Recept jachtsaus


Publicatie datum:

Recept heerlijke jachtsaus

Gesponsorde koppelingen

Deze jachtsaus is niet moeilijk te bereiden en gaat héél goed samen met gebraad, steak, gevogelte, wild, ...

Gesponsorde koppelingen

Jachtsaus

 

Benodigdheden

_ Half potje zilveruitjes

_ 200 g gerookte spekblokjes

_ 1 grote ui

_ 3 lepels suiker

_ 1/4 l rode wijn

_ 1/4 l bouillon

_ 250 g champigons

_ Citroensap

 

Bereiding

Laat de zilveruitjes even in koud water weken en spoel ze daarna goed af. Bak de spekblokjes. Kuis en snijd de champignons en laat ze even stoven (voeg wat citroen toe). Snij de ajuin in fijne stukjes en bak ze in het vet van de spekblokjes, voeg de suiker toe en laat karameliseren. Blus met de rode wijn en voeg de bouillon toe. Doe er de spekblokjes, zilveruitjes en champignons bij en breng op smaak en gewenste dikte.

Deze saus gaat heel goed bij gevogelte, wild en vlees.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 41
Leden aangebracht: 6

Meer uit de categorie eten-drinken

Recept voor kip shoarma

Het maken van kip shoarma op een heerlijke simpele manier

De Bierpad

Na de koffiepads is er een nieuw fenomeen: De Bierpad.

Recept wildpannetje

Recept

Wat heeft de NASA te maken met de Big Green Egg barbecue?

Je zou het misschien niet denken, maar de NASA heeft de basis gelegd voor deze barbecue

Traktaties voor een kinderfeestje

originele en leuke traktaties en tips voor school en kinderfeestjes