Malse kip uit de oven met geitenkaas


Publicatie datum:

lichte gerecht met malse kip en geitenkaas uit de oven

Gesponsorde koppelingen

Met dit recept zet je in een handomdraai een lekker licht gerecht op tafel. Er is weinig omkijken naar omdat je het geheel in de oven zet. Het is binnen 20 minuten klaar en er is weinig afwas. Wat wil een mens nog meer?

Gesponsorde koppelingen

Benodigdheden 4 personen:

  • 4 eetlepels olijfolie
  • 4 kipfilet
  • 1 rode ui
  • 250 gram champignons
  • 2 grote tomaten
  • 1 groene paprika
  • Stuk geitenkaas (zelf geef ik de voorkeur aan een zachte ronde)
  • 4 theelepels zoete basilicum
  • 4 theelepels oregano
  • 4 stukken aluminiumfolie

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de kipfilet in blokjes van 1 bij 1 cm, de ui in halve ringetjes, de champignons in plakjes en de tomaat en paprika in blokjes. Leg de vier stukken aluminiumfolie met de matte kant naar onderen op het keukenblad. Verdeel 1 eetlepel olijfolie over het middelste gedeelte van ieder stuk. Verdeel vervolgens de kipfilet, ui, champignons, tomaat en paprika gelijk over de vier verschillende porties. Snijd de geitenkaas in blokjes of plakjes en leg deze bovenop de porties. Strooi vervolgens over elk pakketje 1 theelepel zoete basilicum en 1 theelepel oregano. Vouw de pakketjes dicht zodat er geen vocht uit kan lopen en er geen opening meer is. Schuif ze in de oven met de gevouwen kant naar boven en na 20 minuten zou de kip gaar moeten zijn.

Heerlijk met gewone gekookte aardappels, maar als je een lichte maaltijd wil is het vullend genoeg om alleen het kippakketje te eten met eventueel een kleine salade erbij.

 


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 12
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Pavlova recept

Hier een makkelijk en eenvoudig recept voor pavlova

Heerlijke asperges!

Heerlijke asperges met eieren en ham!

Uien en tranende ogen

Als je geregeld uien snijdt ken je het vast wel: Tranende ogen. Vraag je je ook wel eens af wat de oorzaak hiervan is? Je komt het in dit artikel te weten!

Recept - lamsvlees in marjoleinsaus - vleesgeriecht

Een overheerlijk vleesgerecht, lamsvlees in marjoleinsaus, aangevuld met verschillende groentjes

Recepten met pastinaak

Soep en puree van pastinaak