Rollende kalkoen (Kalkoenrollade)


Publicatie datum:

Rollade maar dan anders dan normaal

Gesponsorde koppelingen

De maaltijd verloopt in een gezin niet altijd even soepel. Kreten zoals 'Dit lust ik niet' of 'Dat eet ik niet' komt iedere ouder wel bekend voor. Ik had ook die problemen tot ik wat meer fantasie ging gebruiken en de kinderen ook mee liet helpen bij het bereiden van de maaltijden daar waar het kon natuurlijk maar dat kan iedere ouder zelf wel inschatten het ligt ook aan de leeftijd van het kind.

Mijn grootste probleem was dat ik gek werd van elke keer het zelfde eten en dat ze niet bereid waren om iets nieuws te proberen dus van daar dat ik dingen in mijn gerechten gebruik die ik of onherkenbaar heb gemaakt of juist heel herkenbaar maar op een grappige manier heb verwerkt. In de hoop dat ze juist op die manier hun eetpatroon wat groter te maken.

Ik zal hier op deze site wat recepten plaatsen die je voor je kind of samen met je kind kan maken het belangrijkste is dat eten een prettige bezigheid moet worden. En als deze recepten daar aan mee helpen dan heb ik mijn doel bereikt. 

Bereidingstijd

ca 40 minuten

 

Personen

4 personen

 

Benodigheden

600 gram kalkoenfilet

200 gram kipgehakt

zout en peper

1 uitje

2 eetlepels verse gehakte peterselie

60 gram boter

100 gram ontbijtspek in dunne plakjes

kooktouw of een netje

 

Bereidingswijze

Laat de kalkoenfilet door de poelier dun uitsnijden als je het zelf niet kan. Meng door het gehakt de zout en peper. Schil en snipper het uitje en meng dat met de peterselie ook door het gehakt.

Leg de filet plat op een plankje dat je speciaal voor kip gebruikt. Ik heb speciaal voor kip een plankje gekocht met een rode kleur dan vergis ik me nooit en kan ik ook geen besmetting veroorzaken. Bestrijk de filet met het gehakt. Rol het daarna op maar niet te strak en bestrooi de buitenkant met een beetje zout en peper. Omwikkel het geheel met de ontbijtspek en bind alles vast met een touwtje/netje als je het niet voor elkaar krijgt met 1 touwtje kan je er altijd meerdere gebruiken. Niet te strak anders knijp je het gehakt er weer uit.

Doe de boter in de pan en als die goed heet is de rollade. Braad de rollade onder af en toe keren en bedruipen met de boter ongeveer 30 minuten. Neem daarna de rollande uit de pan en verwijder het touwtje/netje en de ontbijtspek. Neem de ontbijtspek en snij die in kleine stukjes als de spek niet krokant genoeg is nog even na bakken in de pan.

Snij de rollade in plakjes en leg ze op een voorverwarmde schotel en bestrooi het geheel met de uitgebakken spekjes. Je kan ook de spekje apart serveren maar zelf vind ik het een mooi gezicht als je het er los overheen strooid.

Veel plezier met maken en eetsmakelijk


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 8
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Broodje döner.

Een broodje döner kebab, een zout- en vetbom.

Kaasfondue met rauwe groenten en stokbrood

Een vegetarische kaasfondue voor 6 personen met rauwe groenten en stokbrood

Tien tips om af te vallen

Tips om te jou te helpen op je streefgewicht te komen

Chocolademousse met koffielikeur (recept)

Hoe kan je zelf chocolademousse maken?

Zelfgemaakte kipnuggets

Zelfgemaakte kipnuggets in 20 minuten

Is melk gezond?

Melk bevat goede bouwstoffen voor het lichaam, maar sommige mensen kunnen slecht tegen melk. Is melk nu gezond of juist niet?

Recept Babi (varkenshaas) of Ajam (Kip )Ketjap

Indonesisch gerecht

Voor acht heerlijke pannenkoeken

Lekkere pannenkoeken met een simpel gerechtje

Hoe maak ik worteltjestaart?

Heerlijke worteltjestaart uit de Amerikaanse keuken.

Gemarineerde paddestoelen

Een heerlijk Italiaans hapje! Binnen no time klaar!

Geroosterde olijven

Geroosterde olijven

recept: citroenlimonade (zonder alcohol)

Een cocktail voor de kinderen: citroenlimonade!

Zwaardvis in saffraansaus

Zwaardvis in saffraansaus

Hoe maak je een makkelijke en snelle bruine bonenschotel

Een pittig hoofdgerecht van bruine bonen en shoarmavlees

Tagliatelle met tomaten-amandelsaus

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Een frisse pastasalade maken? Kinderspel!

Als lichte maaltijd of als bijgerechtje bij de barbecue is deze pastasalade heerlijk. Ook geschikt voor koken met kinderen.

Simpele Italiaanse salade in een handomdraai!

Lees hier hoe u een heerlijke Italiaanse salade kunt maken!

Lekker anders; Gevulde portobello voor op de BBQ

Drie verschillende snelle en makkelijke recepten voor als je eens wat anders op de bbq wilt hebben.

Makkelijk Recept voor heerlijke shoarma schotel met vlees, groente en aardappel. Gezond recept.

Ik heb zelf een super eenvoudig te maken recept bedacht voor een heerlijke shoarmaschotel.

Heerlijk recept broccolisoep

Een overheerlijk gerecht, broccolisoep heel gezond en lekker.

Bakken in vast of vloeibaar vet

Informatief artikel over het gebruik van vaste of vloeibare boter

Aardappelschotel

geschikt voor 3/4 personen.

Vegetarisch koken is niet moeilijk

Zelf eet ik deze maand 5 jaar vegetarisch, een eetstijl die me geen enkele moeite meer kost. Ik kan me echter goed herinneren hoe lastig het was in het begin.

Simpele aardappelsalade

Simpel recept voor een heerlijke aardappelsalade

Lekker eenvoudig recept voor zeeduivel met noodles

Heerlijk en toch eenvoudig Zeeduivel recept voor 4 personen.