Minestronesoep


Publicatie datum:

Een heerlijke maaltijdsoep binnen een paar minuten klaar!

Gesponsorde koppelingen

Deze Minestrone soep is een groentesoep maar dan uit Italië, erg lekker als vooraf.
Bereidingstijd 40 minuten

 

Minestronesoep

ingredienten

-1 grote aardappel, in blokjes
-1 wortel, in dunne plakjes
-1 ui, in ringen
-1 prei, in ringen
-1 teentje knoflook, fijngehakt
-1 eetl olijfolie voor bakken en braden
-1,5 l groentebouillon
-50 G rijst of kleine pasta
-100 G doperwtjes
-100 G witte bonen, een nacht gekweekt en gaar gekookt of uit een potje
-2 tomaten, in stukken
-1/2 bosje peterselie, fijngesneden
-zout en peper

1. Fruit de aardappel, wortel, ui, prei en knoflook in de olijfolie

2. Voeg de bouillon en rijst/pasta toe en laat 15 minuten op zacht vuur trekken

3. Voeg de doperwten, bonen, tomaat en peterselie toe en laat nog eens 5 minuten trekken.

4. Breng op smaak met zout en peper

Tip:
Lekker met verse ciabatta. De groente in minestrone kun je altijd aanpassen aan het seizoen.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Hoe maak je Courgette - Preisoep:

Courgette - Preisoep voor 2 personen

Witte chocolademousse met pure chocoladesaus en frambozen

Hoe maak je witte chocolademousse?

Bananentaart - dessert - 350 calorieën per portie

Verwen uzelf eens goed met het bereiden van dit receptje. Een banantaart kan iedereen wel bekoren.

Kip met pesto in bladerdeeg

Een snelle manier van lekker koken.

Recept - kalfsleverpâté - lever - kalfsvlees - vleesgerecht

Het recept voor het maken van een kalfsleverpâté.

Recept: Appelcakejes

Een recept voor overheerlijke appelcakejes waarvan ikzelf altijd smul.

Rollende kalkoen (Kalkoenrollade)

Rollade maar dan anders dan normaal

Toscaanse scholrolletjes

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Garnalencocktail

Een makkelijk recept voor een heerlijke garnalencocktail.

Kip Boursin

recept met kip en boursin

Waarom is thee gezonder dan koffie?

Steeds meer mensen drinken thee in plaats van koffie omdat het gezonder is, waarom is thee gezonder dan koffie?

De waarheid rondom eieren

Supermarkten maken keuzes in welke eieren ze aanbieden. Wat zijn de verschillen tussen eieren en hoe worden de kippen gehouden?

Wokgerechten: Zalm met groenten

Heerlijke zalm met groentjes bereidt in de wok

Empanada's met appelvulling

Dit is een prima idee voor een leuk uitziende lekkernij die je zo op de hand kunt eten en die je je bezoek zeker kunt voorschotelen

Provencaals recept 'Snijbiet op grootmoeders wijze'

Een heerlijke bereiding van een vergeten groente.

Appeltaart

Lekkere zelfgemaakte appeltaart voor verjaardagen of zomaar.

Hoe maak je lekkere kruidenboter?

Recept voor het maken van kruidenboter.

Appel Cake

Zelf een appel cake bakken

Echte Zuid Franse Bouillabaisse het klassieke recept.

Heerlijke klassieke vissoep mooi zomer gerecht makkelijk en snel klaar

Exotische vruchten - fruit

De beschrijving van enkele wel- of niet bekende exotische vruchten.

Heerlijke ovenschotel met veel groentes en tortilla chips

Recept voor een ovenschotel met allerlei groenten, lekkere kruiden en tortilla chips

Cajun voorgerecht of klein hapje uit Louisiana

Een Cajun vleespasteitje is een lekker voorgerecht of hapje bij de borrel

Aardappelschotel

geschikt voor 3/4 personen.

Hoe maak je een kaasfondue?

Tips voor het maken van een kaasfondue.

Basisrecept voor verse pasta!

Dit is echt basisecept voor heerlijke verse pasta!