Mexicaanse Chili Con Carne


Publicatie datum:

Echte Mexicaanse Chili con Carne

Gesponsorde koppelingen

Iedereen kent wel de Chili con Carne van gehakt. maar de echte chili con carne is lang gesudderd vlees met diverse bijgerechten. waardoor pittig en zoet zich aangenaam vermengen.

Chili Con Carne

Ingredienten

500 gr. magere riblap (om te sudderen en in draadjesvlees uiteen te vallen)

4 grote Spaanse pepers

rode/gele/groene/oranje paprika, van elk een

3 grote uien versnipperd

4 teentjes knoflook, versnipperd

een flinke maïskolf, waarvan de maïs moet zijn afgeschrapt en gekookt

500 gr. zwarte bonen (vaak vers, dus een nacht weken)

zout en versgemalen peper naar smaak

zonnebloemolie

3 eetl. boter

witte rijst

een grote krop ijsbergsla

4 grote vleestomaten

2 grote komkommers

een aantal citroenschijfjes

1 verse ananas

3 niet zo verse bananen

olijven

Bereiding

Schroei het vlees aan beide kanten dicht in ruime hete olie. Voeg drie gesnipperde spaanse pepers 1 genipperde ui en 2 teentjes knoflook toe aan het vlees en laat het in een gesloten pan 2 tot 3 uur op een laag vuur sudderen tot het vlees volledig gaar is.

Bak ondertussen in een koekpan plakjes bananaan en de ananas stukken. Bak het niet te lang. Schep het uit de pan laat het uitlekken en daarna afkoelen.

Kook de zwarte bonen gedurende 20 tot 30 minuten in water met olie 2 uien, zout, 1 gesnipperde spaanse peper en 2 teentjes knoflook. Voeg de gekookte mais 5 minuten voor afloop van de kooktijd toe.

Vervolgens is het tijd om de salade klaar te maken.

Snijd de tomaat en de komkommer in partjes en snij de sla in kleinere stukken. Doe alles in een aparte kom en besprekel lichtjes met olie en citroen en voeg peper en zout naar smaak toe

Bak  de in kleine stukjes gesneden paprika's met zout en peper naar smaak in wat olie aan.

Kook rijst volgens de gebruiksaanwijzigingen op de verpakking.

Schep van alles wat op elk bord en eet het door elkaar zodat pittig en verfrissend elkaar afwisselen.

Een variatie is om van alles een beetje in een tacoschelp te doen


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 11
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

3 recepten voor baby’s eerste groentehapje

Zelf groentehapjes maken voor je baby

Waarom lightproducten ongezond zijn

Dietisten raden vaak lightproducten aan, maar deze producten zijn nog slechter voor je gezondheid dan normale producten

Vegetarische risotto met mozarella

Dit is een recept voor een goedkope, snelle en vegetarische risottogerecht.

Eens iets anders eten? AntiFood !

Een simpel gerecht om eens iets anders lekkers te eten!

Baby voeding - de Rapley methode

door baby geleid spenen

Recept - steak au poivre - vleesgerecht

Het recept bij uitstek voor de alom bekende en grote favoriet 'de steak au poivre'.

Spinaziegnocchi

Een heerlijke spinazie gerecht uit de Italiaanse keuken!

Zwaardvis in saffraansaus

Zwaardvis in saffraansaus

Ook bij regenachtige dagen lekker grillen met de grillpan

grillpan

Spinazieschotel met gebakken aardappelen - 670 calorieën per persoon

Het recept voor een spinazieschotel met aardappelen, een stevige maaltijd en door vele geliefd.

Heineken deel 1

Geschiedenis Heineken, ontstaan van Heineken. Brouwproces Heinekenbier, Brouwproces bier

salade van geofte paprika, ui en ansjovis

Laat uw vrienden verbaasd staan met deze heerlijke salade

De 10 spelregels van goede voeding

Waar je je aan moet houden als je goed wilt eten

Kookworkshops in het buitenland

Leren koken in het buitenland met de produkten van de streek

Kaashapjes

een heerlijk hapje gemaakt van kaas en bovendien is het laag in calorieen

Kipfilet met knoflookboter

koolhudraatarm gerecht met kipfilet

Afvallen met vijf maaltijden per dag

Vijf porties groente en fruit bij je dagelijkse eetpatroon

De waarheid rondom eieren

Supermarkten maken keuzes in welke eieren ze aanbieden. Wat zijn de verschillen tussen eieren en hoe worden de kippen gehouden?

Pittige salamimuffins

Pittige salamimuffins

Eenvoudig recept voor Italiaanse tomatensoep met pesto

Lees hier hoe je op eenvoudige wijze in 5 minuten een heerlijke Italiaanse tomatensoep met pesto bereiden kunt…..

Appeltaart

Hoe maak je een erg lekkere appeltaart?

Nederlandse snelle appeltaart zonder boter

Een overheelijk appeltaartrecept met minder calorien die makkelijk en snel te bereiden is

Serveer een High tea

Verras je vrienden en familie met een originele, zelfgemaakte High Tea.

Verantwoorde tussendoortjes/snacks

Lekker en verantwoorde tussendoortjes

Broodbakmachine

In een broodbakmachine maakt u zelf eenvoudig uw verse brood