Recept - Gestoofd schapenvlees - stoofschotel


Publicatie datum:

Gestoofd schapenvlees kan zowel met aardappelpuree, spaghetti als met rijst opgediend worden.

Gesponsorde koppelingen

Een overheerlijke stoofschotel met als hoofdingrediënt schapenvlees.

Gestoofd schapevlees voor 4 personen

- 1 kg in stukjes van ongeveer 25 g gesneden schapenvlees
- 5 eetlepels azijn
- 50 g vette ham
- 2 grote geraspte wortelen
- 1 grote gesnipperde ui
- 1 in vingerbrede stukken gesneden dunne prei
- 100 g gesnipperde spruitjes
- 5 eetlepels fijngehakte selderie
- 8 eetlepels bloem
- 100 g boter
- 1 blikje tomatenpuree (ongeveer 70 g)
- peper
- zout
- 1 bouillonblokje
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 eetlepel verse marjoleinblaadjes
- 1 en halve dl jus van instant

Bereiding

Besprenkel het schapenvlees met azijn en leg het in een kom.

Roer de ham, wortel, ui, prei, spruitjes en selderie door elkaar.

Na het afdrogen van het schapenvlees met keukenrol, wentel je het lamsvlees door een deel van de bloem.

Warm de boter op en bak daarin het schapenvlees, onder het geregeld omscheppen, mooi bruin.

Doe het groentemengsel in de pan samen met de tomatenpuree.
Sluit de pan af met een deksel en smoor de groenten gaar, dit op een laag vuurtje.

Strooi dan peper en zout in de pan, voeg het bouillonblokje eraan toe en roer er een halve liter kokend water door. Sluit de pan weer af en laat het schapenvlees gedurende 60 minuten sudderen. Laat het schapenvlees sudderen totdat het gaar is.

De rest van de bloem met paprikapoeder en morjolein met de koude jus, roer je tot een glad papje. Roer daarna het papje door de inhoud van de pan. Laat alles dan 2 à 3 minuten koken.

Breng dan het geheel op smaak door aroma, peper en zout toe te voegen.

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Waar komt de Engelse Ham Sandwich vandaan?

Een eenvoudig recept voor de lekkerste Engelse Ham Sandwich naar aanleiding van een foto.

Bokbier

Elke herfst is het er weer maar wat is nu precies bokbier

Lasagne Zalm Spinazie

Makkelijk recept voor Lasagne.

Leren bier drinken in 1 minuut!

Hoe kan je iemand ervan overtuigen dat bier lekker is!

Hamschijven met peterselieboter - ovengerecht

Een receptje dat misschien wel iets meer tijd nodig heeft, maar de hamschijven met peterselieboter zijn toch wel die moeite waard.

Italiaanse bruschetta

Heerlijke Italiaanse brood

Vispakketjes met pesto en groenten gestoomd in de oven

Vispakketjes met pesto en groenten, gestoomd in de oven

Twee spaghetti recepten

Als je italiaans wilt koken, en je weet niet waaruit te kiezen heb ik hier twee heerlijke recepten voor spaghetti voor je. Beide gerechten zijn gebasseerd op vier personen.

Heerlijke gestoofde zalm met kruidenwijnsaus uit de oven

Heerlijke gestoofde zalm met kruidenwijnsaus uit de oven

Ratatouille

Een recept voor Ratatouille uit Frankrijk. Simpel en lekker!

De smaak van geur

Hoe heerlijk de smaak van een bereiding ook, wanneer je neus weinig of niets waarneemt zullen je hersenen het gerecht als minder geslaagd registreren.

Varkenshaas in ketjapsaus - snel, simpel en lekker

Een lekker gerecht met varkenshaas voor de snelle keuken.

Smoothies

Smoothies zijn fris, gezond en heel eenvoudig te maken.

Broodje döner.

Een broodje döner kebab, een zout- en vetbom.

Crêpes Suzette

Wat smaakt er nu nog beter bij dit koude winterweer als 4 uurtje als een lekker Crêpe Suzette

Een ongekende soep; romige slasoep

Een ongekende bereiding van sla. Een heerlijke soep van sla.

Kip Boursin

recept met kip en boursin

Recept vet -en suikerarme yoghurt-chocoladebavarois

Recept vet -en suikerarme yoghurt-chocoladebavarois

Stoomoven

Stoomoven, gezond en lekker koken op eigentijdse wijze

Pasta met vleesreepjes

simpel, snel en goedkoop koken!

Chocolade Cupcakes

recept voor chocoladecupcakes met chocolade topping

Zelf babyvoeding maken. Goedkoop, gemakkelijk & gezond!

Voordelen en tips voor het zelf maken van babyvoeding

Leuke en gezonde traktaties

leuke en gezonde traktaties

Recept voor de lekkerste knoflookboter

Het beste recept voor de lekkerste klassieke natuurlijke verse knoflookboter.

Gekarameliseerde witlof stronken

gekarameliseerde witlof, heerlijk bijgerecht en snel klaar.