Paling in tomatensaus


Publicatie datum:

Met het volgende receptje kan iedereen paling maken.

Gesponsorde koppelingen

Een niet alledaags gerechtje op eenvoudige wijze uitgelegd en dus gemakkelijk te bereiden. Verras de uitgenodigde met Paling in tomatensaus.

Voor 4 personen:

- 2 gestroopte en schoongemaakte palingen (ongeveer 1 kg)
- 3 eetlepels olie
- 1 grote uit (fijngesnipperd)
- 4 eetlepels peterselie (fijngehakt)
- 4 eetlepels tomatenpuree
- peper
- zout
- 4 eetlepels geurige azijn
- aroma

Na het snijden van de paling snij je hem in vingerlange stukken.

Verwarm de olie, fruit de ui goudgeel en bak de peterselie even mee.

Kook 3 dl water in een pan en voeg er de tomatenpuree, peper en zout aan toe, laat dit een 10 min. koken.

Schep daarna de helft van de tomatensaus over in de grote pan, leg de stukken paling erin en schep er de rest van de saus over.

Giet de azijn over de paling, zodra de saus kookt sluit je de pan af met een deksel en draai je het vuur op laag.

Laat de paling ongeveer 15 à 20 minuten gaar worden, daarna leg je de paling op een voorverwarmd bord.

Proef de saus, verdun indien nodig met warm water of bouillon en kruid bij met bv. zout, peper, aroma of azijn, dit naar eigen voorkeur.


Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Wat zit er in pepernoten, wat zit er in kruidnoten?

Vroeger strooide Zwarte Piet de pepernoten maar wist hij ook wat er allemaal in zit?

Chocolade en aardbeien roomijs

diverse recepten voor zelfgemaakt ijs in de ijsmachine

Budgetkoken met kipfilet

Maak van twee simpele kipfiletjes, maar liefst zes heerlijke kipburgers!

3 recepten voor baby’s eerste fruithapje

Maak zelf uw baby's fruithapjes

Tulpgebakje met kaneelijs en crème anglaise

Een heerlijk gebak met kaneelijs en crème anglaise!

Hachee afgebonden met perkoek

Een heerlijke hachee voor bij de hutspot, aardappelen of frietjes

Recept van de dag: Bloemkool uit de oven

25-06-2012 - Bloemkool uit de oven

Hoe kun je lekker koken met insecten, maden en wormen?

Steeds meer wetenschappers zijn het er over eens, insecten, maden en wormen worden in de toekomst de belangrijkste vleesvervangers. Hoe kun je deze lekker bereiden.

Welke verschillende soorten brood zijn er?

Beschrijving van verschillende soorten brood.

Feestelijke drankjes met de blender

Met een blender maakt u overheerlijke en feestelijke drankjes

Ananas-paprikacurry in kokosmelk

recept voor vegetarische curry

Soto Ajam ( Indonesisch )

Indonesische soep

Amandelkoekjes

Amandelkoekjes

Kun je goedkoop stoned worden van tomatenketchup?

Dat je goedkoop stoned kunt worden van wilde sla en wilde paddenstoelen is bekend maar kun je ook goedkoop stoned worden van tomatenketchup?

Halvarine, margarine of roomboter

Een informatief artikel over het gebruik van boter op brood.

Recept voor Jachtschotel

Hoe maak je de lekkerste jachtschotel in een paar simpele stappen.

Pasta saus maken / koken

Simpele manier om een lekkere pasta saus te maken.

Creatief met wraps

Drie variaties: gevuld met kip, zalm of gehakt.

Heerlijke thaise viskoekjes!

Heerlijke thaise vikoekjes voor 2 personen

Champagne op een originele manier

Wil je graag eens champagne op een originele manier schenken? Hier zijn enkele tips om je champagne origineler te maken

Overheerlijk appelwafeltje

maak in minder dan 5 minuten een heerlijk appelwafeltje

salade van geofte paprika, ui en ansjovis

Laat uw vrienden verbaasd staan met deze heerlijke salade

De 10 spelregels van goede voeding

Waar je je aan moet houden als je goed wilt eten

uien soep

Heerlijke uiensoep die bovendien nog makkelijk en snel te maken is.

Annatto Kip recept (Filippijns)

Eeen overheerlijk traditioneel Filippijns kiprecept.