Rundvleesschotel met kaas uit de oven


Publicatie datum:

Een stevige ovenschotel met rundvlees en verse groenten

Gesponsorde koppelingen

Een stevige ovenschotel waar allerlei groenten in kunnen, een welkome maaltijd na een koude winterse dag. Helemaal naar eigen smaak te maken door de groenten te variëren. Een gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Turkse keuken, voor 4 personen.

Gesponsorde koppelingen

Nodig:

grote schaal of kom (om alle ingrediënten te mengen)

steelpannetje

koekenpan (of wok) met anti-aanbaklaag

spatel

scherp (vlees)mes en snijplank

ovenschaal / braadslede die in de oven kan

Ingrdiënten:

500 gram rundvlees

500 gram groenten (prei, champignons, broccoli, paprika, courgette, aubergine en ui)

2 eetlepels kaneel

4 eetlepels suiker

4 eetlepels (olijf)olie

250 ml bouillon (kan van een half blokje)

250 gram (geraspte) kaas

Bereiding:

Snijd het vlees in kleine stukjes en doe de kaneel, suiker en (olijf)olie erbij. Dit goed roeren en minimaal 30 minuten laten staan voordat de maaltijd verder bereid wordt.

Groenten kleinsnijden en de bouillon maken.

Bak of wok het vlees (zónder toevoeging van boter of olie) rondom bruin.

Doe de groenten erbij, schep het goed door elkaar en voeg de bouillon toe. Laat het op een laag pitje stoven, tussen de 30 en 45 minuten lang.

*Extra: Na het stoven, het gerecht in een ovenschaal / braadslede doen en rijkelijk met een pittige kaas bestrooien / bedekken. (kan ook met geraspte kaas) Op 200 graden, 30 minuten lang.

Tip:

Rijst is de beste begeleider van dit gerecht, zodat de smaak van het vlees volledig tot zijn recht kan komen.

Een frisse salade erbij (ook te vinden op Foobie) en /of appelmoes voor de kinderen en de maaltijd is compleet.

Bij deze maaltijd past (eventueel) een krachtige rode wijn omdat het gerecht zelf ook een volle krachtige smaak heeft.

*Extra: de groenten zijn ook gewassen en gesneden (uit allerlei windstreken) te koop, hier is mee te variëren.

 


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 40
Leden aangebracht: 59

Meer uit de categorie eten-drinken

Hutspot met Risotto

Een heerlijke maaltijd en anders als de gewone stampot

Zelf jus maken

Lees hier hoe je zelf een heerlijke goedkope jus kunt maken

Dieet: Gevulde paprika's en sinaasappelkwark

Het recept van een gevulde paprika die rekening houdt met onze lijn. Daarna serveren we een sinaasappelkwar welke gezond en luchtig is.

Chinese tomaten soep

Chinese tomaten volgens tradioneel recept

Oosterse verrassing

Een Italiaans broodje met een Oosterse bite!