Recept Babi (varkenshaas) of Ajam (Kip )Ketjap


Publicatie datum:

Indonesisch gerecht

Gesponsorde koppelingen

Benodigdheden voor 2 personen:

  • 2 grote kipfilets (ongeveer350 gram) of varkenshaas
  • 4 sjalotten
  • Sambal “Oelek” of sambal “Brandal”
  • Zoete ketjap (“Kakitiga”)
  • Citroensap
  • Knoflookpasta
  • Rijst (ongeveer 300/350 gram)
  • Peultjes of sperziebonen of perziken uit blik of taugé
  • Kroepoek

 

Bereiding (ongeveer 25 min.):

Zet een pan met water op voor de rijst. Snij de kipfilet en de uitjes in kleine stukjes. Bak de stukjes kipfilet in een wokpan of bakpan die hoge randen heeft.  Als het water inmiddels kookt, doe de rijst erin en laat deze ongeveer 8 min. zacht doorkoken. Leg de gebakken kip even op een bordje en bak de uitjes. Doe twee eierlepeltjes sambal, een half theelepeltje knoflookpasta en een theelepel citroensap bij de uien en bak dit nog even zachtjes mee. Zet hierna het vuur uit. Doe de kip bij de uien en doe flink wat ketjap in de pan, zodat de kip en uien erin gaan drijven.

Zet een pan met water op voor de groenten (in het geval van peultjes of sperziebonen). Taugé of perzikken kunnen er uiteraard koud bij worden gegeten. Giet de rijst af en laat deze nog 10/15 minuten nagaren in de pan met een deksel erop.

Als de groenten zijn afgegoten verwarm dan pan met het vlees in de ketjap en dan is alles klaar! De bedoeling is eerst rijst op te scheppen, dan wat kip en uien erover en dan wat van de ketjapsaus (let op: hoe meer saus, hoe pittiger). Eet smakelijk!


Foobie gebruiker mlumkeman

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 6
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Romige zalmtaart met basilicum

hapje of voor gerechts. dit is afhangkelijk van de bodem grootte

Kun je goedkoop stoned worden van tomatenketchup?

Dat je goedkoop stoned kunt worden van wilde sla en wilde paddenstoelen is bekend maar kun je ook goedkoop stoned worden van tomatenketchup?

Recept van de dag: Bloemkool uit de oven

25-06-2012 - Bloemkool uit de oven

Tomaten-basilicumsoep

Krijg nu binnen een paar stappen een heerlijk Italiaans tomaten-basilicumsoep!

Amandelkoekjes

Amandelkoekjes

Ossobuco

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Glaced cupcakes

Geglaceerde cupcakes

Appeltaart recept

Recept voor een eenvoudige overheerlijke appeltaat met zandtaart bodem

Recept chocoladetaart

Recept voor een snelle maar heerlijke chocoladetaart

Lasagne met zalm en witlof

Een lekkere variant van lasagne

Makkelijk Recept voor heerlijke shoarma schotel met vlees, groente en aardappel. Gezond recept.

Ik heb zelf een super eenvoudig te maken recept bedacht voor een heerlijke shoarmaschotel.

Gezonde eetpatronen

Gezonde eetpatronen

Pittige zuurkoolschotel

Recept voor een heerlijke zuurkoolschotel

Hoe maak je Rösti, zoals ze dat in Zwitserland eten

Zwitserse rösti, lekker voor de koude maanden van het jaar

Aardpeerschotel met prei en hazelnoten

Recept voor een ovenschotel met aardperen, prei, aardappelen en hazelnoten

Lekker en gezond eten met Quinoa

Quinoa als gezond alternatief

Pineberry, de witte aardbei die naar ananas smaakt

Er is sinds kort een nieuwe aardbei die naar ananas smaakt

Gebakken rijst met sperziebonen

Gebakken rijst met sperziebonen, een typisch gerecht uit het Midden-Oosten. Simpel om te maken, maar met een exotische smaak.

Frisse spinaziesalade met spekjes en pijnboompitjes

Een zomerse gemakkelijk te bereiden salade

Jell-O-shots

originele manier om je shotjes te serveren

Recept - kalfsleverpâté - lever - kalfsvlees - vleesgerecht

Het recept voor het maken van een kalfsleverpâté.

Lamsrollade met appel

Een rollade van lamsvlees en appelen, dit uitgelegd in een eenvoudig receptje.

Pasta met rucola en scampi

Wil je je gasten een mooi gerecht serveren? Maak dan deze heerlijke pasta!

Energierijke shake

Energierijke kwarkshake met hoge voedingfswaarde

Variaties op de klassieke 'Pesto Genovese'

Allerhande lekkere variaties op de klassieke 'Pesto Genovese'