salade van geofte paprika, ui en ansjovis


Publicatie datum:

Laat uw vrienden verbaasd staan met deze heerlijke salade

Gesponsorde koppelingen

In plaats van zelf  poffen kunt u ook geroosterde paprika's uit een potje gebruiken. Bon appetit!

Insalata alla siciliana
Salade van gepofte paprika, ui en ansjovis
Voor 4 personen

ingredienten

-200 ml olijfolie extra vierge
-1 eetl rode-wijnazijn
-8 ansjovisfilets, kleingesneden
-2 rode paprika's
-1 rode ui, in dunne ringen
-4 tomaten, zaadlijsten verwijderd en in reepjes
-1/2 bosje peterselie, fijngehakt
-2 eetl zwarte olijven, ontpit

1. Verwarm de oven voor op 200°C

2. Meng de olie met azijn en roer de ansjovis erdoor

3. Leg de paprika's op een flink stuk aluminiumfolie in de oven. Pof ze 30 minuten, haal uit de oven en vouw de folie dicht. Laat zo afkoelen

4. Haal de paprika's uit de folie en verwijder zaadlijsten en schil; dit gaat het gemakkelijkste onder een zacht stromende kraan

5. Snijd de paprika in repen en verdeel samen met de ui, tomaat, peterselie en olijven over 4 bordjes. Giet de dressing erover.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Waar bestaat een Borrelgarnituur of Bittergarnituur uit?

In de volksmond worden Borrelgarnituur en Bittergarnituur door elkaar heen gebruikt maar waar bestaan ze eigenlijk uit?

Recept voor zandkoekjes

Een makkelijk recept om heerlijke koekjes te bakken in circa 30 min.

Annatto Kip recept (Filippijns)

Eeen overheerlijk traditioneel Filippijns kiprecept.

Kaashapjes

een heerlijk hapje gemaakt van kaas en bovendien is het laag in calorieen

Recept: Wortel Prei soep

Een heerlijke soep die in een handomdraai op tafel staat!

Nederlandse snelle appeltaart zonder boter

Een overheelijk appeltaartrecept met minder calorien die makkelijk en snel te bereiden is

Hoe je een lekkere Kaas Pannenkoek bakt

Hoe je een lekkere Kaas Pannenkoek bakt.

Twee spaghetti recepten

Als je italiaans wilt koken, en je weet niet waaruit te kiezen heb ik hier twee heerlijke recepten voor spaghetti voor je. Beide gerechten zijn gebasseerd op vier personen.

Rizi Pilafi me Garithes

Pilav met steurgarnalen. Voor 4 personen.

Stampot rauwe raapstelen met vlees en jus

Stampot rauwe raapstelen, een echt voorjaarsgerecht

Zelf vleeskroketten maken, eenvoudig recept voor kroketten

Maak nu zelf eenvoudig de lekkerste vleeskroketten met deze recepten.

Kip met rijst en ananas

Een heerlijk oud familierecept met kip

Variaties op de klassieke 'Pesto Genovese'

Allerhande lekkere variaties op de klassieke 'Pesto Genovese'

Salade met boursin mini's

Makkelijk en lekker!

Toscaanse broodsalade (Panzanella)

Een smaaksensatie voor je mond!

Gemarineerde paddestoelen

Een heerlijk Italiaans hapje! Binnen no time klaar!

Gebraden Haas

Recept voor gebraden haas

Spaghetti met kruidenkaas

Het lekkerste en simpelste spaghetti recept die er is.

Recept cocktails met aardbei

9 heerlijke cocktails met aardbei!

Super eenvoudig recept voor lunchgerecht met makreel of sardienen

In een paar minuten een heerlijke, gezonde warme lunch met makreel of sardienen.

Vegetarisch gevulde courgette

Een simpel vegetarisch bijgerecht, wat er op een bord speciaal uitziet. Bevat veel groentes.

Granita di caffè

Zo maak je zelf de heerlijkste nagerecht!

Kidneybonensoep (budgetrecept)

Recept voor 4 personen

Spaghetii aglio e olio 'De klassieker'

De echte klassieke spaghetti vind u hier!

Heerlijke Hollandse appeltaart met een eigen swing

Het beste recept voor heerlijke hollandse appeltaart met gember.