Obatzda


Publicatie datum:

Een heerlijk recept uit Beieren. Makkelijk zelf te maken.

Gesponsorde koppelingen

Dit is een leuk recept om eventueel restjes buitenlandse kaas in te verwerken. Vaak zeggen mensen bij de aankoop van een stukje buitenlandse kaas, dat het niet te veel mag zijn, anders moeten ze de rest weggooien. Dat is zonde.

Ingrediënten.

  1. verse roomkaas of een magere variant daarvan.
  2. eventueel boter.
  3. restjes kaas, bijv. Camembert, St. Albray.
  4. Paprikapoeder.
  5. Kümmel of karwijzaad.
  6. gesipperd uitje of sjalotje. 

Bereiding.

Prak de stukjes kaas zo fijn mogelijk. Roer de kaas en de andere ingrediënten door elkaar. Door boter aan het geheel toe te voegen, krijg je iets meer smeuïgheid in het recept. De Kúmmel is de Duitse benaming van karwijzaad. Het lekkerst is het hele zaad te gebruiken, wat je dan grof gemalen vermengd met de smeerkaas.

Variaties.

In plaats van verse roomkaas kun je magere kwark gebruiken. Deze moet niet veel vocht bevatten, anders wordt het een waterig prutje. Ook kun je alleen boter gebruiken. Het recept wordt er wel wat machtig door.

Brood.

In Beieren wordt dit recept gepresenteerd met donker brood. Hierop komt de smaak van de smeerkaas het best tot zijn recht.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 3
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Traditionele Griekse bijgerechten en hapjes

Recepten voor verschillende Griekse bijgerechten waaronder traditionele Griekse tzatziki.

whisky het proberen waard.

Whisky is een drank die je als zovelen moet leren waarderen, maar als het eenmaal zover is dan is er prima van te genieten.

Ananas-paprikacurry in kokosmelk

recept voor vegetarische curry

Lamsspiesjes als bijgerecht of voorgerecht

Lamsgehakt op een spiesje, speciaal voor de grill(plaat) of barbecue

pompoensoep

lekkere soep voor elk seizoen

Een goed ontbijt is het beste begin van de dag

Een goed ontbijt zorgt voor voldoende energie om de ochtend goed door te komen.

Nederlandse snelle appeltaart zonder boter

Een overheelijk appeltaartrecept met minder calorien die makkelijk en snel te bereiden is

5 Cocktailrecepten met kokos!

5 Cocktailrecepten met kokos!

Heerlijke wrap

Een overheerlijk recept voor een wrap die bovendien snel klaar is!

Courgette gevuld met couscous

Ovengerecht van gevulde courgette met couscous en twee soorten kaas

Kun je het geslacht van je ongeboren baby beinvloeden?

De link tussen het geslacht van je ongeboren baby en je dieet.

Zelf jus maken

Lees hier hoe je zelf een heerlijke goedkope jus kunt maken

Tonijn met olijven en kappertjes

Een heerlijk Italiaans gerecht! Laat uw vrienden verassen!

Het recept voor de lekkerste chocolade brownies!

De lekkerste chocolade brownies kunt u nu zelf maken!

Hoe maak je paella?

Beschrijving van paella inclusief recept

Vruchtentaart met hazelnoten - taart - dessert

Vruchtentaart met hazelnoten voor 4 à 6 personen.

Recept - chocolade-sinaasappelcrème-taart - taart - dessert

Het recept van een verrukelijke en verse chocolade-sinaasappel-taart.

Recept voor Baklava

Traditioneel recept voor Baklava

Een frisse pastasalade maken? Kinderspel!

Als lichte maaltijd of als bijgerechtje bij de barbecue is deze pastasalade heerlijk. Ook geschikt voor koken met kinderen.

Eenvoudig recept voor lekkere oestertjes

In dit artikel leg ik uit hoe ik op eenvoudige wijze mijn lekkere oestertjes klaarmaak.

Gevulde appeltjes van oranje (Toetje)

gevulde sinasappel koud geserveerd

Tonijnpasta succes gegarandeerd voor elke gelegenheid

Makkelijke tonijnpasta met aubergine en basilicum die ook goed op tafel staat als er gasten over de vloer komen

Recept Fruitpannenkoeken

Heerlijke fruitpannenkoeken waar kids dol op zijn! Snel, makkelijk en heel erg lekker!

Gamba's met courgette (Gamberoni con zucchine)

Italiaans gerecht met gamba's en courgette

De beste frituurolie, de goedkoopste frituurolie

Wat is frituurolie? Wat is de beste frituurolie? Wat is de goedkoopste frituurolie?