Mexicaanse kaasfingers met tomatensalsa


Publicatie datum:

Maak eens een keer iets anders om te serveren op uw feestje of als voorgerechtje. Uw gasten zullen hun vingers aflikken bij deze lekkere kaasfingers.

Gesponsorde koppelingen

De voorbereiding is ongeveer 20 minuten ( + ongeveer 30 minuten wachten), bereiding is ongeveer 5 minuten.

Ingrediënten:

  • 1 rode spaanse peper
  • 3 tomaten
  • 1 kleine rode ui
  • 15 gr. koriander
  • 1 eetlepel limoen- of citroensap
  • zout en peper
  • 100 gr. verkruimelde tortillachips
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels mexicaanse kruidenmix
  • 300 gr. jongbelegen kaas
  • 100 ml vloeibare boter
  1. Verwijder de zaadjes uit de peper en hak de peper fijn. Ontvel de tomaten en verwijderde zaadjes en snij het vruchtvlees in kleine stukjes. Pel en snipper de ui en snij de koriander fijn.
  2. Schep dit alles in een kommetje en voeg de limoensap toe. Laat de salsa een half uur staan, zodat de smaak zich kan ontwikkkelen.
  3. Verkruimel de tortillachips in een plasticzak met een deegroller. Doe de chips over op een bord. Klop in een diepe bord de eieren los met 2 eetlepels water en de mexicaanse kruiden.
  4. Snijd de kaas in 8 lange stukken. Haal de kaasfingers door het eimengsel en wentel ze dan door de chips. Herhaal dit nog een keer en druk de chips goed aan.
  5. Verhit de boter in een koekenpan en leg de kaasfingers erin. Bak de kaasfingers op hoog vuur in ca. 3-4 minuten goudbruin, keer ze halverwege.
  6. Serveer de kaasfingers met de salsa er apart bij.

Als variatie op de kaas kun je ook eens kruidenkaas of geitenkaas proberen of in plaats van de tortillachips, cornflakes of paneermeel.

Eet smakelijk


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 6
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Tonijnsalade zoals het moet...

Hoe maak je nou heerlijk frisse tonijnsalade voor op stokbrood? Lees het hier...

Salade frutti di mare

Een heerlijk Italiaanse salade met zeevruchten!

Bier: Periodiek systeem van bieren

Vrijwel alle bestaande bierstijlen zijn gerangschikt in een systematisch overzicht: het periodiek system van de bieren. Leuk en voor de bierliefhebber nuttig.

Recept voor bosbessentaart, bosbessen

Makkelijk te maken, erg lekker en nog gezond ook, bosbessentaart

pompoensoep

lekkere soep voor elk seizoen

Italiaanse champignon ragoutbroodjes

een lekker snel lunchgerecht of makkelijk avondmaal

Hoe maak ik een mokkataart?

Hoe maak ik een mokkataart? Wat ik heb nodig om een mokkataart te maken?

Wat is een sapkuur?

Dat diëten populair zijn bij mensen die af willen slanken, is al lange tijd bekend. Maar het is ook mogelijk om af te vallen én daarnaast je lichaam van giftige afvalstoffen te ontdoen.

Turks Fruit met kokos, recept.

Hier een simpel en heerlijk receptje om zelf Turks Fruit te maken.

Gourmetten

Gezellig etentje met familie en vrienden. Gourmetten, vlees en groenten in kleine pannen.

Champagne op een originele manier

Wil je graag eens champagne op een originele manier schenken? Hier zijn enkele tips om je champagne origineler te maken

Catalaans gekruid stokbrood

Recept voor Catalaans gekruid stokbrood

Een lekkere maaltijdsalade

Een lekkere maaltijdsalade maak je zo!

Salade met komkommer & tomaat

gemakkelijk te maken, salade van komkommer & tomaat

Zomer-vruchtensalade

Lekkere zoete vruchtensalade

Hét recept voor guacemole

recept

Mediterrane muffins

Mediterrane muffins

Lamsvlees met andijvie en avgolemono-saus

Grieks recept voor een stoofschotel met lamsvlees, sla (andijvie) en avgolemono-saus.

recept: Wodka-muntcocktail

Zo maakt u een heerlijke wodka-muntcocktail.

Ook bij regenachtige dagen lekker grillen met de grillpan

grillpan

Ketjap sate in 25 min. bereidingstijd (4 personen) recept

Een lekker budget recept, wat ook nog eens snel klaar is!

Tomaat-mozzarellatorentje

Een heerlijk insalata caprese! Binnen een paar stappen heeft u een Italiaans tomaat-mozzarellatorentje!

Italiaanse ovenschotel

Heerlijke Italiaanse ovenschotel met courgette

De geschiedenis van Ben & Jerry's ijs

Ben & Jerry's ijs is beroemd. Maar wat is nou eigenlijk het verhaal achter dit product?

Sapper de sap!

Sap is de trend. Maar is dit zo gezond?