Rundsvlees op grootmoeders wijze


Publicatie datum:

Rundsvlees op grootmoeders wijze en daar kan niets boven. Overheerlijk recept.

Gesponsorde koppelingen

Wie kon er nu beter koken als onze grootmoeders? Alle recepten die gebaseerd zijn op grootmoederswijze zijn overheerlijk. Hierbij het receptje van 'rundsvlees op grootmoeders wijze'.

Voor 4 personen

Benodigdheden

- 600 à 800 g runderlappen
- 50 g reuzel of rundvet of 4 eetlepels olie
- peper
- zout
- 1 ui
- 50 g boter
- 500 g dunne plakken gesneden uiene
- 4 dl licht bier
- 1 laurierblad
- 2 gepelde, maar niet fijngehakte teentjes knoflook
- flinke mespunt tijm
- mespunt rozemarijn
- ongeveer 1 eetlepel mosterd
- aroma

Eerst droog je het vlees met keukenrol.

Verhit de vleespan zeer warm en bak de lapjes achter elkaar mooi van kleur.
Bestrooi ze met peper en zout en leg ze op een bord.

Voeg de boter aan de pan toe en fruit daarin de ui, onder geregeld omscheppen goudgeel.

Daarna giet het bier in de pan en voeg je laurier, knoflook, tijm en rozemarijn eraan toe. Breng dan de vloeistof aan de kook.

Leg dan het vlees weer in de pan, draai de warmtebron op laag en leg het deksel op de pan.  Laat het vlees ongeveer een 2 uur sudderen totdat het gaar is. Ovenstand: 160°

Als het vlees goed gaar is leg je het op een dienschaal. Neem het laurierblad en de knoflookteentjes weer uit de pan.

Dan roer je het achtergebleven vocht goed door, om de saus aan te dikken kan je aardappelmeel toevoegen.

Voeg dan naar eigen smaak nog wat mosterd, aroma, peper en zout toe.

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Recept kalfsvlees - kalfsoesters met kaas - vleesgerecht

Een eenvoudig klaar te maken gerecht, kalfsoesters met kaas, welk uitzonderlijk lekker smaakt.

Variaties op de klassieke 'Pesto Genovese'

Allerhande lekkere variaties op de klassieke 'Pesto Genovese'

Kaiserschmarren

lekkernij uit oostenrijk

Oranje boven! Een gezond Koninklijk cakeje

Oranjecake met worteltjes

Recept: Lasagne met courgettebladen

Een supergezond recept voor lasagne! In dit gerecht wordt de pasta vervangen door plakjes courgette.

Griekse heerlijkheden geschikt voor vegetariërs

Griekse hapjes geschikt voor vegetariërs.

thaise kip wokken met gember sjalotjes en kokos

recept thaise kip lekker wokken/roerbakken

Pittige salamimuffins

Pittige salamimuffins

De bierlaars

Misschien heb je het je al eens afgevraagd, wat is een bierlaars nu precies, en waar komt het vandaan? In dit artikel leer je er alles over!

Lasagne met broccoli champignons en mosterd-kaassaus

Variatie op de traditionele lasanga

stroopwafels

Stroopwafels zijn iets typisch Nederlands. Lees hier over de geschiedenis van stroopwafels, het recept en heel interessante bijzonderheden

Tomaat-mozzarellatorentje

Een heerlijk insalata caprese! Binnen een paar stappen heeft u een Italiaans tomaat-mozzarellatorentje!

Atjar ála

Zelfgemaakte Atjar is vele malen lekkerder dan de gekochte versie. En je kunt het van restjes groenten maken.

Hoe maak je simpel een Italiaanse visschotel

Vis met een kruidige en gevulde Italiaanse saus

Eenvoudig recept voor Italiaanse tomatensoep met pesto

Lees hier hoe je op eenvoudige wijze in 5 minuten een heerlijke Italiaanse tomatensoep met pesto bereiden kunt…..

Heerlijke Griekse soepen

Vier recepten voor traditionele Griekse soepen.

Spaghetti aglio e olio met cacciotore

Binnen een paar stappen heeft u een heerlijke Italiaanse spaghetti op tafel met cacciatore

Lekker en gezond eten met Quinoa

Quinoa als gezond alternatief

Kaas

Dit artikel gaat over kaas. De geschiedenis, de bereiding, verschillende soorten kaas, schimmel kazen en het snijden van kaas.

Onbekend fruit: de kweepeer

Kweepeer is onbekend fruit, familie van appel en peer. Hoewel rauw niet te eten is de kweepeer na koken heerlijk!

Tonijn met olijven en kappertjes

Een heerlijk Italiaans gerecht! Laat uw vrienden verassen!

Chocolade Cupcakes

recept voor chocoladecupcakes met chocolade topping

Ook bij regenachtige dagen lekker grillen met de grillpan

grillpan

Welke koffie past bij jou?

Houd je van echte espresso, pads, zelf opgegoten koffie? Welke maling van de bonen vind je het lekkerst ? vers gemalen, voorgemalen of in senseo-pads ? wat maakt het eigenlijk uit? En wat kost het ?

Uiensoep met spekjes en pesto

Recept voor uiensoep