recept - hapjes - borrelhapjes


Publicatie datum:

Houdt u van borrelhapjes? Hier enkele receptjes.

Gesponsorde koppelingen

Wat kan er gezelliger zijn dan een borreluurtje onder goede vrienden of kennissen. Voor de speciale, met gevoel voor smaak en presentatie gecreëerde borrelhapjes helpen onderstaande receptjes.

Worstballetjes aan het spit

- 4 porties verse worst
- ingemaakte paprika's
- olijven
- kleine augurkjes
- zilveruitjes
- plantevet voor het bakken

Bereidingswijze:

Maak van de worst stukjes van gelijke grootte en wentel die door de bloem.

Verhit het plantevet tot 170° à 180°. Doe de balletjes erin en bak ze in diep vet in ongveer 3 minuten goudbruin..

Steek ze, gemengd met de stukjes paprika, augurkjes, uitjes en olijven aan pennen en dien ze meteen op.

Serveer deze bv. met pittige tomatenketchup.


Camembert-hapjes voor 6 à 8 personen

- 4 doosjes Camembert
- 3 à 4 eieren
- 100 à 150 g paneermeel
- plantevet voor het bakken

Ter garnering

- partjes mandarijn, olijven, cocktailkersjes, druiven, zilveruitjes, augurken, walnoten, enz...

Bereidingswijze:

Snijd de Camembert, die nog mooi stevig moet zijn, in achten.

Wentel de stukken kaas achter elkaar in bloem, geklopt ei, paneermeel en nog eens in ei en paneermeel.

Verhit het plantevet tot ongeveer 180°. Bij ontbreken van vetthermometer, kan men een stukje witbrood in het pas gesmolten pantevet leggen. Zodra het brood goudbruin wordt, kan men het bakken beginnen.
Bak niet teveel tegelijk. Hetgeen gebakken wordt, moet kunnen ronddrijven, zo mogelijk zonder iets anders te raken.

Bak de kaas-driehoekjes tot ze goudbruin zijn, leg ze op een schotel en versier ze door er met cocktailprikkers vruchtjes op te steken, zoals olijven, mandarijn en druiven.


Saté zeebanket (voor 3 à 4 porties)

- 200 g gehakt
- 1 ui
- augurken
- tomaten
- zilveruitjes
- olijven
- grafruit
- 1 blik halve abrikozen
- 1 à 2 citroenen
- 1 blik maatjesharing
- 1 blik ansjovisfilets
- verse peterselie

Bereidingswijze:

Hak de uien en vermeng ze goed met gehakt, de eierdooier, peper en zout.

Vul de gehalveerde maatjesharingfilets met dit aangemaakte gehakt, rol ze op en garneer ze met uienringen.

Voor de haring-saté worden stukjes haring, augurk, tomaat, ui, olijven en zilveruitjes aan de penstokken en in de grapefruit of de citroen geprikt.

Laat de abrikozen uitlekken en enkele minuten marineren in citroensap. Beleg ze opgerolde ansjovisfilets (eventueel van tevoren even geweekt in water).
Leg alles op een geschikte schaal, garneer rijkelijk met peterselie en serveer het meteen.


Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Vruchtentaart met hazelnoten - taart - dessert

Vruchtentaart met hazelnoten voor 4 à 6 personen.

Een heerlijke pastasalade!

Een heerlijk pastasalade voor in de zomer!

Hét recept voor guacemole

recept

Eiwitrijke voedingsmiddelen: Ideaal voor spiermassa kweken of afslanken

Kom je eiwitten tekort? Of wil je gewoon eens weten welke voedingsmiddelen veel eiwitten bevatten? Lees dan dit artikel!

Recept chocoladetaart

Recept voor een snelle maar heerlijke chocoladetaart

Recept van Twentse Knieperkes

Zoet, knapperig en lekker... een recept voor Knieperkesliefhebbers

Koken een kunst of expirimenteren

Inkopen voor de hele week doen is tijdbesparend. Recepten zoeken is gemakkelijk

Makkelijk recept: Marokkaanse stoofpot

Een lekker en makkelijk te maken Marokkaans recept

Heerlijke frisse Couscous Salade

Recept van een frisse zomersalade

Het lekkerste Italiaanse ijs maken, recept Italiaans ijs

Waar vindt je het lekkerste Italiaanse ijs en hoe kan je dit zelf thuis ook maken?

Zalm-Paprikataart

recept heerlijke Zalm-Paprikataart

Smoothies

Smoothies zijn fris, gezond en heel eenvoudig te maken.

Goedkoop uit eten in Amsterdam

Lekker uit eten in de Korte Leidse Dwarsstraat in hartje Amsterdam hoeft niet duur te zijn.

Zelf croissanten maken, eigengemaakte croissants

De lekkerste croissantjes eet je in Frankrijk, maak nu zelf die heerlijke Franse croissants.

Hoe maak je een kaasfondue?

Tips voor het maken van een kaasfondue.

recept - hapjes - borrelhapjes

Houdt u van borrelhapjes? Hier enkele receptjes.

Leer snel hoe je een heerlijk Italiaans carpaccio kunt maken!

Hoe maak je carpaccio het lekkerst? Duidelijk hier!

Hutspot met Risotto

Een heerlijke maaltijd en anders als de gewone stampot

Recept wildpannetje

Recept

Tagliatelle met tomaten-amandelsaus

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Avocado-feta wraps

recept voor avocado-feta wraps

Echte Zuid Franse Bouillabaisse het klassieke recept.

Heerlijke klassieke vissoep mooi zomer gerecht makkelijk en snel klaar

recept Pruimencrumble

een heerlijke pruimencrumble taart maak je zo

Broodpudding - dessert

Recept voor de bereiding van een overheerlijke broodpudding aangevuld met krenten rozijnen.

stroopwafels

Stroopwafels zijn iets typisch Nederlands. Lees hier over de geschiedenis van stroopwafels, het recept en heel interessante bijzonderheden