Recept - Gestoofd schapenvlees - stoofschotel


Publicatie datum:

Gestoofd schapenvlees kan zowel met aardappelpuree, spaghetti als met rijst opgediend worden.

Gesponsorde koppelingen

Een overheerlijke stoofschotel met als hoofdingrediënt schapenvlees.

Gestoofd schapevlees voor 4 personen

- 1 kg in stukjes van ongeveer 25 g gesneden schapenvlees
- 5 eetlepels azijn
- 50 g vette ham
- 2 grote geraspte wortelen
- 1 grote gesnipperde ui
- 1 in vingerbrede stukken gesneden dunne prei
- 100 g gesnipperde spruitjes
- 5 eetlepels fijngehakte selderie
- 8 eetlepels bloem
- 100 g boter
- 1 blikje tomatenpuree (ongeveer 70 g)
- peper
- zout
- 1 bouillonblokje
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 eetlepel verse marjoleinblaadjes
- 1 en halve dl jus van instant

Bereiding

Besprenkel het schapenvlees met azijn en leg het in een kom.

Roer de ham, wortel, ui, prei, spruitjes en selderie door elkaar.

Na het afdrogen van het schapenvlees met keukenrol, wentel je het lamsvlees door een deel van de bloem.

Warm de boter op en bak daarin het schapenvlees, onder het geregeld omscheppen, mooi bruin.

Doe het groentemengsel in de pan samen met de tomatenpuree.
Sluit de pan af met een deksel en smoor de groenten gaar, dit op een laag vuurtje.

Strooi dan peper en zout in de pan, voeg het bouillonblokje eraan toe en roer er een halve liter kokend water door. Sluit de pan weer af en laat het schapenvlees gedurende 60 minuten sudderen. Laat het schapenvlees sudderen totdat het gaar is.

De rest van de bloem met paprikapoeder en morjolein met de koude jus, roer je tot een glad papje. Roer daarna het papje door de inhoud van de pan. Laat alles dan 2 à 3 minuten koken.

Breng dan het geheel op smaak door aroma, peper en zout toe te voegen.


Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Zoutzure siciliaanse groenten

een heerlijke italiaanse caponata (zoutzure siciliaanse groenten)

Peren met chocolade saus

een heerlijk desert voor na een heerlijke maaltijd en makkelijk te maken.

De lekkerste Italiaanse desserts

Lees hier hoe u de lekkerste Italiaanse desserts kunt maken in uw eigen keuken!

Pasta met tonijn en broccoli

Recept voor 4 personen

Ratatouille

Een recept voor Ratatouille uit Frankrijk. Simpel en lekker!

Traditionele Griekse bijgerechten en hapjes

Recepten voor verschillende Griekse bijgerechten waaronder traditionele Griekse tzatziki.

Exotisch kipgerecht met aardappelen

Een heerlijk kipgerecht met exotische smaken uit Marokko.

Hoe maak je kruidnoten

Recept voor de lekkerste kruidnootjes!

recept: flensjes met pruimencompote

Zo maakt u een heerlijk nagerecht: flensjes met pruimencompote.

Hachee afgebonden met perkoek

Een heerlijke hachee voor bij de hutspot, aardappelen of frietjes

Lamsrollade met appel

Een rollade van lamsvlees en appelen, dit uitgelegd in een eenvoudig receptje.

Risotto met garnalen en asperges

Verras uw vrienden met deze heerlijke risotto met garnalen en asperges!

Echte Zuid Franse Bouillabaisse het klassieke recept.

Heerlijke klassieke vissoep mooi zomer gerecht makkelijk en snel klaar

Veelvuldige soorten spareribs

Vele soorten spareribs, welke kunt u bestellen?

Glaced cupcakes

Geglaceerde cupcakes

Varkenshaas in ketjapsaus - snel, simpel en lekker

Een lekker gerecht met varkenshaas voor de snelle keuken.

Hoe maak je een makkelijke en snelle bruine bonenschotel

Een pittig hoofdgerecht van bruine bonen en shoarmavlees

Leer snel hoe je een heerlijk Italiaans carpaccio kunt maken!

Hoe maak je carpaccio het lekkerst? Duidelijk hier!

Zelf patat maken, zelf friet maken, hoe maak je de lekkerste zelfgemaakte patat

De lekkerste patat is nog altijd zelfgemaakte patat, lees hier hoe je de lekkerste patat zelf kunt maken.

Pineberry, de witte aardbei die naar ananas smaakt

Er is sinds kort een nieuwe aardbei die naar ananas smaakt

Campingmaaltijd: Sperziebonen schotel

Lekker koken op de camping maak een eenpasgerecht op de sköttelbraai

Griekse Avgolemono-saus

Recept van ei-citroen saus voor soepen, groenten en vlees.

Gevulde wraps

een snel en gemakkelijk recept dat erg lekker is.

Je eigen milkshake maken

In 4 minuten een eigen milkshake maken.

Recept sabayon met perzikenbier

Recept sabayon met perzikenbier