Minestronesoep


Publicatie datum:

Een heerlijke maaltijdsoep binnen een paar minuten klaar!

Gesponsorde koppelingen

Deze Minestrone soep is een groentesoep maar dan uit Italië, erg lekker als vooraf.
Bereidingstijd 40 minuten

 

Minestronesoep

ingredienten

-1 grote aardappel, in blokjes
-1 wortel, in dunne plakjes
-1 ui, in ringen
-1 prei, in ringen
-1 teentje knoflook, fijngehakt
-1 eetl olijfolie voor bakken en braden
-1,5 l groentebouillon
-50 G rijst of kleine pasta
-100 G doperwtjes
-100 G witte bonen, een nacht gekweekt en gaar gekookt of uit een potje
-2 tomaten, in stukken
-1/2 bosje peterselie, fijngesneden
-zout en peper

1. Fruit de aardappel, wortel, ui, prei en knoflook in de olijfolie

2. Voeg de bouillon en rijst/pasta toe en laat 15 minuten op zacht vuur trekken

3. Voeg de doperwten, bonen, tomaat en peterselie toe en laat nog eens 5 minuten trekken.

4. Breng op smaak met zout en peper

Tip:
Lekker met verse ciabatta. De groente in minestrone kun je altijd aanpassen aan het seizoen.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

hoe af te vallen?

Afvallen met gezond voedsel met eigen kennis van de producten

Makkelijkste broodje zalm ooit

Het makkelijkste en lekkerste broodje zalm ooit

Recept kalfsvlees - kalfsoesters met kaas - vleesgerecht

Een eenvoudig klaar te maken gerecht, kalfsoesters met kaas, welk uitzonderlijk lekker smaakt.

Salade met komkommer & tomaat

gemakkelijk te maken, salade van komkommer & tomaat

Saotosoep maken

Hoe maak ik lekkere saotasoep?

Wijn voor beginners

Een beetje meer informatie over (het drinken van) wijn.

Frietje Kapsalon, shoarmaschotel Kapsalon, shoarma Kapsalon

In dit artikel de makkelijke recepten voor Frietje Kapsalon of Shoarma Kapsalon.

Heerlijke frisse maaltijdsalade - Appel, walnoot

Een heerlijke frisse maaltijdsalade, met appel, druiven, walnoot en gorgonzola

Recept - Kip wraps, anders.

Kip in wraps, maar dan een beetje anders.

Een vleugje Spanje in eigen tuin: lekkere tapas ideeën !

Lekkere tapasideetjes voor tuinfeesten en recepten.

Onbekend fruit: de kweepeer

Kweepeer is onbekend fruit, familie van appel en peer. Hoewel rauw niet te eten is de kweepeer na koken heerlijk!

Rabarber in de moestuin

Rabarber, een frisse noot in de moestuin

Halvarine, margarine of roomboter

Een informatief artikel over het gebruik van boter op brood.

Kalkoen met gorgonzola en parmaham

Een heerlijk gerecht dat ze alleen in de beste restaurants in Italie serveren! Maak het nu in uw eigen keuken!

Recept voor gevulde eieren

Recept voor gevulde eieren

Gehaktballen

Gehaktballen op de ouderwetse wijze bereid

Recept soezen

Recept soezen gevuld met banketbakkersroom

Simpele aardappelsalade

Simpel recept voor een heerlijke aardappelsalade

Posteleinsoep

Soep van een vergeten groente

Cajun voorgerecht of klein hapje uit Louisiana

Een Cajun vleespasteitje is een lekker voorgerecht of hapje bij de borrel

Spaanse omelet

Een groentebom onder de vorm van eieren. Eenvoudig te bereiden en snel klaar.

Champagne op een originele manier

Wil je graag eens champagne op een originele manier schenken? Hier zijn enkele tips om je champagne origineler te maken

Olijftapenade (zonder poespas)

De meest overheerlijke olijftapenade vind je hier! Lees dit artikel en ga ermee aan de slag...

Recept - lamsvlees in marjoleinsaus - vleesgeriecht

Een overheerlijk vleesgerecht, lamsvlees in marjoleinsaus, aangevuld met verschillende groentjes

Een overheerlijke hamburger speciaal

Een heerlijke hamburger speciaal op een italiaanse bol