Saotosoep maken


Publicatie datum:

Hoe maak ik lekkere saotasoep?

Gesponsorde koppelingen

Wat heb ik nodig om saotosoep te maken?

  • 3 liter water
  • ½ kg. kipfilet
  • 2 salamblaadjes
  • 1 citroengras
  • 1 ui
  • 4 stukjes laos (1 cm)
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 pak witte vermicelli
  • 200 gr. taugé
  • 4 takjes selderij (soepgroente)
  • gebakken uitjes
  • olie
  • zout
  • zwarte peper
  • 5 bouillonblokjes naar smaak
  • 1 pak dunne aardappelstokjes
  • 6 pimentkorrels.
Gesponsorde koppelingen

Hoe maak ik saotosoep:

3 liter water aan de kook brengen in een grote pan en de salamblaadjes. Daarna de fijngesneden knoflook en ui, de sereh, bouillonblokjes, pimentkorrels, 1 tak soepgroente en de stukken laos toevoegen. Hiervan in 1 uur een bouillon trekken. De bouillon op smaak afmaken met bouillonblokjes.

De kip schoonmaken, uitkoken en goed laten uitlekken. Daarna deze in hete olie bakken, laten afkoelen en uitpluizen.

De witte vermicelli in stukjes knippen en in olie bakken. De taugé even opkoken en gelijk afgieten.

In elke soepkom doen: 1 eetl. taugé, wat gebakken witte vermicelli, 1 eetl. aardappelstokjes, 1 eetl. kip, gebakken uitjes, fijngesneden selderij. De hete soep hierover doen en evt. 1 theelepel gekruide ketjap erdoor roeren. Eventueel nog wat rijst erbij en eten maar....


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 64
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Hoe maak je een voorgerecht met eendenborstfilet

Eendenborstfilet met cranberry's en groene pesto

Falafel: Wat is het en hoe maak je het?

In dit artikel leer je wat falafel precies is en hoe je het thuis zelf kan maken

whisky het proberen waard.

Whisky is een drank die je als zovelen moet leren waarderen, maar als het eenmaal zover is dan is er prima van te genieten.

Pasta saus maken / koken

Simpele manier om een lekkere pasta saus te maken.

Minestronesoep

Een heerlijke maaltijdsoep binnen een paar minuten klaar!