Luchtige en slanke pannenkoeken


Publicatie datum:

Hou je erg van pannenkoeken, maar wil je wel op de lijn letten? Maak deze heerlijke luchtige pannenkoekjes!

Gesponsorde koppelingen

Hoewel de ingrediënten van pannenkoeken - melk, eieren en bloem - zeker niet ongezond zijn, wil je misschien toch op je calorieinname letten. Met dit recept zet je heerlijke pannenkoeken op tafel die nauwelijks vet bevatten. 
Deze pannenkoeken passen goed in een gezond voedingspatroon en zullen door iedereen gewaardeerd worden. Eet smakelijk! 

Gesponsorde koppelingen

 

voor ca. 8 pannenkoeken, dit hangt af van hoe dik je ze wilt maken.

200g bloem
snufje zout
koolzuurhoudend bronwater
zonnebloemolie


Je gaat als volgt te werk: 

Neem een kom voor de bloem en doe hier wat zout bij. Voeg beetje bij beetje wat bronwater toe en blijf roeren met een garde of mixer. Het zal even schuimen door het koolzuur, maar dit trekt snel weg. Blijf dit herhalen tot er glad mengsel ontstaat zonder klontjes. Dit is naar eigen smaak, de een houdt van wat dikkere pannenkoeken, de ander meer richting crêpes. 
Verhit een scheutje zonnebloemolie in de pan bak de pannenkoeken aan beiden kanten goudbruin.

Door het koolzuur in het water zitten er kleine luchtbelletjes in de pannenkoeken, wat ze heerlijk luchtig maakt.

Suggesties: Bak eens wat groente mee! Met een kaasschaaf kun je -over de lengte of de breedte- dunne plakken groente snijden, zoals courgette of aubergine. Als je het hoedje van de paprika afsnijdt kun je ook heel gemakkelijk lange, dunne slierten langs de randen snijden met een kaasschaaf. Snijdt wat ui in dunne ringen en bak wat oregano en eventueel wat kaas mee. Heerlijke, gezonde pannenkoeken!

Je kunt ook een fruitsalade maken en hier je pannenkoek mee vullen. Heerlijk zoet en fris, vooral in de zomer! 


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Kip met pesto in bladerdeeg

Een snelle manier van lekker koken.

Griekse heerlijkheden geschikt voor vegetariërs

Griekse hapjes geschikt voor vegetariërs.

Een lekkere zondagslunch hoeft niet veel tijd te kosten

Een eenvoudig, maar smakelijk lunchrecept, varieer naar hartelust!

Paddenstoelentaart

Een heerlijk hoofdgerecht gemaakt met oud brood.

Nederlandse snelle appeltaart zonder boter

Een overheelijk appeltaartrecept met minder calorien die makkelijk en snel te bereiden is