Rundsvlees op grootmoeders wijze


Publicatie datum:

Rundsvlees op grootmoeders wijze en daar kan niets boven. Overheerlijk recept.

Gesponsorde koppelingen

Wie kon er nu beter koken als onze grootmoeders? Alle recepten die gebaseerd zijn op grootmoederswijze zijn overheerlijk. Hierbij het receptje van 'rundsvlees op grootmoeders wijze'.

Voor 4 personen

Benodigdheden

- 600 à 800 g runderlappen
- 50 g reuzel of rundvet of 4 eetlepels olie
- peper
- zout
- 1 ui
- 50 g boter
- 500 g dunne plakken gesneden uiene
- 4 dl licht bier
- 1 laurierblad
- 2 gepelde, maar niet fijngehakte teentjes knoflook
- flinke mespunt tijm
- mespunt rozemarijn
- ongeveer 1 eetlepel mosterd
- aroma

Eerst droog je het vlees met keukenrol.

Verhit de vleespan zeer warm en bak de lapjes achter elkaar mooi van kleur.
Bestrooi ze met peper en zout en leg ze op een bord.

Voeg de boter aan de pan toe en fruit daarin de ui, onder geregeld omscheppen goudgeel.

Daarna giet het bier in de pan en voeg je laurier, knoflook, tijm en rozemarijn eraan toe. Breng dan de vloeistof aan de kook.

Leg dan het vlees weer in de pan, draai de warmtebron op laag en leg het deksel op de pan.  Laat het vlees ongeveer een 2 uur sudderen totdat het gaar is. Ovenstand: 160°

Als het vlees goed gaar is leg je het op een dienschaal. Neem het laurierblad en de knoflookteentjes weer uit de pan.

Dan roer je het achtergebleven vocht goed door, om de saus aan te dikken kan je aardappelmeel toevoegen.

Voeg dan naar eigen smaak nog wat mosterd, aroma, peper en zout toe.


Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Hoe maak je simpel een lekkere cordon bleu van kalkoen

Kalkoen cordon bleu, lekker en snel op tafel

Olijftapenade (zonder poespas)

De meest overheerlijke olijftapenade vind je hier! Lees dit artikel en ga ermee aan de slag...

Lekker eenvoudig recept voor zeeduivel met noodles

Heerlijk en toch eenvoudig Zeeduivel recept voor 4 personen.

Wokgerecht: Roergebakken runderfilet

Een uitzonderlijk lekker wokgerechtje met runderfilet

Nacho's met Guacamole

Simpel en snel recept voor dit heerlijke Mexicaanse bijgerecht.

Lekkere Griekse nagerechten

Lekkere Griekse nagerechten in een handomdraai

Sushi serveren

Leer zelf sushi maken.

De waarheid rondom eieren

Supermarkten maken keuzes in welke eieren ze aanbieden. Wat zijn de verschillen tussen eieren en hoe worden de kippen gehouden?

Champignonrisotto

Recept voor lekkere champignonrisotto

Chocolade dieet: afvallen doormiddel van chocolade?

Veel mensen houden zich bezig met hun gewicht en figuur. Volg dit dieet als je wilt afvallen en verantwoordelijker wilt omgaan met de consumptie van chocolade.

Makkelijk Recept voor heerlijke shoarma schotel met vlees, groente en aardappel. Gezond recept.

Ik heb zelf een super eenvoudig te maken recept bedacht voor een heerlijke shoarmaschotel.

Minestronesoep

Een heerlijke maaltijdsoep binnen een paar minuten klaar!

Pennesalade met tonijn en peultjes

Een echt zomerse salade. lekker firs en gezond!

pompoensoep

lekkere soep voor elk seizoen

Eenvoudig recept voor de lekkerste cocktail

Maak nu eenvoudig de lekkerste cocktail met dit internationaal bekende recept.

Lekker en gezond eten met Quinoa

Quinoa als gezond alternatief

Konijn alla ligure

Een heerlijk Italiaans gerecht konijn alla ligure

Rode poon met cherrytomaatjes

Een heerlijk Italiaans visgerecht!

Mosselen op een pittige Aziatische manier

Mosselen in een aparte variatie voor de wat pittige smaak

Gekarameliseerde witlof stronken

gekarameliseerde witlof, heerlijk bijgerecht en snel klaar.

Kippensoep

Eenvoudige snel klaar te maken, maar lekkere kippensoep.

Eenvoudig recept voor pikant pizzabroodje, broodje nagelstudio i.p.v. ongezond broodje kapsalon

Een broodje nagelstudio is een heerlijk pikant pizzabroodje dat je eenvoudig zelf maken kan.

Recept voor bosbessentaart, bosbessen

Makkelijk te maken, erg lekker en nog gezond ook, bosbessentaart

Eenvoudig recept voor een lekker mosseltje, lekkere mosselen

Lees hier hoe je eenvoudig een lekker mosseltje klaar kunt maken.

Italiaanse saus Salsa verde

Heerlijke Italiaanse saus in 2 stappen klaar!