Recept kalfsvlees - kalfsoesters met kaas - vleesgerecht


Publicatie datum:

Een eenvoudig klaar te maken gerecht, kalfsoesters met kaas, welk uitzonderlijk lekker smaakt.

Gesponsorde koppelingen

Kalfsoesters met kaas, een niet alledaags gerechtje, superlekker met een slechts bereidingstijd van een half uurtje.

Kalfsoesters met kaas voor 4 personen

- 8 oesters van de fricandeau (50 à 60 g per stuk)
- peper
- zout
- bloem
- 80 boter
- 8 kleine plakken jongbelegen Goudse kaas
- 2 eetlepels goudgele Franse mosterd
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1 en halve theelepel bloem
- 1 en halve liter droge witte wijn
- aroma
- kerrie

Bereiding

Eerst leg je de kalfslapjes zo plat mogelijk, dan verwijder je de randjes, vet en zeentjes. Kruid ze bij met peper en zout en laat dit een tien minuten intrekken..

Daarna wentel je het vlees door de bloem.

Maak een 60 g boter warm en bak daarin de oesters mooi van kleur aan weerszijde en gaar.

De kaas bestrijk je mosterd en daarover strooi je wat paprika. Leg op elke oester een ongeveer even groot plakje kaas. Je voegt de rest van de boter toe, leg het deksel op de pan en laat de kaas smelten.

Het vlees hou je op een voorverwarmde schotel warm. De bloem bak je even in de boter mee en giet onder goed roeren de wijn in de pan zoveel warm water tot een mooie jus ontstaat.

Voeg hieraan nog naar eigen smaak aroma, kerrie, peper en zout toe.


Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Olijftapenade (zonder poespas)

De meest overheerlijke olijftapenade vind je hier! Lees dit artikel en ga ermee aan de slag...

Leer snel hoe je een heerlijk Italiaans carpaccio kunt maken!

Hoe maak je carpaccio het lekkerst? Duidelijk hier!

Studenten recept

Een gezond, makkelijk en lekker recept voor studenten.

De beste frituurolie, de goedkoopste frituurolie

Wat is frituurolie? Wat is de beste frituurolie? Wat is de goedkoopste frituurolie?

Normandische salade

Een heerlijke salade om in het voorjaar te eten, wanneer de tuinkers weer te krijgen is.

Tulpgebakje met kaneelijs en crème anglaise

Een heerlijk gebak met kaneelijs en crème anglaise!

Slank worden in korte tijd, het kan echt!

Een verantwoorde manier om af te vallen.

Recept voor gevulde eieren

Recept voor gevulde eieren

Griekse Avgolemono-saus

Recept van ei-citroen saus voor soepen, groenten en vlees.

Nacho's met Guacamole

Simpel en snel recept voor dit heerlijke Mexicaanse bijgerecht.

Heerlijke appeltaart met een crunchy bodem

Appeltaart met noten en krokante bodem van bastognekoeken

Een heerlijke Kip wrap

Een recept gebasseerd op de tomato cheese van de MC donalds

Moeten we steeds meer voedsel produceren of moeten we vegetarisch worden?

Door de groei van de wereldbevolking stijgt de vraag naar voedsel, maar moeten we daarom ook steeds meer voedsel produceren?

Een lekkere en vers gemaakte pasta saus

Een lekkere verse pastasaus maken is heel simpel en veel lekkerder dan uit een pakje..

Kidneybonensoep (budgetrecept)

Recept voor 4 personen

Appeltaart op mijn manier

Appeltaarten kun je op vele manieren maken. De volgende versie is mijn eigen favoriet

Recept Mosterd Dille Saus, Mosterd-dillesaus recept

Maak nu eenvoudig zelf de lekkerste mosterd dille saus met dit recept.

Recept - appelflappen - dessert

Een receptje voor appelflappen.

Krab - basisbereiding - tips en weetjes

Een verse krab, hoe begin je eraan? De basisbereiding voor krab op een eenvoudige manier gebracht.

stroopwafels

Stroopwafels zijn iets typisch Nederlands. Lees hier over de geschiedenis van stroopwafels, het recept en heel interessante bijzonderheden

Kippensoep

Eenvoudige snel klaar te maken, maar lekkere kippensoep.

Lekkere koude snelle wraps

Deze wraps zijn snel en gemakkelijk te maken en erg handig voor onderweg

Drie-in-de-pan

Hoe kun je zelf drie-in-de-pan maken?

Malse kip uit de oven met geitenkaas

lichte gerecht met malse kip en geitenkaas uit de oven

Simpele aardappelsalade

Simpel recept voor een heerlijke aardappelsalade