Risotto met garnalen en asperges


Publicatie datum:

Verras uw vrienden met deze heerlijke risotto met garnalen en asperges!

Gesponsorde koppelingen

Een heerlijk Italiaans recept, leuk en makkelijk om te maken. Kook de cultuur uw keuken in! Bon appetit!

Risotto met garnalen en asperges
Energie per portie
550: kcal
Eiwit: 31 g
Vet: 14 g
Koolhydraten: 72 g

Ingredienten

-400 g risottorijst
-2 eetl boter
-1 ui, fijngesneden
-100 ml witte wijn
-1,5 l visbouillon
-250 g witte of groene apserges, geschild, beetgaar en in kleine stukjes
-250 g kleine garnalen
-2 eetl pecorino-kaas, geraspt
-2 eetl parmezaanse kaas, geraspt

1. Smelt 1 eetlepel van de boter in een braadpan en fruit hierin de ui.

2. Voeg de rijst toe. Bak enkele minuten mee tot de rijstkorrels glanzen.

3. Giet de wijn erbij en een flinke scheut bouillon. Blijf roeren tot al het vocht opgenomen is en voeg dan opnieuw een flinke scheut bouillon toe. Herhaal dit procédé met de rest van de bouillon totdat de rijst gaar is. Dit duurt ongeveer 20 minuten.

4. Roer de asperges, garnalen, kaas en de rest van de boter erdoor.

Tip:
Lekker met een salade van sperziebonen.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

recept: flensjes met pruimencompote

Zo maakt u een heerlijk nagerecht: flensjes met pruimencompote.

Makkelijk Marokkaans vis recept

Heerlijk Marokkaans en vooral makkelijk vis recept

Tajine, gebruik en recepten

Een tajine is een stoofpot uit Noord-Afrika.

Ossobuco

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

De waarheid rondom eieren

Supermarkten maken keuzes in welke eieren ze aanbieden. Wat zijn de verschillen tussen eieren en hoe worden de kippen gehouden?

Cajun sperzieboontjes uit Louisiana

Cajun sperzieboontjes uit Louisiana, een pittig groentegerecht.

Boerenkool met ham en champignons

Een recept voor een heerlijke boerenkoolschotel uit de oven.

Zelfgemaakte Pizza

HET recept voor de lekkerste zelfgemaakte Pizza

Toscaanse scholrolletjes

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Konijn alla ligure

Een heerlijk Italiaans gerecht konijn alla ligure

Waarom zijn kookprogramma's zo populair?

Er komen steeds meer kookprogramma’s op de televisie en ze zijn allemaal razend populair, waarom zijn kookprogramma's zo populair?

Heksensoep (Groentesoep)

Een aparte exotische groentesoep

Wervelkoek

Wervelkoek

Welk voedsel kan je invriezen?

Groenten invriezen? Enkele goede regels over het invriezen van voeding of etenswaren.

Kip met rijst en ananas

Een heerlijk oud familierecept met kip

Hoe je een lekkere Kaas Pannenkoek bakt

Hoe je een lekkere Kaas Pannenkoek bakt.

Tonijn met olijven en kappertjes

Een heerlijk Italiaans gerecht! Laat uw vrienden verassen!

Homemade cheesecake zoals je hem nog nooit zelf gebakken hebt

Recept voor een onweerstaanbare cheesecake waar je trots op kunt zijn

Recept - Nasi Goreng - wokgerecht - ongeveer 350 calorieën per portie

Een zeer luchtig receptje voor de lekkerste Nasi Goreng

Pasta met zalm, paprika, sperziebonen en pijnboompitten

Pasta met zalm, paprika en sperzieboontjes

Heerlijke originele hapjes op tafel

Recepten voor op een verjaardag die origineel en lekker zijn

Vergeten groente: koolraap

Koolraap is een prima wintergroente. Koolraap is het waard weer te worden herontdekt.

Recept voor kip shoarma

Het maken van kip shoarma op een heerlijke simpele manier

Broodje döner.

Een broodje döner kebab, een zout- en vetbom.

Broodspiesjes met knoflookgarnalen

Broodspiesjes met knoflookgarnalen