Sajur spruitjes of gebakken spruitjes


Publicatie datum:

Een indonesisch recept met spruiten

Gesponsorde koppelingen

Wat dit Indonesische recept zo speciaal maakt is dat de spruiten niet gekookt worden maar juist gebakken worden. Dit geeft een hele nieuwe smaak aan de spruit. Veel mensen die gekookte spruiten niet lekker vinden zijn gek op dit recept.

Ingrediënten voor 3 a 4 personen:

  • 1 pond spruitjes
  • 1 rode paprika
  • 3 magere speklapjes
  • 1 ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 blaadjes salam (soort laurierblad, verkrijgbaar bij de toko)
  • 1 bouillontablet
  • 1 th. Trassi (garnalenextract, verkrijgbaar bij de toko)
  • 2 th. laos
  • 1 th. aromat
  • 3 lepels olie
  • ½ eetl. azijn
  • t th. suiker
  • half kopje water
  • zout naar smaak

Snijd de speklapjes in kleine stukjes en fruit deze met de laos, salam en fijngesneden ui in olie.

Snijd in de tussentijd de spuitjes in vieren en voeg deze aan de speklapjes toe. Pers daarna de knoflook uit en voeg deze samen met de trassie, aromat, azijn, suiker het bouillontablet en een half kopje water toe aan de spruitjes en de speklapjes. Zet dit, met de deksel op de pan, om een laag vuurtje totdat de spruiten bijna gaar zijn. Voeg dan de paprika toe en laat het nog even doorgaren.

knoflook, trassi, aromat, bouillontablet, spruitjes, azijn en suiker en half kopje water toevoegen.

Zet het geheel op zacht vuur totdat het bijna gaar is. Dan pas paprika toevoegen.

Serveren met sojasaus en rijst.

Dit recept is ook heerlijk met witte kool.

 


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 15
Leden aangebracht: 2

Meer uit de categorie eten-drinken

Drie-in-de-pan

Hoe kun je zelf drie-in-de-pan maken?

Recept kalfstong - kalfstongschotel - vleesgerecht

Een verrukelijke kalfstongschotel opgediend in een smakelijke en kruidige tomatensaus.

Een heerlijk aspergerisotto uit de Italiaanse keuken!

Een heerlijk hoofdgerecht in de lente!

Appeltaart recept

Recept voor een eenvoudige overheerlijke appeltaat met zandtaart bodem

Caprinataart met rood fruit

Een heerlijke Italiaanse taart!

recept: snelle, makkelijke en lekkere pasta!

een heerlijk zomers koud pastagerecht, gemaakt in een handomdraai!

Recept Mosterd Dille Saus, Mosterd-dillesaus recept

Maak nu eenvoudig zelf de lekkerste mosterd dille saus met dit recept.

Spinaziegnocchi

Een heerlijke spinazie gerecht uit de Italiaanse keuken!

Makkelijk maar heerlijk recept voor chocoladetaart

Wie zegt dat heerlijke taarten maken moeilijk moet zijn? Dit recept is ontzettend lekker en zeer gemakkelijk te bereiden.

Aardappelen en Knolgewassen

Een artikel over de verschillende soorten aardappels en knolgewassen.

Goedkope kipschotel met tzatziki

Eenvoudige maar lekker hoofdgerecht voor als je weinig tijd hebt.

Makkelijkste broodje zalm ooit

Het makkelijkste en lekkerste broodje zalm ooit

Vegetarisch koken is niet moeilijk

Zelf eet ik deze maand 5 jaar vegetarisch, een eetstijl die me geen enkele moeite meer kost. Ik kan me echter goed herinneren hoe lastig het was in het begin.

Exotisch kipgerecht met aardappelen

Een heerlijk kipgerecht met exotische smaken uit Marokko.

Slowaakse kwaliteitswijnen

Slowaakse kwaliteitswijnen óók in Nederland te koop via Internet

Pavlova recept

Hier een makkelijk en eenvoudig recept voor pavlova

Geroosterde olijven

Geroosterde olijven

Spaghetti met kruidenkaas

Het lekkerste en simpelste spaghetti recept die er is.

Het 80/10/10 dieet

Wat is het 80/10/10 dieet?

De lekkerste Italiaanse desserts

Lees hier hoe u de lekkerste Italiaanse desserts kunt maken in uw eigen keuken!

Broodpudding - dessert

Recept voor de bereiding van een overheerlijke broodpudding aangevuld met krenten rozijnen.

Falafel: Wat is het en hoe maak je het?

In dit artikel leer je wat falafel precies is en hoe je het thuis zelf kan maken

Recept voor de lekkerste knoflookboter

Het beste recept voor de lekkerste klassieke natuurlijke verse knoflookboter.

Eenvoudig recept voor een lekker mosseltje, lekkere mosselen

Lees hier hoe je eenvoudig een lekker mosseltje klaar kunt maken.

Gebraden Haas

Recept voor gebraden haas