Recept jachtsaus


Publicatie datum:

Recept heerlijke jachtsaus

Gesponsorde koppelingen

Deze jachtsaus is niet moeilijk te bereiden en gaat héél goed samen met gebraad, steak, gevogelte, wild, ...

Jachtsaus

 

Benodigdheden

_ Half potje zilveruitjes

_ 200 g gerookte spekblokjes

_ 1 grote ui

_ 3 lepels suiker

_ 1/4 l rode wijn

_ 1/4 l bouillon

_ 250 g champigons

_ Citroensap

 

Bereiding

Laat de zilveruitjes even in koud water weken en spoel ze daarna goed af. Bak de spekblokjes. Kuis en snijd de champignons en laat ze even stoven (voeg wat citroen toe). Snij de ajuin in fijne stukjes en bak ze in het vet van de spekblokjes, voeg de suiker toe en laat karameliseren. Blus met de rode wijn en voeg de bouillon toe. Doe er de spekblokjes, zilveruitjes en champignons bij en breng op smaak en gewenste dikte.

Deze saus gaat heel goed bij gevogelte, wild en vlees.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 41
Leden aangebracht: 6

Meer uit de categorie eten-drinken

Stoofperen

Stoofperen, koud en warm lekker

Tagliatelle met artisjokken

Een heerlijk gerecht uit de Italiaanse keuken!

Aardappelsalade: snel en gemakkelijk

Een heerlijk, fris recept voor aardappelsalade die snel en gemakkelijk klaar te maken is.

Recept cocktails met aardbei

9 heerlijke cocktails met aardbei!

Traktaties voor een kinderfeestje

originele en leuke traktaties en tips voor school en kinderfeestjes

recept: snelle, makkelijke en lekkere pasta!

een heerlijk zomers koud pastagerecht, gemaakt in een handomdraai!

Scampi's in een pikant tomaten-groentensausje, met tagliatelli

Een lekker recept op te dienen als voorgerecht zonder tagliatelli's of als hoofdgerecht met tagliatelli's

Kaasfondue met rauwe groenten en stokbrood

Een vegetarische kaasfondue voor 6 personen met rauwe groenten en stokbrood

Italiaanse fritatta met courgette en mozzarella

Een heerlijk Italiaanse schotel binnen no time klaar!

Jell-O-shots

originele manier om je shotjes te serveren

Spaghetti and meatballs

Een Amerikaans/Italiaans recept vooral beroemd geworden als Frank Sinatra's favoriete gerecht bij Patsy's in New York.

Zelf bier brouwen

Lees hier hoe je eenvoudig zelf bier kan maken.

Echte pizza op een stoeptegel!

Perfecte pizza maak je gewoon thuis op een stoeptegel! Even lekker als van de pizzeria, maar veel goedkoper!

Gezonde voeding, wel echt gezond?

Is het eten waarvan we denken dat het gezond is wel echt gezond?

Cocktails voor de Decembermaand

Cocktails voor de gezellige Decembermaand

Snel en smakelijk recept uit Soedan

Een heerlijk en makkelijk recept uit Soedan

Makkelijk recept Kibbeling met Piri Piri Saus

Makkelijk recept Kibbeling met Piri Piri Saus voor iedereen die van Kibbeling houdt maar ook voor iedereen die van oosters eten houdt.

Leer snel hoe je een heerlijk Italiaans carpaccio kunt maken!

Hoe maak je carpaccio het lekkerst? Duidelijk hier!

Griekse rijstsoep of Avgolemonosoep

Een lichte voedzame rijst-soep met ei-citroensaus.

Kidneybonensoep (budgetrecept)

Recept voor 4 personen

Konijn alla ligure

Een heerlijk Italiaans gerecht konijn alla ligure

De 10 spelregels van goede voeding

Waar je je aan moet houden als je goed wilt eten

Vegetarisch gevulde courgette

Een simpel vegetarisch bijgerecht, wat er op een bord speciaal uitziet. Bevat veel groentes.

Hoe maak je een makkelijke en snelle bruine bonenschotel

Een pittig hoofdgerecht van bruine bonen en shoarmavlees

Broodpudding - dessert

Recept voor de bereiding van een overheerlijke broodpudding aangevuld met krenten rozijnen.