Recept wildpannetje


Publicatie datum:

Recept

Gesponsorde koppelingen

Een heerlijk recept maken zonder uren in de keuken te staan? Dit is zo'n recept!
Veel kookplezier!

Hoofdgerecht voor 4 personen

Wildpannetje

Wat heb je nodig? (voor 4 personen)
- 2 eetlepels olijfolie;
- 1 kleine ui (gesnipperd);
- 50 gram winterpeen (fijngesneden);
- 1 stengel bleekselderij (in reepjes);
- 500 gram wildstoofvlees (van een hert, haas of ree. Het kan ook gecombineerd worden);
- peper en zout;
- 100 mililiter rode wijn;
- 100 mililiter wildfond;
- 2 dikke plakken ontbijtkoek (gekruimeld);
- 4 korte takjes rozemarijn.

 Wat moet je doen?
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de groenten (winterpeen en bleekselderij) 1 minuut zonder te kleuren. Bestrooi het vlees met peper en zout, en schep door de groenten. Bak het vlees bruin aan.
3. Schenk de wijn en fond in de pan. Schep er de ontbijtkoek kruimels door. 
4. Verdeel de wildstoof over 4 ovenpannetjes. Leg er de rozemarijn tussen en sluit ze met de deksels.
5. Stoof de wildpannetjes in de oven in 1 uur verder gaar. De wildpannetjes zijn lekker met pompoen- of knolselderijpuree.

TIP: Neem de laatste 20 minuten de deksels van de pannetjes en leg er een plakje bladerdeeg op. Bestrijk het deeg met een losgeklopt ei en zet de pannetjes 20 tot 25 minuten weer terug in de oven tot het deeg goudbruin en knapperig is.

Een heerlijk gerecht zonder uren in de keuken te staan!

Eet smakelijk! 

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 3
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Veelvuldige soorten spareribs

Vele soorten spareribs, welke kunt u bestellen?

Makkelijk Recept voor heerlijke shoarma schotel met vlees, groente en aardappel. Gezond recept.

Ik heb zelf een super eenvoudig te maken recept bedacht voor een heerlijke shoarmaschotel.

Spaghetti Bolognese

heerlijke Italiaanse tomaten-gehaktsaus

Waarom lightproducten ongezond zijn

Dietisten raden vaak lightproducten aan, maar deze producten zijn nog slechter voor je gezondheid dan normale producten

Amaretto-bosbessen met mascarponecrème

een heerlijk Italiaans nagerecht!

Tagliatelle met artisjokken

Een heerlijk gerecht uit de Italiaanse keuken!

Heerlijke Griekse soepen

Vier recepten voor traditionele Griekse soepen.

Gevulde kleine hapjes voor op een verjaardag (koud)

Iedere verjaardag gaat gepaard met een hapje en een drankje. Wil je eens iets anders serveren? Lees hier enkele suggesties

Vegetarisch koken is niet moeilijk

Zelf eet ik deze maand 5 jaar vegetarisch, een eetstijl die me geen enkele moeite meer kost. Ik kan me echter goed herinneren hoe lastig het was in het begin.

Probeer nu de Italiaanse frittata! Leuk en makkelijk om te maken!

Kook de Italiaanse cultuur uw keuken in met deze heerlijke frittata!

Eenvoudig recept voor lekker gezond pitabroodje

Een lekker pitabroodje of ook wel shoarmabroodje kun je eenvoudig zelf maken.

Gehaktballen

Gehaktballen op de ouderwetse wijze bereid

Lasagne met broccoli champignons en mosterd-kaassaus

Variatie op de traditionele lasanga

Fondue recepten en tips

Tips en ervaringen met fondue en gourmet

Broodspiesjes met knoflookgarnalen

Broodspiesjes met knoflookgarnalen

Couscous met lam, wortel en venkel

Heerlijke marokkaanse gerecht,

Granita di caffè

Zo maak je zelf de heerlijkste nagerecht!

Recept sabayon met perzikenbier

Recept sabayon met perzikenbier

Lamskoteletjes met honing-tijmsaus

Een (lams)vleesgerecht voor de liefhebber, 2 personen

Italiaanse ovenschotel

Heerlijke Italiaanse ovenschotel met courgette

Falafel: Wat is het en hoe maak je het?

In dit artikel leer je wat falafel precies is en hoe je het thuis zelf kan maken

Geroosterde olijven

Geroosterde olijven

Sauzen: Karamelsaus

Een pittig receptje voor een lekkere Karamelsaus?

Creatief met eten!

Je hebt het vast ook wel eens gehad. Je wilt gaan koken maar je weet niet wat, je gaat naar de supermarkt maar je kan niks bedenken, of je hebt niks in huis

Heineken deel 2

Geschiedenis Heineken, ontstaan van Heineken. Brouwproces Heinekenbier, Brouwproces bier