Obatzda


Publicatie datum:

Een heerlijk recept uit Beieren. Makkelijk zelf te maken.

Gesponsorde koppelingen

Dit is een leuk recept om eventueel restjes buitenlandse kaas in te verwerken. Vaak zeggen mensen bij de aankoop van een stukje buitenlandse kaas, dat het niet te veel mag zijn, anders moeten ze de rest weggooien. Dat is zonde.

Ingrediënten.

  1. verse roomkaas of een magere variant daarvan.
  2. eventueel boter.
  3. restjes kaas, bijv. Camembert, St. Albray.
  4. Paprikapoeder.
  5. Kümmel of karwijzaad.
  6. gesipperd uitje of sjalotje. 

Bereiding.

Prak de stukjes kaas zo fijn mogelijk. Roer de kaas en de andere ingrediënten door elkaar. Door boter aan het geheel toe te voegen, krijg je iets meer smeuïgheid in het recept. De Kúmmel is de Duitse benaming van karwijzaad. Het lekkerst is het hele zaad te gebruiken, wat je dan grof gemalen vermengd met de smeerkaas.

Variaties.

In plaats van verse roomkaas kun je magere kwark gebruiken. Deze moet niet veel vocht bevatten, anders wordt het een waterig prutje. Ook kun je alleen boter gebruiken. Het recept wordt er wel wat machtig door.

Brood.

In Beieren wordt dit recept gepresenteerd met donker brood. Hierop komt de smaak van de smeerkaas het best tot zijn recht.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 3
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Minestronesoep

Een heerlijke maaltijdsoep binnen een paar minuten klaar!

Toscaanse scholrolletjes

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Gefrituurde calamares

Recept voor Calamares

Sushi serveren

Leer zelf sushi maken.

Lekkere koude snelle wraps

Deze wraps zijn snel en gemakkelijk te maken en erg handig voor onderweg

Gezonde voeding, wel echt gezond?

Is het eten waarvan we denken dat het gezond is wel echt gezond?

Waarom zijn kookprogramma's zo populair?

Er komen steeds meer kookprogramma’s op de televisie en ze zijn allemaal razend populair, waarom zijn kookprogramma's zo populair?

Tajine, gebruik en recepten

Een tajine is een stoofpot uit Noord-Afrika.

Kaastaart

overheerlijke, smeuïge kaastaart klaar in amper 20 minuten

Chocolade maken, Recept voor chocolade, goedkope chocolade

In dit artikel een uitgebreide handleiding voor het zelf maken van de lekkerste chocolade.

Crostini met gemarineerde zalmforel

Crostini met gemarineerde zalmforel

Een walnotenglazuurtaart in laagsjes

Een lekkere glazuurtaart maken, voo reen leuke gelegenheid, of omdat het je gewoon leuk lijkt om te doen. Nou hier is mijn recept.

Vegetarische risotto met mozarella

Dit is een recept voor een goedkope, snelle en vegetarische risottogerecht.

Witte chocolademousse met pure chocoladesaus en frambozen

Hoe maak je witte chocolademousse?

Kun je het geslacht van je ongeboren baby beinvloeden?

De link tussen het geslacht van je ongeboren baby en je dieet.

Kalfsfricassee

Een simpele, maar lekker recept voor de bereiding van Kalfsfricassee

Creatief met eten!

Je hebt het vast ook wel eens gehad. Je wilt gaan koken maar je weet niet wat, je gaat naar de supermarkt maar je kan niks bedenken, of je hebt niks in huis

Champagne op een originele manier

Wil je graag eens champagne op een originele manier schenken? Hier zijn enkele tips om je champagne origineler te maken

Overheerlijke Italiaanse soep: Bouillon met ei

De Italiaanse stracciatella alla romana (bouillon met ei)

Snel en smakelijk recept uit Soedan

Een heerlijk en makkelijk recept uit Soedan

Cake met Engelse tint

Hoe maak je een Engelse cake?

Pastinakencrèmesoep

Een heerlijke Pastinakencrèmesoep met pastinaakchips!!

Recept kalfsvlees - kalfsragoût met groenten - stoofschotel

Een heerlijke stoofschotel die een volledige maaltijd vormt.

Heerlijke frisse maaltijdsalade - Appel, walnoot

Een heerlijke frisse maaltijdsalade, met appel, druiven, walnoot en gorgonzola

Kaashapjes

een heerlijk hapje gemaakt van kaas en bovendien is het laag in calorieen