luxe bosvruchten yoghurt taart


Publicatie datum:

Een super lekkere, makkelijke, bosvruchten kwarktaart, die er onwijs luxe uitziet!

Gesponsorde koppelingen

U krijgt visite en u wilt wat lekkers op tefel zetten.U besluit om zelf wat te maken, maar wat?

Met dit recept zet u niet alleen iets lekkers, maar ook iets moois op tafel!

Deze taart is hartstikke makkelijk te maken, en ziet eruit of u hem bij de banketbakker heeft gekocht!

 Dit heeft u nodig:

  •  1 doos van dr. Oetker, pakket voor kwarktaart bosvruchten
  •  1 doosje rode bessen, ongeveer 150 gram
  •  1 doosje blauwe bessen, ook ongeveer 150 gram
  •  80 gram roomboter
  •  1 pak roomboterkoekjes, of zandkoekjes
  •  400 ml water
  •  500 ml Griekse yoghurt
  •  250 ml slagroom
  •  200 gr bosvruchten jam, of andere jam, die u lekker vind
  •  Ongeveer 10 plakken cake
  •  1 zakje vanillesuiker (optioneel)

 

  •   Een springvorm van 24 cm doorsnede
  •  Mixer / garde
  •  Kommen
  •  Eetlepel

 Als u alles voor bereid, gaat alles veel makkelijker!

Mijn advies is dus: lees eerst rustig het recept door, en zet alles alvast klaar.

 

 Dit moet u doen om u voor te bereiden:

  •  Maak de rode en blauwe bessen schoon, en gooi 30 gram rode bessen en 30 gram blauwe bessen bij elkaar, houd deze apart in de koelkast.
  • Maal de roomboter- of de zand- koekjes in de keukenmachine. (TIP: U kunt de koekjes ook in een diepvrieszak doen, en er met een deegroller of een fles overheen rollen tot de koekjes fijn zijn.) Meng de koekkruimels met de bijgeleverde kruimel bodem uit het pak
  •  snijd de cake alvast in plakken. (TIP: leg alle plakken tegen elkaar aan op uw werkblad, en zet uw springvorm erop. Snijd alle cake die buiten de springvorm steekt weg, zodat u een cirkel van cake overhoudt.)
  •  zet alvast 400 ml water en 200 gr jam klaar.
  •  bekleed de bodem van uw springvorm, met het bijgeleverde vetvrije papier uit het pak.
  •  Zet 2 legen kommen klaar.

  Zo maakt u de taart:

  • Smelt de boter in een pannetje. Roer de koekkruimels er doorheen. Stort de kruimels op de bodem van de spring vorm, en strijk de bodem glad met de bolle kant van een eetlepel. Zet de springvorm in de koelkast.
  • Verwarm de jam, en verdeel deze over de koekbodem, laat dit afkoelen in de koelkast.
  • Sla in een kom de slagroom stijf met de vanillesuiker
  • Meng in een andere kom de taartmix met het water.
  • Meng door de taartmix de Griekse yoghurt, tot een gladde massa
  • Spatel de slagroom en de taartmix door elkaar heen tot een luchtig mengsel.
  • Verdeel het mengsel over de 2 kommen
  • Meng door het ene mengsel de blauwe bessen, en door het andere mengsel de rode bessen. Plaats de 2 mengsels ongeveer 10 minuten in de koelkast, zodat ze wat steviger worden.
  • verdeel het mengsel met de blauwe bessen gelijkmatig op de bodem van koekkruimels.
  • Verdeel de plakken cake, die u eerder op maat heeft gesneden, over het taartmengsel.
  • Verdeel het taartmengsel met de rode bessen over de plakken cake.
  • Laat de taart 3 uur of langer opstijven in de koelkast.
  • Versier de taart met de 30 gram rode bassen en 30 gram blauwe bessen die u eerder heeft achter gehouden. (TIP: leg de bessen op de taart, in een patroon die u zelf leuk vind. Duw daarna de bessen voorzichtig een stukje de taart in, zodat ze er niet meer vanaf kunnen rollen)

  Extra tips:

  • Snijd de randjes langzaam los van de springvorm, en verwijder de rand, zo voorkomt u dat de taart eventueel naar metaal kan gaan smaken. Ook kan het zuur uit de taart reageren op het metaal, daardoor krijgt u een blauwe rand om uw taart als u de rand niet verwijderd.
  • Kwarktaart kan je ongeveer 2-3 dagen in de koelkast goed houden. Invriezen kan ook, haal dan de versiering van de taart, en verpak de  taart luchtdicht. De taart kan u ongeveer 3 maanden in de vriezer bewaren. Laat de taart in de koelkast ontdooien, dit duurt ongeveer 12 tot 24 uur.
  • Wilt u de taart in mooie gelijke stukken snijden? Snijd de taart eerst in 2e, dan in 4e, en zo verder tot u het gewenste aantal punten heeft bereikt. Snijd eerst de alleen kwark voorzichtig, en snijd dan nog een keer via de zelfde weg de koek voorzichtig, zo heeft u meer kans, dat de bodem niet breekt.

 Eet smakelijk!

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Lamskoteletjes met honing-tijmsaus

Een (lams)vleesgerecht voor de liefhebber, 2 personen

Recept - biefstuk tartare - vleesgerecht - rauwkost

Een simpel recept voor een overheerlijke biefstuk tartare.

Toscaanse scholrolletjes

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Ananas-paprikacurry in kokosmelk

recept voor vegetarische curry

Recept kalfsvlees - kalfsoesters met kaas - vleesgerecht

Een eenvoudig klaar te maken gerecht, kalfsoesters met kaas, welk uitzonderlijk lekker smaakt.

Crostini met paddestoelen

Een heerlijk Italiaans gerecht! Laat uw vrienden verassen!

Bruinen Bonen Schotel.

geschikt voor 3/4 personen.

Ossobuco

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Serveer een High tea

Verras je vrienden en familie met een originele, zelfgemaakte High Tea.

Lekker en gezond eten met Quinoa

Quinoa als gezond alternatief

Heerlijke Smoothie

Een heerlijk recept voor een heerlijke smoothie

Voor acht heerlijke pannenkoeken

Lekkere pannenkoeken met een simpel gerechtje

Canapés met gerookte oesters

canapé met gerookte oesters

Champignonrisotto

Recept voor lekkere champignonrisotto

Spaghetti alla carbonara volgens traditioneel recept

het maken van spaghetti op een eenvoudige en goedkope manier

Elk pondje gaat door het mondje

Elk pondje gaat door het mondje.

Welk voedsel kan je invriezen?

Groenten invriezen? Enkele goede regels over het invriezen van voeding of etenswaren.

Recept voor Jachtschotel

Hoe maak je de lekkerste jachtschotel in een paar simpele stappen.

Kaas spreekbeurt, Kaas werkstuk.

In dit artikel lees je alles over de oorsprong de ontwikkeling van hedendaagse Hollandse Kaas.

Oosterse verrassing

Een Italiaans broodje met een Oosterse bite!

Sajur spruitjes of gebakken spruitjes

Een indonesisch recept met spruiten

Pineberry, de witte aardbei die naar ananas smaakt

Er is sinds kort een nieuwe aardbei die naar ananas smaakt

Kip Kerrie

Kip Kerrie met rijst voor 4 personen.

Makkelijk maar heerlijk recept voor chocoladetaart

Wie zegt dat heerlijke taarten maken moeilijk moet zijn? Dit recept is ontzettend lekker en zeer gemakkelijk te bereiden.

Aardbeienrol

Heerlijke verse aardbeienrol