Rollende kalkoen (Kalkoenrollade)


Publicatie datum:

Rollade maar dan anders dan normaal

Gesponsorde koppelingen

De maaltijd verloopt in een gezin niet altijd even soepel. Kreten zoals 'Dit lust ik niet' of 'Dat eet ik niet' komt iedere ouder wel bekend voor. Ik had ook die problemen tot ik wat meer fantasie ging gebruiken en de kinderen ook mee liet helpen bij het bereiden van de maaltijden daar waar het kon natuurlijk maar dat kan iedere ouder zelf wel inschatten het ligt ook aan de leeftijd van het kind.

Mijn grootste probleem was dat ik gek werd van elke keer het zelfde eten en dat ze niet bereid waren om iets nieuws te proberen dus van daar dat ik dingen in mijn gerechten gebruik die ik of onherkenbaar heb gemaakt of juist heel herkenbaar maar op een grappige manier heb verwerkt. In de hoop dat ze juist op die manier hun eetpatroon wat groter te maken.

Ik zal hier op deze site wat recepten plaatsen die je voor je kind of samen met je kind kan maken het belangrijkste is dat eten een prettige bezigheid moet worden. En als deze recepten daar aan mee helpen dan heb ik mijn doel bereikt. 

Bereidingstijd

ca 40 minuten

 

Personen

4 personen

 

Benodigheden

600 gram kalkoenfilet

200 gram kipgehakt

zout en peper

1 uitje

2 eetlepels verse gehakte peterselie

60 gram boter

100 gram ontbijtspek in dunne plakjes

kooktouw of een netje

 

Bereidingswijze

Laat de kalkoenfilet door de poelier dun uitsnijden als je het zelf niet kan. Meng door het gehakt de zout en peper. Schil en snipper het uitje en meng dat met de peterselie ook door het gehakt.

Leg de filet plat op een plankje dat je speciaal voor kip gebruikt. Ik heb speciaal voor kip een plankje gekocht met een rode kleur dan vergis ik me nooit en kan ik ook geen besmetting veroorzaken. Bestrijk de filet met het gehakt. Rol het daarna op maar niet te strak en bestrooi de buitenkant met een beetje zout en peper. Omwikkel het geheel met de ontbijtspek en bind alles vast met een touwtje/netje als je het niet voor elkaar krijgt met 1 touwtje kan je er altijd meerdere gebruiken. Niet te strak anders knijp je het gehakt er weer uit.

Doe de boter in de pan en als die goed heet is de rollade. Braad de rollade onder af en toe keren en bedruipen met de boter ongeveer 30 minuten. Neem daarna de rollande uit de pan en verwijder het touwtje/netje en de ontbijtspek. Neem de ontbijtspek en snij die in kleine stukjes als de spek niet krokant genoeg is nog even na bakken in de pan.

Snij de rollade in plakjes en leg ze op een voorverwarmde schotel en bestrooi het geheel met de uitgebakken spekjes. Je kan ook de spekje apart serveren maar zelf vind ik het een mooi gezicht als je het er los overheen strooid.

Veel plezier met maken en eetsmakelijk

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 8
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Vegetarisme: de weg naar een betere toekomst?

Waarom men besluit vegetariër te worden.

Broodroosters door de jaren heen

Hoe broodroosters er vroeger uitzagen en hoe de vormgeveing door de jaren veranderde.

Recept van de dag: Bloemkool uit de oven

25-06-2012 - Bloemkool uit de oven

4 Heerlijke cocktails met aardbeien

4 Heerlijke cocktails met aardbeienlikeur of aardbeiensiroop!

Risotto met groene kruiden

Binnen een paar stappen heeft u een heerlijke smaakvolle risotto op tafel!

Broccolli uit de wok

Brocolli maar dan weer anders

Help mijn kind wil niet eten!

De meeste jonge ouders hebben dit eens meegemaakt.Hun lieve peuter wil niet eten. Het alsof hun kind in een klein monster is veranderd die de strijd met ze aangaat wat eten betreft. Ouders vragen zich ongerust en machteloos af wat ze moeten doen.

zoetzure kip met mango

Zoetzure kip met mango en rijst als hoofdgerecht

Vegetarische spinazieflapjes uit de oven

Lekkere vegetarische spinazieflapjes uit de oven!

Kopi luwak

Niet zomaar een bakje leut!

Lekkere traktaties voor de kinderen

creatieve traktaties voor kinderen die lekker en relatief gezond zijn

Rocky Ledge koekjes: gevaarlijk lekkere traktaties!

Rocky Ledge, afgeleid van Rocky Road koekjes, is een makkelijk te maken recept voor de echte chocoholic!

Alcohol bij minderjarigen

Alcoholgebruik bij minderjarigen

partysnack Pigs in a blanket!

Heerlijk simpele partysnack.

Lasagne met zalm en witlof

Een lekkere variant van lasagne

Waarom lightproducten ongezond zijn

Dietisten raden vaak lightproducten aan, maar deze producten zijn nog slechter voor je gezondheid dan normale producten

Sauzen: Normandische saus

Niets lekkerder dan een goede Normandische saus bij de vis.

Chocolade - de geschiedenis en productie

Chocolade - de geschiedenis en productie

Crostini met paddestoelen

Een heerlijk Italiaans gerecht! Laat uw vrienden verassen!

Vegetarische witlofschotel uit de oven

Heerlijke witlofschotel zonder vlees, snel en makkelijk.

Afschaffing statiegeld op flessen uitgesteld

Staatssecretaris Mansveld heeft ervoor gekozen om het statiegeld niet vanaf 2015 af te schaffen

Heksensoep (Groentesoep)

Een aparte exotische groentesoep

De lekkerste knolseldersoep

De lekkerste knolseldersoep, gemakkelijk te bereiden en zeer gezond!

Eenvoudig recept voor de lekkerste slagroomtaart

Lees hier hoe je eenvoudig de lekkerste slagroomtaart maakt.

Gebraden Haas

Recept voor gebraden haas