Rode zee met onbewoond eiland (Tomatensoep)


Publicatie datum:

De tomatensoep die elk kind lust (Voorgerecht)

Gesponsorde koppelingen

Hier nog een recept seciaal voor kinderen die moeite hebben met het eten van andere dingen dit keer een tomatensoep die anders is dan de gewone uit blik. Ik zou zeggen probeer het en laat je kind of kinderen helpen in de keuken.

Bereidingstijd

ca. 30 minuten

 

Personen

4 personen

Benodigheden

750 gram verse tomaten of 1 groot blik tomaten op sap

1 eetlepel bakboter

1 uitje

wat verse peterselie en/of bieslook

1 blaadje laurier

ongeveer 1/2 liter bouillon

peper en zout

4 eetlepels zure room of creme frais

1 pistoletje wit

1 knoflookteentje

wat zachte smeerboter

4 soepkommen of diepe borden

1 grote hapjespan (gewone pan kan ook)

 

bereidingwijze

Was de tomaten en snijd ze in stukken. Schil en snipper het uitje en bak dat in de bakboter glazig. Doe de tomaten erbij of het blik tomaten op sap. Doe hier het blaadje laurier, de bouillon, en wat peper en zout bij. Snij de verse peterselie heel klein en doe dat er ook bij. Zelf vinden wij ook de bieslook er lekker door heen en als je dat ook wil snij daar dan ook wat van klein en doe het erbij. Gooi niet alles van de peterselie en/of de bieslook erdoor je hebt nog nodig voor de de afwerking.

Laat alles op een zacht vuurtje 20 minuten koken. In de tussentijd snij het pistoletje in plakjes en zorg dat je er minimaal 4 plakjes hebt de kontjes mogen de kinderen op knabbelen terwijl ze aan het helpen zijn. Neem de smeerboter en knijp daar het teentje knoflook in snij nog wat peterselie en/of bieslook klein een eetlepel vol van ieder ongeveer en roer het geheel goed door elkaar. Smeer de plakjes brood in met de boter en laat het even aan beide zijde onder de gril licht bruin worden en dan wat afkoelen.

Ondertussen is de soep bijna klaar neem de soep van het vuur en laat iets afkoelen doe het dan door een zeef en laat het weer even aan de kook komen na het zeven terwijl je blijft roeren. Terwijl je de soep roert zet de soepkommen of diepe borden even in een warme oven.

Neem de soepkommen uit de oven als ze warm zijn en doe daar de soep in verdelen leg op elke bord een lepel zure room in het midden en daarop het plakje brood. Besprekel het eilandje met nog wat gesneden peterselie en/of bieslook

Je kan het plakje brood er ook los bij serveren maar dat moet je zelf bekijken.

Veel plezier met het maken en eet smaakelijk

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 8
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Pasta met zalm, paprika, sperziebonen en pijnboompitten

Pasta met zalm, paprika en sperzieboontjes

Lactose-intolerantie, wat is dat?

Lactose-intolerantie kan knap vervelend zijn. Waar komt het vandaan en wat kun je eraan doen?

Zoutzure siciliaanse groenten

een heerlijke italiaanse caponata (zoutzure siciliaanse groenten)

Vanille-ijs met balsamicoazijn

Een heerlijk smaakvolle desert! Vanille-ijs met balsamicoazijn!

De gezondheidsbevorderende eigenschappen van kamelenmelk

Wat bijna niemand weet is toch waar: Kamelenmelk kan een bijdrage leveren aan het bevorderen van de gezondheid van de mens.

Recept - biefstuk tartare - vleesgerecht - rauwkost

Een simpel recept voor een overheerlijke biefstuk tartare.

3 recepten voor baby’s eerste fruithapje

Maak zelf uw baby's fruithapjes

Speksaus - sauzen

Een heel smakelijke saus bij nieuwe aardappelen, kapucijners, bruine bonen en stoofschotels.

Empanada's met appelvulling

Dit is een prima idee voor een leuk uitziende lekkernij die je zo op de hand kunt eten en die je je bezoek zeker kunt voorschotelen

Koken een kunst of expirimenteren

Inkopen voor de hele week doen is tijdbesparend. Recepten zoeken is gemakkelijk

Eenvoudig recept voor de lekkerste cocktail

Maak nu eenvoudig de lekkerste cocktail met dit internationaal bekende recept.

Chocola/cacao

Werking van chocola/cacao. Waarom geeft chocola je een goed gevoel.

Griekse rijstsoep of Avgolemonosoep

Een lichte voedzame rijst-soep met ei-citroensaus.

Hoe bak je nou een goede pannenkoek

De manier om een goede pannenkoek te bakken

Snel en smakelijk recept uit Soedan

Een heerlijk en makkelijk recept uit Soedan

Heerlijke thaise viskoekjes!

Heerlijke thaise vikoekjes voor 2 personen

Leuke en gezonde traktaties

leuke en gezonde traktaties

Gemarineerde lamsvleesspiesjes

Gemarineerde lamsvleesspiesjes

Broccolli uit de wok

Brocolli maar dan weer anders

Kaasfondue met rauwe groenten en stokbrood

Een vegetarische kaasfondue voor 6 personen met rauwe groenten en stokbrood

Koken met lust

Enkele lustopwekkende voedingsmiddelen en een uitleg waarom deze het libido kunnen verhogen.

Garnalencocktail

Een makkelijk recept voor een heerlijke garnalencocktail.

Sajur spruitjes of gebakken spruitjes

Een indonesisch recept met spruiten

Lamskoteletjes met honing-tijmsaus

Een (lams)vleesgerecht voor de liefhebber, 2 personen

garnalenomelet

garnalenomelet met tauge lente-uitjes en sojasaus