Recepten met pastinaak


Publicatie datum:

Soep en puree van pastinaak

Gesponsorde koppelingen

Pastinaak kent de laatste tijd een heropleving.

Deze "vergeten" groente wordt opnieuw meer gebruikt in onze bereidingen.

Pastinaak kent de laatste tijd een heropleving.

 Deze "vergeten" groente wordt opnieuw meer gebruikt in onze bereidingen.

 Aangezien de groente niet zo bekend is en er niet onmiddellijk geweten is, wat men ervan kan bereiden, hieronder 2 kleine en makkelijke recepten met pastinaak :

1) pastinaken puree voor 4 personen:

 ingrediënten :

 1 kg pastinaak, 2dl melk of room,1eetlepelolijfolie, muskaatnoot

 Schil de pastinaken en snijd ze in stukken. Deze dienen gedurende 20 tot 25 minuten gekookt te worden om ze vervolgens te pureren met een mixer. Dik al roerend het mengsel aan met de melk of de room, voeg een eetlepel olijfolie eraan toe en kruid met muskaatnoot.

 Deze puree kan opgediend worden met vis of vlees, wild en gevogelte.

 2) Pastinakensoep voor 4 personen :

 ingrediënten :

 400 gr pastinaak, 2 wortels, 1 ui, 1 aardappel, 1 koffielepel plantaardige olie, 70 cl bouillon, 35 cl melk, bieslook

 Snij de pastinaken, wortelen, ui en aardappel in stukken.

 Doe de olie in een pan en voeg de gesneden stukken eraan toe. Voeg er daarna 1 liter water bij en laat alles 20 minuten garen op een zacht vuurtje. Voeg al roerend de bouillon toe en laat nog 10 minuten koken zonder deksel.

 Mix daarna alles fijn, voeg de melk toe en verwarm opnieuw zonder het te laten koken.

 Werk af met bieslook.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Olijftapenade (zonder poespas)

De meest overheerlijke olijftapenade vind je hier! Lees dit artikel en ga ermee aan de slag...

Obatzda

Een heerlijk recept uit Beieren. Makkelijk zelf te maken.

Toscaanse ovenschotel

Een lekker en simpel gerecht met veel groenten.

Lekker eenvoudig recept voor zeeduivel met noodles

Heerlijk en toch eenvoudig Zeeduivel recept voor 4 personen.

Basis recept voor Pannekoeken

Standaard ingrediënten en bereidingswijze voor de altijd smakelijke pannekoeken

De ovenschaal

De ovenschaal wordt al eeuwenlang in de keuken gebruikt

Gamba's met courgette (Gamberoni con zucchine)

Italiaans gerecht met gamba's en courgette

Snelle roerbakschotel

Geen tijd om te koken ?.... Wat een onzin ! Hier het bewijs!

Zelf croissanten maken, eigengemaakte croissants

De lekkerste croissantjes eet je in Frankrijk, maak nu zelf die heerlijke Franse croissants.

Slowaakse kwaliteitswijnen

Slowaakse kwaliteitswijnen óók in Nederland te koop via Internet

Appeltaart

Hoe maak je een erg lekkere appeltaart?

limoncello taart

een heerlijk frisse taart, ook geschikt als dessert

Recept: Lekkere Ovenfrietjes

Recept: Heerlijke, gezonde ovenfrietjes

Welke E nummers zijn Haram?

E nummers met beschrijving waarom zij

Lekker en simpel - Tomatensoep met heel veel verstopte groenten

Hoe krijg je kinderen aan de groente?

Makkelijk maar heerlijk recept voor chocoladetaart

Wie zegt dat heerlijke taarten maken moeilijk moet zijn? Dit recept is ontzettend lekker en zeer gemakkelijk te bereiden.

Heerlijke nachos

Hoe maak je zelf heerlijke nacho's? Lekker voor een feestje of voor thuis.

Appeltaart

Lekkere zelfgemaakte appeltaart voor verjaardagen of zomaar.

De gezondste groenten

Overzicht van de gezondste groenten, top tien van gezondste groenten in Nederland.

Tulpgebakje met kaneelijs en crème anglaise

Een heerlijk gebak met kaneelijs en crème anglaise!

Voor acht heerlijke pannenkoeken

Lekkere pannenkoeken met een simpel gerechtje

Friet met kip: een simpel en heerlijk recept voor kleine en grote gezinnen

Dit recept is simpel te maken voor twee personen, maar ook eenvoudig uit te breiden naar bijvoorbeeld 10 personen, u hoeft slecht de hoeveelheid kip en aardappelen daarop af te stemmen en een passende ovenschaal te gebruiken.

Sabayon met vers fruit

Een leuk receptje!

Stamppot Mei raap

Ik wil jullie kennis laten maken met een knolgewas die nu in de winkel ligt. Je kunt de Mei raap als salade gebruiken of een soep, maar ook stoven, bakken, poffen, koken en zelfs frieturen

Spaghetti met kruidenkaas

Het lekkerste en simpelste spaghetti recept die er is.