recept - hapjes - borrelhapjes


Publicatie datum:

Houdt u van borrelhapjes? Hier enkele receptjes.

Gesponsorde koppelingen

Wat kan er gezelliger zijn dan een borreluurtje onder goede vrienden of kennissen. Voor de speciale, met gevoel voor smaak en presentatie gecreëerde borrelhapjes helpen onderstaande receptjes.

Worstballetjes aan het spit

- 4 porties verse worst
- ingemaakte paprika's
- olijven
- kleine augurkjes
- zilveruitjes
- plantevet voor het bakken

Bereidingswijze:

Maak van de worst stukjes van gelijke grootte en wentel die door de bloem.

Verhit het plantevet tot 170° à 180°. Doe de balletjes erin en bak ze in diep vet in ongveer 3 minuten goudbruin..

Steek ze, gemengd met de stukjes paprika, augurkjes, uitjes en olijven aan pennen en dien ze meteen op.

Serveer deze bv. met pittige tomatenketchup.


Camembert-hapjes voor 6 à 8 personen

- 4 doosjes Camembert
- 3 à 4 eieren
- 100 à 150 g paneermeel
- plantevet voor het bakken

Ter garnering

- partjes mandarijn, olijven, cocktailkersjes, druiven, zilveruitjes, augurken, walnoten, enz...

Bereidingswijze:

Snijd de Camembert, die nog mooi stevig moet zijn, in achten.

Wentel de stukken kaas achter elkaar in bloem, geklopt ei, paneermeel en nog eens in ei en paneermeel.

Verhit het plantevet tot ongeveer 180°. Bij ontbreken van vetthermometer, kan men een stukje witbrood in het pas gesmolten pantevet leggen. Zodra het brood goudbruin wordt, kan men het bakken beginnen.
Bak niet teveel tegelijk. Hetgeen gebakken wordt, moet kunnen ronddrijven, zo mogelijk zonder iets anders te raken.

Bak de kaas-driehoekjes tot ze goudbruin zijn, leg ze op een schotel en versier ze door er met cocktailprikkers vruchtjes op te steken, zoals olijven, mandarijn en druiven.


Saté zeebanket (voor 3 à 4 porties)

- 200 g gehakt
- 1 ui
- augurken
- tomaten
- zilveruitjes
- olijven
- grafruit
- 1 blik halve abrikozen
- 1 à 2 citroenen
- 1 blik maatjesharing
- 1 blik ansjovisfilets
- verse peterselie

Bereidingswijze:

Hak de uien en vermeng ze goed met gehakt, de eierdooier, peper en zout.

Vul de gehalveerde maatjesharingfilets met dit aangemaakte gehakt, rol ze op en garneer ze met uienringen.

Voor de haring-saté worden stukjes haring, augurk, tomaat, ui, olijven en zilveruitjes aan de penstokken en in de grapefruit of de citroen geprikt.

Laat de abrikozen uitlekken en enkele minuten marineren in citroensap. Beleg ze opgerolde ansjovisfilets (eventueel van tevoren even geweekt in water).
Leg alles op een geschikte schaal, garneer rijkelijk met peterselie en serveer het meteen.

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

3 recepten voor baby’s eerste groentehapje

Zelf groentehapjes maken voor je baby

whisky het proberen waard.

Whisky is een drank die je als zovelen moet leren waarderen, maar als het eenmaal zover is dan is er prima van te genieten.

Sajur spruitjes of gebakken spruitjes

Een indonesisch recept met spruiten

Gebakken aubergine met tomaat en geitenkaas!

Dit kunt u makkelijk gebruiken als voorgerecht! Leuk en makkelijk om te maken!

Rundvleesschotel met kaas uit de oven

Een stevige ovenschotel met rundvlees en verse groenten

Zomer snacks

Fris, gezond en lekker

recept: Wodka-muntcocktail

Zo maakt u een heerlijke wodka-muntcocktail.

Kipfilet met knoflookboter

koolhudraatarm gerecht met kipfilet

Halvarine, margarine of roomboter

Een informatief artikel over het gebruik van boter op brood.

Zon gedroogde tomaten

zon gedroogde tomaten in olijfolie makkelijk zelf te maken

Appeltaart op mijn manier

Appeltaarten kun je op vele manieren maken. De volgende versie is mijn eigen favoriet

Geitenkaas taart

Op zoek naar een lunchgerecht dat in een handomdraai klaar is, dan is het volgende recept iets voor jou.

Campingmaaltijd: Sperziebonen schotel

Lekker koken op de camping maak een eenpasgerecht op de sköttelbraai

Bloemkool Balti

Regelmatig probeer ik nieuwe recepten uit en ben dan razend op zoek naar recepten die ik nog nooit gehoord of gezien heb. Zoals deze....

Goedkoop eten in Alanya, goedkoop uit eten in Alanya

De beste restaurants in Alanya waar je goedkoop kunt eten.

Couscous met lam, wortel en venkel

Heerlijke marokkaanse gerecht,

Recept voor gevulde eieren

Recept voor gevulde eieren

Bakken in vast of vloeibaar vet

Informatief artikel over het gebruik van vaste of vloeibare boter

Jagerschotel

Een lekkere ovenschotel.

Hutspot met Risotto

Een heerlijke maaltijd en anders als de gewone stampot

Broodje met hete kip, heerlijke en simpele snack voor tussendoor!

Een lekker warm broodje als lunch, of gewoon tussendoor.

Kersenkussentjes, lekker ouderwets genieten.

Kersenkussentjes, laat je tong en je mond genieten van deze mooie roze harde snoepjes.

Recept kalfsvlees - Kalfsvleesrol met worst - vleesgerecht

De kalfsvleesrol met worst is een uitstekend te combineren gerechtje met spinazie en aardappelpuree.

Gratis Shoarma in Safaripark de Beekse Bergen

In april en mei is er gratis shoarma in Safaripark de Beekse Bergen.

Recept: Lekkere Ovenfrietjes

Recept: Heerlijke, gezonde ovenfrietjes