Risotto met garnalen en asperges


Publicatie datum:

Verras uw vrienden met deze heerlijke risotto met garnalen en asperges!

Gesponsorde koppelingen

Een heerlijk Italiaans recept, leuk en makkelijk om te maken. Kook de cultuur uw keuken in! Bon appetit!

Risotto met garnalen en asperges
Energie per portie
550: kcal
Eiwit: 31 g
Vet: 14 g
Koolhydraten: 72 g

Ingredienten

-400 g risottorijst
-2 eetl boter
-1 ui, fijngesneden
-100 ml witte wijn
-1,5 l visbouillon
-250 g witte of groene apserges, geschild, beetgaar en in kleine stukjes
-250 g kleine garnalen
-2 eetl pecorino-kaas, geraspt
-2 eetl parmezaanse kaas, geraspt

1. Smelt 1 eetlepel van de boter in een braadpan en fruit hierin de ui.

2. Voeg de rijst toe. Bak enkele minuten mee tot de rijstkorrels glanzen.

3. Giet de wijn erbij en een flinke scheut bouillon. Blijf roeren tot al het vocht opgenomen is en voeg dan opnieuw een flinke scheut bouillon toe. Herhaal dit procédé met de rest van de bouillon totdat de rijst gaar is. Dit duurt ongeveer 20 minuten.

4. Roer de asperges, garnalen, kaas en de rest van de boter erdoor.

Tip:
Lekker met een salade van sperziebonen.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Krab - basisbereiding - tips en weetjes

Een verse krab, hoe begin je eraan? De basisbereiding voor krab op een eenvoudige manier gebracht.

Vegetarische risotto met mozarella

Dit is een recept voor een goedkope, snelle en vegetarische risottogerecht.

De bekende italiaanse tomaten saus

Overheerlijke italiaanse tomatensaus. Haal de cultuur in uw keuken!

Wokgerechten: Zalm met groenten

Heerlijke zalm met groentjes bereidt in de wok

Lekker en simpel - Tomatensoep met heel veel verstopte groenten

Hoe krijg je kinderen aan de groente?

Kabouterhuisjes Soep (Champignonsoep)

Een champignonsoepje waar je de vingers bij aflikt

Eenvoudig recept voor de lekkerste slagroomtaart

Lees hier hoe je eenvoudig de lekkerste slagroomtaart maakt.

snelle pasta met tonijn

Recept om een lekkere snelle pasta te maken.

Ingewikkelde Vegetarische gerechten belasten het milieu.

Ingewikkelde vegetarische gerechten belasten het milieu doordat veel ingrediënten geïmporteerd moeten worden.

Overheerlijke raapstelensoep!

Heerlijke raapstelensoep met curyballetjes!

Aardappel

Aardappelen telen, bereiden, vis

Vegetarisch driegangen menu

lekker recept voor vegetariërs of mensen die op dieet zijn.

Spaghetti aglio e olio met cacciotore

Binnen een paar stappen heeft u een heerlijke Italiaanse spaghetti op tafel met cacciatore

Eenvoudig recept voor Italiaanse tomatensoep met pesto

Lees hier hoe je op eenvoudige wijze in 5 minuten een heerlijke Italiaanse tomatensoep met pesto bereiden kunt…..

Bloemkool Balti

Regelmatig probeer ik nieuwe recepten uit en ben dan razend op zoek naar recepten die ik nog nooit gehoord of gezien heb. Zoals deze....

Verantwoorde tussendoortjes/snacks

Lekker en verantwoorde tussendoortjes

Heerlijke tomatensalade 4-6 personen

Een makkelijke maar heerlijke tomatensalade.

Lasagne met zalm en witlof

Een lekkere variant van lasagne

Walnotentapenade

Recept van tapenade, waar je mee kunt variëren.

Camembertschotel

Recept voor Camembertschotel

Deze lasagna lust iedereen!

Altijd prijs lasagna in 3 stappen

Kruutmoes maken

De bereidingswijze van kruutmoes op de ouderwetse manier

Kun je goedkoop stoned worden van tomatenketchup?

Dat je goedkoop stoned kunt worden van wilde sla en wilde paddenstoelen is bekend maar kun je ook goedkoop stoned worden van tomatenketchup?

Creatief met wraps

Drie variaties: gevuld met kip, zalm of gehakt.

Super eenvoudig recept voor lunchgerecht met makreel of sardienen

In een paar minuten een heerlijke, gezonde warme lunch met makreel of sardienen.