Rundsvlees op grootmoeders wijze


Publicatie datum:

Rundsvlees op grootmoeders wijze en daar kan niets boven. Overheerlijk recept.

Gesponsorde koppelingen

Wie kon er nu beter koken als onze grootmoeders? Alle recepten die gebaseerd zijn op grootmoederswijze zijn overheerlijk. Hierbij het receptje van 'rundsvlees op grootmoeders wijze'.

Voor 4 personen

Benodigdheden

- 600 à 800 g runderlappen
- 50 g reuzel of rundvet of 4 eetlepels olie
- peper
- zout
- 1 ui
- 50 g boter
- 500 g dunne plakken gesneden uiene
- 4 dl licht bier
- 1 laurierblad
- 2 gepelde, maar niet fijngehakte teentjes knoflook
- flinke mespunt tijm
- mespunt rozemarijn
- ongeveer 1 eetlepel mosterd
- aroma

Eerst droog je het vlees met keukenrol.

Verhit de vleespan zeer warm en bak de lapjes achter elkaar mooi van kleur.
Bestrooi ze met peper en zout en leg ze op een bord.

Voeg de boter aan de pan toe en fruit daarin de ui, onder geregeld omscheppen goudgeel.

Daarna giet het bier in de pan en voeg je laurier, knoflook, tijm en rozemarijn eraan toe. Breng dan de vloeistof aan de kook.

Leg dan het vlees weer in de pan, draai de warmtebron op laag en leg het deksel op de pan.  Laat het vlees ongeveer een 2 uur sudderen totdat het gaar is. Ovenstand: 160°

Als het vlees goed gaar is leg je het op een dienschaal. Neem het laurierblad en de knoflookteentjes weer uit de pan.

Dan roer je het achtergebleven vocht goed door, om de saus aan te dikken kan je aardappelmeel toevoegen.

Voeg dan naar eigen smaak nog wat mosterd, aroma, peper en zout toe.

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Camembertschotel

Recept voor Camembertschotel

Posteleinsoep

Soep van een vergeten groente

Snel en goedkoop koken: gerechtje van een student

Geniet van een simpel, goedkoop en overheerlijk gerecht!

Recept oreo McFlurry

Recept voor de enige echte Oreo van de Mac!

‘Verborgen’ calorieën

Verborgen calorieen in voedsel

Creatief met wraps

Drie variaties: gevuld met kip, zalm of gehakt.

Chocolade en aardbeien roomijs

diverse recepten voor zelfgemaakt ijs in de ijsmachine

Recepten voor de blender

diverse heerlijke en gezonde recepten voor de blender

Bruinen Bonen Schotel.

geschikt voor 3/4 personen.

Couscoussalade net even anders

Heerlijke frisse couscoussalade met sappige peer en cream cheese

De smaak van geur

Hoe heerlijk de smaak van een bereiding ook, wanneer je neus weinig of niets waarneemt zullen je hersenen het gerecht als minder geslaagd registreren.

Basisrecept voor Tomatensaus - Makkelijk & Lekker

Basisrecept voor heerlijke tomatensaus.

Soto Ajam ( Indonesisch )

Indonesische soep

Makkelijk Marokkaans recept: Marokkaanse gehaktballetjes (kefta)

Heerlijke Marokkaanse gehaktballetjes

De bierlaars

Misschien heb je het je al eens afgevraagd, wat is een bierlaars nu precies, en waar komt het vandaan? In dit artikel leer je er alles over!

Aardbeienkerstmannetjes

Een recept voor het maken van kerstmannetjes van aardbeien en slagroom

Spaghetti Bolognese

heerlijke Italiaanse tomaten-gehaktsaus

Cajun sperzieboontjes uit Louisiana

Cajun sperzieboontjes uit Louisiana, een pittig groentegerecht.

Super eenvoudig recept voor lunchgerecht met makreel of sardienen

In een paar minuten een heerlijke, gezonde warme lunch met makreel of sardienen.

Frisse spinaziesalade met spekjes en pijnboompitjes

Een zomerse gemakkelijk te bereiden salade

Een heerlijke pastasalade!

Een heerlijk pastasalade voor in de zomer!

Koken voor uw kleinkinderen

Lekker en gezond koken voor uw kleinkinderen

Stoofperen

Stoofperen, koud en warm lekker

Stoomoven

Stoomoven, gezond en lekker koken op eigentijdse wijze

Snelle gerechten

snel een gerecht op tafel?