Recept - Lasagne met mager rundergehakt - pasta - 380 calorieën per portie


Publicatie datum:

We kennen allemaal de traditionele lasagne, welke toch wat calorieën bevat. Hier een receptje waarbij je toch wat rekening houdt met de calorieën.

Gesponsorde koppelingen

Het recept van een lasagne op basis van mager runderghakt. Een beetje rekeninghoudend met onze lijn en toch even lekker.

Lasagne met mager rundergehakt voor 4 personen

- 500 g mager rundergehakt
- 1 ui
- 375 g lasagnevellen
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 800 g tomaten uit blik
- 2 teentjes knoflook
- 2 wortelen
- 2 stengels bleekselderij
- 2 courgettes
- 1,2 dl mager rundsbouillon
- 2 theelepels oregano

Voor de kaassaus

- 100 g magere geraspte cheddar
- 40 g maïzena
- 7,5 dl melk

Bereiding

Nadat we de olijfolie hebben verhit in een pan, gaan we de versnipperde ui hierin fruiten.

Nadat we alle groentjes zoals de wortelen, bleekselderij en de courgettes hebben fijngehakt voegen we ze bij de ui en bakken we ze al roerend mee totdat ze zacht zijn.
Dan voegen we de knoflook toe en laten die eventjes mee bakken.

Nu kunnen we het rundergehakt toevoegen, welke we onder de vorm van roerbakken mee kunnen bakken, dit op een hoog vuur en totdat het rundsgehakt bruin is.

Dan voegen we er de fijngesneden tomaten, de mager rundsbouillon, de tomatenpuree en de oregano toe, waarbij we alles goed mengen. We brengen alles aan de kook en eens het kookt zetten we het mengsel op een laag vuurtje en laten het nog een minuut of 20 verder pruttelen. Met regelmaat roeren we alles eens goed om.

We verwarmen de oven voor op 180°.
Eerst leggen we op de bodem wat gehaktsaus, daarna een lasagnevel, we wisselen dit af en eindigen met een lasagnevel.

Voor de kaassaus gaan we een beetje maïzena mengen met melk en we roeren totdat we een glad papje krijgen. Dan zetten we het op een laag vuurtje en voegen al roerend de rest van de melk eraan toe. Dan nemen we de pan van het vuur en we roeren de geraspte cheddar erdoor totdat hij helemaal gesmolten is.
Tenslotte gieten we de kaassaus over de lasagne.

De baktijd van de lasagne zal ongeveer een uurtje duren, maar controleer toch maar al eens rond de 20 à 25 minuten. Niet elke oven is hetzelfde.
Zorg ook dat de bovenkant niet aanbakt, indien je ziet dat de bovenkant te snel bruin wordt, kan je hem altijd afdekken met bakpapier (er gewoon los bovenop leggen).

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Guacamole

Zelf guacamole maken is veel lekkerder dan uit een potje! Vers is altijd beter!

Heerlijke Hollandse appeltaart met een eigen swing

Het beste recept voor heerlijke hollandse appeltaart met gember.

Makkelijk recept: Marokkaanse stoofpot

Een lekker en makkelijk te maken Marokkaans recept

Salade met boursin mini's

Makkelijk en lekker!

Hoe bak je nou een goede pannenkoek

De manier om een goede pannenkoek te bakken

Zelfgemaakte kipnuggets

Zelfgemaakte kipnuggets in 20 minuten

De gezondheidsbevorderende eigenschappen van kamelenmelk

Wat bijna niemand weet is toch waar: Kamelenmelk kan een bijdrage leveren aan het bevorderen van de gezondheid van de mens.

Couscous met lam, wortel en venkel

Heerlijke marokkaanse gerecht,

Eenvoudige voorgerechten maken

Er zijn op internet vele recepten te vinden om voorgerechten te maken, maar waar vind ik het beste overzicht van recepten?

Paddestoelen

Paddestoelen zijn in allerlei gerechten te gebruiken, van soep tot saus, van quiche tot vleesvervanger

Gemarineerde lamsvleesspiesjes

Gemarineerde lamsvleesspiesjes

Zalm-Paprikataart

recept heerlijke Zalm-Paprikataart

recept: citroenlimonade (zonder alcohol)

Een cocktail voor de kinderen: citroenlimonade!

Het Eierdieet

Snel afvallen en op een gezond gewicht blijven?

Heksensoep (Groentesoep)

Een aparte exotische groentesoep

Eenvoudig recept voor lekkere oestertjes

In dit artikel leg ik uit hoe ik op eenvoudige wijze mijn lekkere oestertjes klaarmaak.

Chocola/cacao

Werking van chocola/cacao. Waarom geeft chocola je een goed gevoel.

Romige zalmtaart met basilicum

hapje of voor gerechts. dit is afhangkelijk van de bodem grootte

Zomer-vruchtensalade

Lekkere zoete vruchtensalade

Een vleugje Spanje in eigen tuin: lekkere tapas ideeën !

Lekkere tapasideetjes voor tuinfeesten en recepten.

Roomsaus voor bij pasta

Lekker saus voor bij pasta

Lasagne Veganistisch

Een makkelijke lasagne voor de veganist.

Recept - inktvis met vulling - visgerecht - 390 calorieën per portie

Inktvis voorzien van een zeer gezonde vulling. Een luchtig receptje.

Griekse heerlijkheden geschikt voor vegetariërs

Griekse hapjes geschikt voor vegetariërs.

Zelf wijn maken

Waarom dure wijn kopen als je zelf goedkoop wijn maken kan.