Runderragoût op Griekse wijze


Publicatie datum:

Een simpele bereidingswijze voor een Griekse runderragoût.

Gesponsorde koppelingen

Geef een Grieks tintje aan je runderragoût en volg het eenvoudige receptje op. Superlekker!!!

- 500 g in dobbelstenen gesneden runderlappen
- 5 eetlepels slaolie
- 4 middelgrote gesnipperde uien
- 2 teentjes knoflook (uit de knijper)
- een mespuntje kruidnagelpoeder
- 2 worteltjes (in plakjes gesneden)
- 2 stengels bleekselderij (in stukjes gesneden)
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 2 eetlepels boter
- 2 dl droge rode wijn
- peper
- zout

Het vlees drogen in keukenpapier. Nadat de olie verwarmd is bak je daarin het vlees, dit onder regelmatig omdraaien, zodanig het rondom bruin wordt.

Op het laatste ogenblik fruit je de knoflook en de ui even mee. Dan voeg je het kruidnagelpoeder toe.

Doe de wortel en de selderij in de pan met de tomatenpuree en de boter.

Draai het vlees regelmatig om en voeg de wijn met kleine hoeveelden langst de rand van de pan toe aan het vlees.

Voeg peper en zout en 2 en halve dl kokend water toe.

Sluit de pan zodra de vloeistof kookt en zet het geheel op een klein vuurtje.

Terwijl je het vlees af en to omdraaid, laat je het in ongeveer een 2 uur zacht worden. Indien nodig verleng je uiteraard de stooftijd.

Op het einde kruid je bij naar eigen smaak met peper en zout.

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Afschaffing statiegeld op flessen uitgesteld

Staatssecretaris Mansveld heeft ervoor gekozen om het statiegeld niet vanaf 2015 af te schaffen

Oranje boven! Een gezond Koninklijk cakeje

Oranjecake met worteltjes

Tonijnsalade zoals het moet...

Hoe maak je nou heerlijk frisse tonijnsalade voor op stokbrood? Lees het hier...

Lamsrib met rozemarijn en ansjovis

Een heerlijk Italiaans stuk vlees binnen 30 minuten klaar!

Wat is het verschil tussen abdij en trappistenbier

Alle trappistenbier is in principe een adbijbier maar niet elk abdijbier is trappistenbier.

recept: Wodka-muntcocktail

Zo maakt u een heerlijke wodka-muntcocktail.

Basisrecept voor verse pasta!

Dit is echt basisecept voor heerlijke verse pasta!

Griekse gevulde courgettes met Avgolemono-saus

Recept voor Griekse gevulde courgettes met Avgolemono-saus

Vers geblenderd groente- en fruitsap

Een goede manier om af te vallen en je dagelijkse portie groente en fruit binnen te krijgen

Kaas

Dit artikel gaat over kaas. De geschiedenis, de bereiding, verschillende soorten kaas, schimmel kazen en het snijden van kaas.

Slowaakse kwaliteitswijnen

Slowaakse kwaliteitswijnen óók in Nederland te koop via Internet

Spagetti met zalm en spinazie

Heerlijk recept waarmee je je 'pastadag' kan varieren

Chocoladetaart

De lekkerste chocoladetaart maak je eenvoudig zelf!

Hoe maak je paella?

Beschrijving van paella inclusief recept

Heerlijke wrap

Een overheerlijk recept voor een wrap die bovendien snel klaar is!

Antilliaanse Nasi (aros brua) voor ongeveer 10 personen

eigen recept bekendste rijstgerecht uit curaçao

Chocolade maken, Recept voor chocolade, goedkope chocolade

In dit artikel een uitgebreide handleiding voor het zelf maken van de lekkerste chocolade.

Waarom is thee gezonder dan koffie?

Steeds meer mensen drinken thee in plaats van koffie omdat het gezonder is, waarom is thee gezonder dan koffie?

Makkelijk maar heerlijk recept voor chocoladetaart

Wie zegt dat heerlijke taarten maken moeilijk moet zijn? Dit recept is ontzettend lekker en zeer gemakkelijk te bereiden.

Saotosoep maken

Hoe maak ik lekkere saotasoep?

Polenta met paddestoelen

Verras uw vrienden met deze heerlijke polenta met paddestoelen! Bon appetit!

Romige zalmtaart met basilicum

hapje of voor gerechts. dit is afhangkelijk van de bodem grootte

Alles wat je moet weten over coca-cola.

Coca-cola wordt vervaardigd door de Coca-cola company.

Aardpeerschotel met prei en hazelnoten

Recept voor een ovenschotel met aardperen, prei, aardappelen en hazelnoten

Spaghetti alla carbonara

Een hele simpele heerlijke Italiaanse pasta!