Risotto primavera


Publicatie datum:

Heerlijke risotto met veel verse groente!

Gesponsorde koppelingen

Heerlijke risotto primavera, zo klaar en u kunt het elk moment van het seizoen op tafel zetten! bot appetit!

Gesponsorde koppelingen

Risotto primavera

ingredienten

-400 g risottorijst
-200 g gemengde voorjaarsgroente (zoals doperwten, groente asperges, peultjes of courgette) beetgaar en in stukjes
-1 ui, gesnipperd
-2 eetl boter
-100 ml droge witte wijn
-1,5 l groentebouillon
-4 eetl parmezaanse kaas, geraspt

1. Smelt een eetlepel van de boter in een braadpan en fruit hierin de ui.

2. Voeg de rijst toe. Bak enkele minuten mee tot de rijstkorrels glanzen

3. Giet de wijn erbij en een flinke scheut bouillon. Blijf roeren tot al het vocht opgenomen is en voeg dan opnieuw een flinke scheut bouillon toe. Herhaal dit procédé met de rest van de bouillon totdat de rijst gaar is.
Dit duurt ongeveer 20 minuten

4. Voeg circa 17 minuten de groenten bij de rijst en kook alles nog 2-3 minuten. Haal de pan van het vuur

5. Roer de rest van de boter en de parmezaanse kaas edoor en serveer direct.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Hoe kan ik het beste groenten invriezen

Verse groenten invriezen in porties, ideaal bij onverwacht (eet)bezoek

Afvallen: Hoe moet het wel?

Tips voor blijvend gewichtverlies

Chocolade maken, Recept voor chocolade, goedkope chocolade

In dit artikel een uitgebreide handleiding voor het zelf maken van de lekkerste chocolade.

Is deze plant giftig of niet?

in situaties zonder voedsel of om je tuin huisdierveilig te maken is het handig te weten welke planten giftig zijn of niet.

Sauzen: Karamelsaus

Een pittig receptje voor een lekkere Karamelsaus?