Recepten met pastinaak


Publicatie datum:

Soep en puree van pastinaak

Gesponsorde koppelingen

Pastinaak kent de laatste tijd een heropleving.

Deze "vergeten" groente wordt opnieuw meer gebruikt in onze bereidingen.

Pastinaak kent de laatste tijd een heropleving.

 Deze "vergeten" groente wordt opnieuw meer gebruikt in onze bereidingen.

 Aangezien de groente niet zo bekend is en er niet onmiddellijk geweten is, wat men ervan kan bereiden, hieronder 2 kleine en makkelijke recepten met pastinaak :

1) pastinaken puree voor 4 personen:

 ingrediënten :

 1 kg pastinaak, 2dl melk of room,1eetlepelolijfolie, muskaatnoot

 Schil de pastinaken en snijd ze in stukken. Deze dienen gedurende 20 tot 25 minuten gekookt te worden om ze vervolgens te pureren met een mixer. Dik al roerend het mengsel aan met de melk of de room, voeg een eetlepel olijfolie eraan toe en kruid met muskaatnoot.

 Deze puree kan opgediend worden met vis of vlees, wild en gevogelte.

 2) Pastinakensoep voor 4 personen :

 ingrediënten :

 400 gr pastinaak, 2 wortels, 1 ui, 1 aardappel, 1 koffielepel plantaardige olie, 70 cl bouillon, 35 cl melk, bieslook

 Snij de pastinaken, wortelen, ui en aardappel in stukken.

 Doe de olie in een pan en voeg de gesneden stukken eraan toe. Voeg er daarna 1 liter water bij en laat alles 20 minuten garen op een zacht vuurtje. Voeg al roerend de bouillon toe en laat nog 10 minuten koken zonder deksel.

 Mix daarna alles fijn, voeg de melk toe en verwarm opnieuw zonder het te laten koken.

 Werk af met bieslook.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Lekkere Griekse nagerechten

Lekkere Griekse nagerechten in een handomdraai

Zelf patat maken, zelf friet maken, hoe maak je de lekkerste zelfgemaakte patat

De lekkerste patat is nog altijd zelfgemaakte patat, lees hier hoe je de lekkerste patat zelf kunt maken.

Crème karamel of vanille flan

Heerlijk recept crème karamel of vanille flan!

Mexicaanse kaasfingers met tomatensalsa

Maak eens een keer iets anders om te serveren op uw feestje of als voorgerechtje. Uw gasten zullen hun vingers aflikken bij deze lekkere kaasfingers.

Afschaffing statiegeld op flessen uitgesteld

Staatssecretaris Mansveld heeft ervoor gekozen om het statiegeld niet vanaf 2015 af te schaffen

Het lekkerste Italiaanse ijs maken, recept Italiaans ijs

Waar vindt je het lekkerste Italiaanse ijs en hoe kan je dit zelf thuis ook maken?

Chocolade en aardbeien roomijs

diverse recepten voor zelfgemaakt ijs in de ijsmachine

De Bierpad

Na de koffiepads is er een nieuw fenomeen: De Bierpad.

Heerlijke Griekse soepen

Vier recepten voor traditionele Griekse soepen.

Zalmfilet verpakt in ham of spek, hoofdgerecht

Zalmfilet verpakt in ham, een lekker gerecht, apart van smaak

Pepernoten zelf bakken

Een recept zodat je zelf pepernoten kan bakken

Tulpgebakje met kaneelijs en crème anglaise

Een heerlijk gebak met kaneelijs en crème anglaise!

Tiramisù

Een heerlijk Italiaans desert!

Appeltaart op mijn manier

Appeltaarten kun je op vele manieren maken. De volgende versie is mijn eigen favoriet

Recept - Nasi Goreng - wokgerecht - ongeveer 350 calorieën per portie

Een zeer luchtig receptje voor de lekkerste Nasi Goreng

Lasagne Zalm Spinazie

Makkelijk recept voor Lasagne.

Help mijn kind wil niet eten!

De meeste jonge ouders hebben dit eens meegemaakt.Hun lieve peuter wil niet eten. Het alsof hun kind in een klein monster is veranderd die de strijd met ze aangaat wat eten betreft. Ouders vragen zich ongerust en machteloos af wat ze moeten doen.

luxe bosvruchten yoghurt taart

Een super lekkere, makkelijke, bosvruchten kwarktaart, die er onwijs luxe uitziet!

Camembertschotel

Recept voor Camembertschotel

Onbekend fruit: de kweepeer

Kweepeer is onbekend fruit, familie van appel en peer. Hoewel rauw niet te eten is de kweepeer na koken heerlijk!

Paprikasoep

Maak zelf een heerlijke, romige paprikasoep.

Wat is het verschil tussen abdij en trappistenbier

Alle trappistenbier is in principe een adbijbier maar niet elk abdijbier is trappistenbier.

IJsmachine

Met een ijsmachine maak je snel en gemakkelijk elke smaak ijs die je wilt

Koken met lust

Enkele lustopwekkende voedingsmiddelen en een uitleg waarom deze het libido kunnen verhogen.

Wokgerechten: Forel in pikante saus

Overheerlijke forel klaargemaakt in de wok.