Rollende kalkoen (Kalkoenrollade)


Publicatie datum:

Rollade maar dan anders dan normaal

Gesponsorde koppelingen

De maaltijd verloopt in een gezin niet altijd even soepel. Kreten zoals 'Dit lust ik niet' of 'Dat eet ik niet' komt iedere ouder wel bekend voor. Ik had ook die problemen tot ik wat meer fantasie ging gebruiken en de kinderen ook mee liet helpen bij het bereiden van de maaltijden daar waar het kon natuurlijk maar dat kan iedere ouder zelf wel inschatten het ligt ook aan de leeftijd van het kind.

Mijn grootste probleem was dat ik gek werd van elke keer het zelfde eten en dat ze niet bereid waren om iets nieuws te proberen dus van daar dat ik dingen in mijn gerechten gebruik die ik of onherkenbaar heb gemaakt of juist heel herkenbaar maar op een grappige manier heb verwerkt. In de hoop dat ze juist op die manier hun eetpatroon wat groter te maken.

Ik zal hier op deze site wat recepten plaatsen die je voor je kind of samen met je kind kan maken het belangrijkste is dat eten een prettige bezigheid moet worden. En als deze recepten daar aan mee helpen dan heb ik mijn doel bereikt. 

Bereidingstijd

ca 40 minuten

 

Personen

4 personen

 

Benodigheden

600 gram kalkoenfilet

200 gram kipgehakt

zout en peper

1 uitje

2 eetlepels verse gehakte peterselie

60 gram boter

100 gram ontbijtspek in dunne plakjes

kooktouw of een netje

 

Bereidingswijze

Laat de kalkoenfilet door de poelier dun uitsnijden als je het zelf niet kan. Meng door het gehakt de zout en peper. Schil en snipper het uitje en meng dat met de peterselie ook door het gehakt.

Leg de filet plat op een plankje dat je speciaal voor kip gebruikt. Ik heb speciaal voor kip een plankje gekocht met een rode kleur dan vergis ik me nooit en kan ik ook geen besmetting veroorzaken. Bestrijk de filet met het gehakt. Rol het daarna op maar niet te strak en bestrooi de buitenkant met een beetje zout en peper. Omwikkel het geheel met de ontbijtspek en bind alles vast met een touwtje/netje als je het niet voor elkaar krijgt met 1 touwtje kan je er altijd meerdere gebruiken. Niet te strak anders knijp je het gehakt er weer uit.

Doe de boter in de pan en als die goed heet is de rollade. Braad de rollade onder af en toe keren en bedruipen met de boter ongeveer 30 minuten. Neem daarna de rollande uit de pan en verwijder het touwtje/netje en de ontbijtspek. Neem de ontbijtspek en snij die in kleine stukjes als de spek niet krokant genoeg is nog even na bakken in de pan.

Snij de rollade in plakjes en leg ze op een voorverwarmde schotel en bestrooi het geheel met de uitgebakken spekjes. Je kan ook de spekje apart serveren maar zelf vind ik het een mooi gezicht als je het er los overheen strooid.

Veel plezier met maken en eetsmakelijk

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 8
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Het Eierdieet

Snel afvallen en op een gezond gewicht blijven?

Wat is het geheim van het succes van Amstel Radler?

Voor heel veel jongens is bierdrinken stoer en Amstel Radler voor watjes. Toch is Amstel Radler een succes. Wat is het geheim van het succes van Amstel Radler?

Antiliaans kippensoep

Heerlijk gezonde kippensoep op antilliaanse wijze

De gezondste groenten

Overzicht van de gezondste groenten, top tien van gezondste groenten in Nederland.

Spaghetti met broccoli en hammetjes

Een snel en makkelijk recept voor een lekkere en gezonde maaltijd.

Eenvoudig recept voor lekkere oestertjes

In dit artikel leg ik uit hoe ik op eenvoudige wijze mijn lekkere oestertjes klaarmaak.

Roodbaars met gedroogde tomaten en pijnboompitten

Een heerlijk Italiaans visgerecht!

Zelf wijn maken

Waarom dure wijn kopen als je zelf goedkoop wijn maken kan.

Zeebaarsfilets in broodkorst

recept te maken met oud brood.

Recept kalfstong - kalfstongschotel - vleesgerecht

Een verrukelijke kalfstongschotel opgediend in een smakelijke en kruidige tomatensaus.

Hoe maak je Broccoli soep:

Broccolisoep voor 4 personen met variatie-mogelijkheden

De waarheid rondom eieren

Supermarkten maken keuzes in welke eieren ze aanbieden. Wat zijn de verschillen tussen eieren en hoe worden de kippen gehouden?

gepocheerd ei voor dummies

De makkelijkste manier voor een perfect gepocheerd ei

Zelf patat maken, zelf friet maken, hoe maak je de lekkerste zelfgemaakte patat

De lekkerste patat is nog altijd zelfgemaakte patat, lees hier hoe je de lekkerste patat zelf kunt maken.

Zwaardvis in saffraansaus

Zwaardvis in saffraansaus

High Tea bij recreatiegebied Madestein (Den Haag)

Recensie van een high-tea in het partycentrum in recreatiegebied Madestein in Den Haag.

creatief koken voor kinderen

Voeding voor kinderen is enorm belangrijk, maar het is niet altijd simpel om ze gezond te laten eten. Door creatief te zijn met voeding, hun zintuigen te laten prikelen berijk je soms veel!

Stamppot Mei raap

Ik wil jullie kennis laten maken met een knolgewas die nu in de winkel ligt. Je kunt de Mei raap als salade gebruiken of een soep, maar ook stoven, bakken, poffen, koken en zelfs frieturen

Recept spaghetti carbonara

spaghetti carbonara maken op een makkelijke en lekkere manier

Fruitbrochette met kiwisaus

Recept fruitbrochette met kiwisaus

4 Heerlijke cocktails met aardbeien

4 Heerlijke cocktails met aardbeienlikeur of aardbeiensiroop!

Voor acht heerlijke pannenkoeken

Lekkere pannenkoeken met een simpel gerechtje

Coca Cola

Informatie over het ontstaan van Coca-cola en Coca-cola nu.

Moeilijke eter (van peuter tot kleuter)

Help, mijn kind eet zeer slecht !!

Fondue recepten en tips

Tips en ervaringen met fondue en gourmet