Posteleinsoep


Publicatie datum:

Soep van een vergeten groente

Gesponsorde koppelingen

Soep van een groente die een beetje in de vergetelheid is geraakt de afgelopen jaren. Ik was eerst een beetje sceptisch maar besloot toch om het een keertje te proberen. Omdat het me dusdanig goed bevallen was bedacht ik me dat ik mijn recept via internet te delen, uiteraard hoor ik graag jullie reactie als je het geprobeerd hebt.

 

Wat heb je nodig:

+/- 250 gram Postelein

1 uitje

2 á 3 eetlepels roomboter

2 worteltjes

1 middelgrote aardappel

1,5 liter water

1 bouillon blokje

 

Pak een grote soeppan, doe hier de roomboter in met de uitjes. Laat de uitjes lekker fruiten tot ze mooi lichtbruin zijn. Was in de tussen tijd de Postelein en verwijder de wortels.  voeg vervolgens de postelein bij de uitjes en laat deze kort mee bakken. 

Voeg vervolgens het water en het bouillonblokje toe bij de uitjes en postelein.Schil de aardappel en worteltjes en snij beide in blokjes en doe deze vervolgens ook in de pan.  Laat het een minuutje of 20 lekker koken. 

Eventueel kun je naar smaak nog wat peper toevoegen, of voor de liefhebbers wat paprikapoeder.  

Vervolgens kun je de soep serveren en lekker smullen.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 2
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Broodbakmachine

In een broodbakmachine maakt u zelf eenvoudig uw verse brood

Oranje boven! Een gezond Koninklijk cakeje

Oranjecake met worteltjes

Hoe bak je nou een goede pannenkoek

De manier om een goede pannenkoek te bakken

Frisse spinaziesalade met spekjes en pijnboompitjes

Een zomerse gemakkelijk te bereiden salade

Zomerse frisse pasta salade met limoen

Pasta salade met limoen olijfolie, verse basilicum en oregano

Uiensoep met spekjes en pesto

Recept voor uiensoep

Zelf vleeskroketten maken, eenvoudig recept voor kroketten

Maak nu zelf eenvoudig de lekkerste vleeskroketten met deze recepten.

Feestelijke drankjes met de blender

Met een blender maakt u overheerlijke en feestelijke drankjes

Tien tips om af te vallen

Tips om te jou te helpen op je streefgewicht te komen

Pannenkoeken recept

Een simpel recept om pannenkoeken te bakken

Een walnotenglazuurtaart in laagsjes

Een lekkere glazuurtaart maken, voo reen leuke gelegenheid, of omdat het je gewoon leuk lijkt om te doen. Nou hier is mijn recept.

Homemade cheesecake zoals je hem nog nooit zelf gebakken hebt

Recept voor een onweerstaanbare cheesecake waar je trots op kunt zijn

Recept vet -en suikerarme yoghurt-chocoladebavarois

Recept vet -en suikerarme yoghurt-chocoladebavarois

Cajun rivierkreeft uit Louisiana in bouillon gestoofd

Cajun rivierkreeft uit Louisiana in bouillon gestoofd

Exotische vruchten - fruit

De beschrijving van enkele wel- of niet bekende exotische vruchten.

Gepocheerde peren met marsala en zabaglione

Een heerlijk Italiaans nagerecht!

Spinaziegnocchi

Een heerlijke spinazie gerecht uit de Italiaanse keuken!

Zelf schuimpjes maken

Traktatie voor op school

Hoe maak je een Big Mac (recept)

De beste manier om een broodje te maken dat sterk lijkt op een big mac.

Een heerlijke Kip wrap

Een recept gebasseerd op de tomato cheese van de MC donalds

Roomsaus voor bij pasta

Lekker saus voor bij pasta

Wokgerecht: Zoetzure kip

Snel klaar, niet alledaags en onbeschrijfelijk lekker, zoetzure kip in de wok klaargemaakt.

Johnnie Walker

Johnnie Walker. De wereldbekende Whisky.

Sajur spruitjes of gebakken spruitjes

Een indonesisch recept met spruiten

Pasta met zalm, paprika, sperziebonen en pijnboompitten

Pasta met zalm, paprika en sperzieboontjes