Recept soezen


Publicatie datum:

Recept soezen gevuld met banketbakkersroom

Gesponsorde koppelingen

Heerlijke soezen net zoals je ze bij de bakker kan vinden!! Een simpel recept om ze zelf te maken!

Gesponsorde koppelingen

Soezen

 

Benodigdheden

Banketbakkersroom

_ 1 l melk

_ 4 eieren

_ 160 g suiker

_ 50 g bloem

_ 50 g vanillebloem

_ 1 pakje vanillesuiker

Soezen

_ 2,5 dl water

_ 100 g boter

_ 150 g bloem

_ 4 eieren

 

Bereiding

Banketbakkersroom

Laat de melk koken. Klop de eieren en de suiker tot het een schuimige massa wordt. Roer de vanillebloem en de bloem eronder. Voeg er dan al roerend de kokende melk bij en laat doorkoken. Het vulsel voor je gebak is nu klaar.

Soezen

Breng het water samen met de boter aan de kook en voeg er al roerend de bloem bij. Laat dit al roerend koken tot het deeg een bol vormt. Neem het deeg van het vuur en laat het even afkoelen. Daarna roer je er de eieren door, één voor één. Klop het deeg ongeveer 10 minuten voor er lucht in te laten komen. Zet de oven op 225°C. Doe het deeg in bolletjes op een bakplaat (gebruik hiervoor 2 lepels) en laat dan 30 minuten bakken in de oven. Als dat gedaan is haal je de soezen uit de oven, knip je het dekseltje eraf en haal je het ongebakken deeg eruit. Tot slot vul je de soezen met je banketbakkersroom. Je kan afwerken met glazuur of bloemsuiker.

Smakelijk!!


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 41
Leden aangebracht: 6

Meer uit de categorie eten-drinken

Italiaanse saus Salsa verde

Heerlijke Italiaanse saus in 2 stappen klaar!

Een frisse pastasalade maken? Kinderspel!

Als lichte maaltijd of als bijgerechtje bij de barbecue is deze pastasalade heerlijk. Ook geschikt voor koken met kinderen.

Champagne op een originele manier

Wil je graag eens champagne op een originele manier schenken? Hier zijn enkele tips om je champagne origineler te maken

Zoutzure siciliaanse groenten

een heerlijke italiaanse caponata (zoutzure siciliaanse groenten)

‘Verborgen’ calorieën

Verborgen calorieen in voedsel