Paprikasoep


Publicatie datum:

Maak zelf een heerlijke, romige paprikasoep.

Gesponsorde koppelingen

Maak zelf deze heerlijke, romige soep. Door alle paprika's is het echt een vitaminebom. Lekker als voorgerecht bij een grote maaltijd maar ook heerlijk als hoofdgerecht met wat stokbrood en tapenade.

Dit recept is genoeg voor 4 kommen soep.

Wat heb je nodig:

  • 5 paprika's
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 scheutje olijfolie
  • 150 ml droge, witte wijn
  • Kippenbouillonblokjes voor 350 ml bouillon
  • 350 ml water
  • 200 g crème fraîche

Wat moet je doen:

  • Was de paprika's en snijd ze in kleine blokjes.
  • Schil de uien en snijd ze in ringen.
  • Pers de knoflookteentjes uit.
  • Bak de ui en het knoflook in het olijfolie bruin in een grote pan.
  • Voeg het bloem bij de uien en bak het mee totdat het bruin begint te verkleuren.
  • Voeg de paprikastukjes aan het mengsel toe.
  • Giet de wijn in de pan en laat het geheel een half uur zachtjes koken op een laag vuurtje.
  • Maak ondertussen kippenbouillon door de blokjes op te lossen in kokend water.
  • Zet het bouillon opzij. Het is niet erg als het wat afkoelt. Voeg het kippenbouillon aan de soep toe.
  • Pureer de soep met een keukenmachine. Zeef de soep om de velletjes van de paprika eruit te halen. Zorg dat je niet teveel van de paprika eruit haalt.
  • Warm de soep weer zachtjes op.
  • Schep een lepel soep in een kommetje en vermeng dit met de crème fraîche. Giet beetje bij beetje het crème fraîche mengsel bij de soep. Als je dit te snel doet, zal de soep gaan schiften.
  • Warm de soep op maar breng het niet meer aan de kook.
  • Breng de soep eventueel op smaak met wat zout en peper.

Eet smakelijk!

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 28
Leden aangebracht: 1

Meer uit de categorie eten-drinken

Lasagne met broccoli champignons en mosterd-kaassaus

Variatie op de traditionele lasanga

Sushi

Alle informatie die u zou willen weten over sushi

Bakken in vast of vloeibaar vet

Informatief artikel over het gebruik van vaste of vloeibare boter

De ovenschaal

De ovenschaal wordt al eeuwenlang in de keuken gebruikt

Hoe maak je kruidenboter?

Origineel recept voor kruidenboter

Heerlijke asperges!

Heerlijke asperges met eieren en ham!

Kun je goedkoop stoned worden van tomatenketchup?

Dat je goedkoop stoned kunt worden van wilde sla en wilde paddenstoelen is bekend maar kun je ook goedkoop stoned worden van tomatenketchup?

Smoothie recepten

Met de blender maakt u simpel uw eigen smoothies

Kaas spreekbeurt, Kaas werkstuk.

In dit artikel lees je alles over de oorsprong de ontwikkeling van hedendaagse Hollandse Kaas.

Italiaanse ovenschotel

Heerlijke Italiaanse ovenschotel met courgette

Makkelijkste broodje zalm ooit

Het makkelijkste en lekkerste broodje zalm ooit

Hoe kun je lekker koken met insecten, maden en wormen?

Steeds meer wetenschappers zijn het er over eens, insecten, maden en wormen worden in de toekomst de belangrijkste vleesvervangers. Hoe kun je deze lekker bereiden.

Recept Fruitpannenkoeken

Heerlijke fruitpannenkoeken waar kids dol op zijn! Snel, makkelijk en heel erg lekker!

Basisrisotto

Dit is een zeer eenvoudig en veelzijdig gerecht waarmee je zeker indruk maakt op gasten!

Gourmetten

Gezellig etentje met familie en vrienden. Gourmetten, vlees en groenten in kleine pannen.

Appeltaart op mijn manier

Appeltaarten kun je op vele manieren maken. De volgende versie is mijn eigen favoriet

Goedkope uitjes, de goedkoopste uitjes

Alles over de goedkoopste uitjes van Nederland verzameld op één pagina.

partysnack Pigs in a blanket!

Heerlijk simpele partysnack.

Pompoensoep

Pompoensoep met ui, paprika en natuurlijk pompoen!

Rizi Pilafi me Garithes

Pilav met steurgarnalen. Voor 4 personen.

Flensjes (basis recept)

Basis recept voor Flensjes

Italiaanse fritatta met courgette en mozzarella

Een heerlijk Italiaanse schotel binnen no time klaar!

Snelle gerechten

snel een gerecht op tafel?

Groene smoothies fabriceren

Groene smoothies bevatten in ruime kwantiteit groene bladgroenten en die zijn een bijzonder belangrijke bron van eiwitten,vezels, vitaminen en anti-oxidanten.
Maar bovendien zijn ze ook eenvoudig erg aanlokkelijk .

Catalaans gekruid stokbrood

Recept voor Catalaans gekruid stokbrood