Saotosoep maken


Publicatie datum:

Hoe maak ik lekkere saotasoep?

Gesponsorde koppelingen

Wat heb ik nodig om saotosoep te maken?

  • 3 liter water
  • ½ kg. kipfilet
  • 2 salamblaadjes
  • 1 citroengras
  • 1 ui
  • 4 stukjes laos (1 cm)
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 pak witte vermicelli
  • 200 gr. taugé
  • 4 takjes selderij (soepgroente)
  • gebakken uitjes
  • olie
  • zout
  • zwarte peper
  • 5 bouillonblokjes naar smaak
  • 1 pak dunne aardappelstokjes
  • 6 pimentkorrels.
Gesponsorde koppelingen

Hoe maak ik saotosoep:

3 liter water aan de kook brengen in een grote pan en de salamblaadjes. Daarna de fijngesneden knoflook en ui, de sereh, bouillonblokjes, pimentkorrels, 1 tak soepgroente en de stukken laos toevoegen. Hiervan in 1 uur een bouillon trekken. De bouillon op smaak afmaken met bouillonblokjes.

De kip schoonmaken, uitkoken en goed laten uitlekken. Daarna deze in hete olie bakken, laten afkoelen en uitpluizen.

De witte vermicelli in stukjes knippen en in olie bakken. De taugé even opkoken en gelijk afgieten.

In elke soepkom doen: 1 eetl. taugé, wat gebakken witte vermicelli, 1 eetl. aardappelstokjes, 1 eetl. kip, gebakken uitjes, fijngesneden selderij. De hete soep hierover doen en evt. 1 theelepel gekruide ketjap erdoor roeren. Eventueel nog wat rijst erbij en eten maar....


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 64
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Welke koffie past bij jou?

Houd je van echte espresso, pads, zelf opgegoten koffie? Welke maling van de bonen vind je het lekkerst ? vers gemalen, voorgemalen of in senseo-pads ? wat maakt het eigenlijk uit? En wat kost het ?

Lekkere en snel macaroni met kaas en hesp maken !

Macaroni met kaas en hesp

Mediterrane muffins

Mediterrane muffins

Tomaat-mozzarellatorentje

Een heerlijk insalata caprese! Binnen een paar stappen heeft u een Italiaans tomaat-mozzarellatorentje!

Eenvoudige voorgerechten maken

Er zijn op internet vele recepten te vinden om voorgerechten te maken, maar waar vind ik het beste overzicht van recepten?