Noorse recepten, gemakkelijk te maken, snel klaar en lekker.


Publicatie datum:

Hier drie heerlijke Noorse recepten

Gesponsorde koppelingen

Hier de bereidingswijze van drie bekende noorse recepten, de recepten zijn gemakkelijk te maken, Eet smakelijk

Noorse recepten

Bruine lapskaus

Dit is een soort Noorse stoofpot van vlees, aardappels en andere groentes. Het is bedoeld als hoofdgerecht, maar is ook lekker om naast rijst te serveren.

Wat heb je nodig (per persoon)

  • hacheevlees 125 gram
  • ongeveer 200 gram aardappelen
  • een halve prei
  • een kleine winterpeen
  • water
  • boter (margarine)
  • bloem 1 eetlepel

Kookinstructies:

  • Wok het hacheevlees bruin in een pan of wok en kruidt het naar smaak met peper en zout
  • voeg water toe (ongeveer 250 ml per persoon) en laat het vlees ongeveer een uur op laag vuur sudderen
  • Snijdt ondertussen de winterpeen en de prei in grove stukken en laat die een half uur meekoken met het vlees
  • Snijdt de aardappelen en kook deze
  • Laat de bloem langzaam bruin worden door deze samen met de margarine in een pan te laten smelten
  • Giet er net zoveel kookvocht van het vlees bij tot er een gladde saus ontstaat, deze saus heeft een bruine kleur
  • Giet het vlees + de groenten af, en giet de aardappels af
  • Meng de aardappels, groenten en vlees door de saus
  • Eet smakelijk!

Fiskesuppe

Dit is een Noorse vissoep, eenvoudig om klaar te maken en lekker met stokbrood.

Wat heb je nodig (voor ongeveer 2,5 Liter)

  • ruim 1,5 L visboullon, kant en klaar of zelf getrokken
  • dille (bij voorkeur vers gesneden), 1-2 eetlepels
  • kabeljauwfilet ongeveer 500 gram
  • melk ongeveer 50 ml
  • 2 dooiers van een ei
  • zure room ongeveer 100 ml
  • peper en zout

Kookinstructies:

  • Maak 1,5 Liter visbouillon klaar
  • Snijdt de kabeljauw in stukken en voeg die toe aan de boullon (niet laten koken)
  • Meng de eierdooiers met de melk en voeg die toe, zet ondertussen het vuur laag
  • voeg peper, zout en zure room naar smaak toe (zure room neit voor het opdienen)
  • Eet smakelijk!

Fiskekaker

Dit zijn Noorse viskoekjes, lekker als bijgericht bij rijst of aardappels met groenten

Wat heb je nodig (per persoon)

  • Ongeveer 200 gram koolvis of kabeljauw, ontdooid
  • aardappelmeel
  • nootmuskaat
  • 100 ml melk
  • peper en zout

Kookinstructies:

  • Snijdt de vis in kleine stukjes of vermaal de vis in de keukenmachine
  • meng ongeveer 1 theelepel aardappelmeel aan met een beetje water
  • voeg deze vervolgens toe aan de vis
  • voeg zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe en meng alles door elkaar, tot het een gladde massa is
  • voeg langzaam de melk toe en blijf ondertussen roeren
  • maak kleine ronde koekjes van het beslag en bak ze in een koekenpan tot ze goudbruin zijn (iets meer dan 2 minuten voor iedere kant)
  • Eet smakkelijk

Foobie gebruiker Nicole2

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 149
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Kun je het geslacht van je ongeboren baby beinvloeden?

De link tussen het geslacht van je ongeboren baby en je dieet.

Slowaakse kwaliteitswijnen

Slowaakse kwaliteitswijnen óók in Nederland te koop via Internet

Lamsspiesjes als bijgerecht of voorgerecht

Lamsgehakt op een spiesje, speciaal voor de grill(plaat) of barbecue

Waar komen de hete sauzen vandaan

Hete sauzen kennen een lange geschiedenis, lees hier hoe en wat.

uien soep

Heerlijke uiensoep die bovendien nog makkelijk en snel te maken is.

Oliebollen bakken

het bakken van oliebollen in de frituur

Lekkere Griekse nagerechten

Lekkere Griekse nagerechten in een handomdraai

Mexicaans recept voor de liefhebbers: Nachos met salsa

Dit artikel geeft goed weer hoe je het beste Nachos met salsa kunt bereiden.

Studenten recept

Een gezond, makkelijk en lekker recept voor studenten.

Rode zee met onbewoond eiland (Tomatensoep)

De tomatensoep die elk kind lust (Voorgerecht)

Aardpeerschotel met prei en hazelnoten

Recept voor een ovenschotel met aardperen, prei, aardappelen en hazelnoten

De ovenschaal

De ovenschaal wordt al eeuwenlang in de keuken gebruikt

Koffieverslaving

Wist je dat je serieus verslaafd kan zijn aan koffie? En weet je ook wat de gevolgen zijn?

Saffraan, het bloedrode goud

Saffraan, het kostbaarste kruid ter wereld

Courgette-blauwe kaas soep

Deze heerlijke courgette-blauwe kaas soep is heerlijk en super makkelijk en snel te maken.

Eigen gemaakte ketchup en frietjes zonder olie

Simpel, snel en gezond recept dat past bij gezond afvallen en een gezonde leefstijl.

De Oorsprong, Geschiedenis en Functie van Kauwgom

De Oorsprong van Kauwgom, de Functie van Kauwgom.

Het recept voor de lekkerste chocolade brownies!

De lekkerste chocolade brownies kunt u nu zelf maken!

IJs van Co in Hoenderlo, het lekkerste ijs van Nederland.

Voor dagelijks vers ambachtelijk bereid vanille-ijs ga je naar IJs van Co in Hoenderlo.

Champignonrisotto

Recept voor lekkere champignonrisotto

Een ongekende soep; romige slasoep

Een ongekende bereiding van sla. Een heerlijke soep van sla.

Crème karamel of vanille flan

Heerlijk recept crème karamel of vanille flan!

Heerlijke asperges!

Heerlijke asperges met eieren en ham!

Rijst met aubergine curry recept.

Recept uit het midden oosten, perfect voor een etentje met vrienden.

Zelf patat maken, zelf friet maken, hoe maak je de lekkerste zelfgemaakte patat

De lekkerste patat is nog altijd zelfgemaakte patat, lees hier hoe je de lekkerste patat zelf kunt maken.