Runderragoût op Griekse wijze


Publicatie datum:

Een simpele bereidingswijze voor een Griekse runderragoût.

Gesponsorde koppelingen

Geef een Grieks tintje aan je runderragoût en volg het eenvoudige receptje op. Superlekker!!!

- 500 g in dobbelstenen gesneden runderlappen
- 5 eetlepels slaolie
- 4 middelgrote gesnipperde uien
- 2 teentjes knoflook (uit de knijper)
- een mespuntje kruidnagelpoeder
- 2 worteltjes (in plakjes gesneden)
- 2 stengels bleekselderij (in stukjes gesneden)
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 2 eetlepels boter
- 2 dl droge rode wijn
- peper
- zout

Het vlees drogen in keukenpapier. Nadat de olie verwarmd is bak je daarin het vlees, dit onder regelmatig omdraaien, zodanig het rondom bruin wordt.

Op het laatste ogenblik fruit je de knoflook en de ui even mee. Dan voeg je het kruidnagelpoeder toe.

Doe de wortel en de selderij in de pan met de tomatenpuree en de boter.

Draai het vlees regelmatig om en voeg de wijn met kleine hoeveelden langst de rand van de pan toe aan het vlees.

Voeg peper en zout en 2 en halve dl kokend water toe.

Sluit de pan zodra de vloeistof kookt en zet het geheel op een klein vuurtje.

Terwijl je het vlees af en to omdraaid, laat je het in ongeveer een 2 uur zacht worden. Indien nodig verleng je uiteraard de stooftijd.

Op het einde kruid je bij naar eigen smaak met peper en zout.

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Walnotentapenade

Recept van tapenade, waar je mee kunt variëren.

Heerlijke frisse maaltijdsalade - Appel, walnoot

Een heerlijke frisse maaltijdsalade, met appel, druiven, walnoot en gorgonzola

3 recepten voor baby’s eerste fruithapje

Maak zelf uw baby's fruithapjes

Lamskoteletjes met honing-tijmsaus

Een (lams)vleesgerecht voor de liefhebber, 2 personen

Recept oreo McFlurry

Recept voor de enige echte Oreo van de Mac!

Zalmfilet verpakt in ham of spek, hoofdgerecht

Zalmfilet verpakt in ham, een lekker gerecht, apart van smaak

Krab - basisbereiding - tips en weetjes

Een verse krab, hoe begin je eraan? De basisbereiding voor krab op een eenvoudige manier gebracht.

Hutspot met Risotto

Een heerlijke maaltijd en anders als de gewone stampot

Chocolade Cupcakes

recept voor chocoladecupcakes met chocolade topping

Champignonrisotto

Recept voor lekkere champignonrisotto

Rocky Ledge koekjes: gevaarlijk lekkere traktaties!

Rocky Ledge, afgeleid van Rocky Road koekjes, is een makkelijk te maken recept voor de echte chocoholic!

Homemade cheesecake zoals je hem nog nooit zelf gebakken hebt

Recept voor een onweerstaanbare cheesecake waar je trots op kunt zijn

heerlijke macaroni met shoarma

heerlijke macaroni met shoramavlees

Romige aspergetaart

Een heerlijk romige aspergetaart met sinaasappel!!

Guacamole

Zelf guacamole maken is veel lekkerder dan uit een potje! Vers is altijd beter!

Koken een kunst of expirimenteren

Inkopen voor de hele week doen is tijdbesparend. Recepten zoeken is gemakkelijk

Tulpgebakje met kaneelijs en crème anglaise

Een heerlijk gebak met kaneelijs en crème anglaise!

Provencaals recept 'Snijbiet op grootmoeders wijze'

Een heerlijke bereiding van een vergeten groente.

whisky het proberen waard.

Whisky is een drank die je als zovelen moet leren waarderen, maar als het eenmaal zover is dan is er prima van te genieten.

Recept - appelflappen - dessert

Een receptje voor appelflappen.

gepocheerd ei voor dummies

De makkelijkste manier voor een perfect gepocheerd ei

Hoe moeilijk is vegetarisch eten

Tips en makkelijke recepten

Eenvoudig recept voor pikant pizzabroodje, broodje nagelstudio i.p.v. ongezond broodje kapsalon

Een broodje nagelstudio is een heerlijk pikant pizzabroodje dat je eenvoudig zelf maken kan.

Kip met honing thijm saus snel en makkelijk

Een overheelijk kiprecept die makkelijk en snel te bereiden is

Paprikasoep

Maak zelf een heerlijke, romige paprikasoep.