout
koolzuurhoudend bronwater
zonnebloemolie


Je gaat als volgt te werk: 

Neem een kom voor de bloem en doe hier wat zout bij. Voeg beetje bij beetje wat bronwater toe en blijf roeren met een garde of mixer. Het zal even schuimen door het koolzuur, maar dit trekt snel weg. Blijf dit herhalen tot er glad mengsel ontstaat zonder klontjes. Dit is naar eigen smaak, de een houdt van wat dikkere pannenkoeken, de ander meer richting crêpes. 
Verhit een scheutje zonnebloemolie in de pan bak de pannenkoeken aan beiden kanten goudbruin.

Door het koolzuur in het water zitten er kleine luchtbelletjes in de pannenkoeken, wat ze heerlijk luchtig maakt.

Suggesties: Bak eens wat groente mee! Met een kaasschaaf kun je -over de lengte of de breedte- dunne plakken groente snijden, zoals courgette of aubergine. Als je het hoedje van de paprika afsnijdt kun je ook heel gemakkelijk lange, dunne slierten langs de randen snijden met een kaasschaaf. Snijdt wat ui in dunne ringen en bak wat oregano en eventueel wat kaas mee. Heerlijke, gezonde pannenkoeken!

Je kunt ook een fruitsalade maken en hier je pannenkoek mee vullen. Heerlijk zoet en fris, vooral in de zomer! 


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Recept - Nasi Goreng - wokgerecht - ongeveer 350 calorieën per portie

Een zeer luchtig receptje voor de lekkerste Nasi Goreng

Wat te eten en drinken bij griep?

Griep is vervelend, maar het is wel belangrijk om waar mogelijk goed te eten en drinken tijdens griep. Door vitamines bevordert het herstel.

Recept soezen

Recept soezen gevuld met banketbakkersroom

Heerlijke ovenschotel met veel groentes en tortilla chips

Recept voor een ovenschotel met allerlei groenten, lekkere kruiden en tortilla chips

Eenvoudig recept voor een lekker mosseltje, lekkere mosselen

Lees hier hoe je eenvoudig een lekker mosseltje klaar kunt maken.