Sauzen: Karamelsaus


Publicatie datum:

Een pittig receptje voor een lekkere Karamelsaus?

Gesponsorde koppelingen

Een eenvoudig receptje voor het maken van een lekkere Karamelsaus.

- 200 g suiker
- 1/2 liter melk
- 2 en halve eetlepel custardpoeder
- 1 zakje vanillesuiker

Neem een vleespan of een pan met een dikke bodem en doe de suiker erin. Laat de suiker, terwijl je hem regelmatig omschudt, kastanjekleurig worden.

Ondertussen zet je een half kopje water klaar.
Leg een deksel schuin op de pan en giet langzaam, maar pas op voor de stoom, het water over deksel van de pan. Om de suiker te doen oplossen giet je er ook het grootste gedeelte van melk bij.

Met de rest van de melk, roer je van het custardpoeder en de vanillesuiker een papaje. Dit giet je in 1 keer, terwijl je goed blijft roeren, bij de kokende melk en blijf roeren totdat je een gladgebonden saus krijgt.

Als je de saus koud gaat gebruiken, blijf je af en toe in de saus roeren zodanig je geen vel over je saus krijgt.
Tip: als de saus wat afgekoeld is na regelmatig roeren, kan je er ook wat suiker over strooien. De suiker zal smelten en voorkomt velvorming.

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Hoe maak je lekkere kruidenboter?

Recept voor het maken van kruidenboter.

Noord-Afrikaanse zeeduivelspiesjes

Noord-Afrikaanse zeeduivelspiesjes

Gevulde bootjes (Meloen met ham voorgerecht)

Bootje van meloen gevuld met ham

Ananas-paprikacurry in kokosmelk

recept voor vegetarische curry

Zuinig en koken

Een aantal tips om zuiniger te koken.

Het kweken van eigen groente in de moestuin

De moestuin hoeft niet groot te zijn om heerlijke groenten te kunnen kweken

Lekkere fruitshakes/ smooties/ milkshakes zelf maken...!!

Hoe maak je nou heerlijke (al dan niet gezonde) fruitdrankjes zelf thuis? Hier de uitleg: heel eenvoudig en snel te maken!!

Pannenkoeken recept

Een simpel recept om pannenkoeken te bakken

Zelfgemaakte kipnuggets

Zelfgemaakte kipnuggets in 20 minuten

Een frisse pastasalade maken? Kinderspel!

Als lichte maaltijd of als bijgerechtje bij de barbecue is deze pastasalade heerlijk. Ook geschikt voor koken met kinderen.

Vegetarische risotto met mozarella

Dit is een recept voor een goedkope, snelle en vegetarische risottogerecht.

Een lekkere maaltijdsalade

Een lekkere maaltijdsalade maak je zo!

Zelf koekjes maken

Een recept om zelf koekjes te bakken

Camembertschotel

Recept voor Camembertschotel

Een overheerlijke hamburger speciaal

Een heerlijke hamburger speciaal op een italiaanse bol

Rode zee met onbewoond eiland (Tomatensoep)

De tomatensoep die elk kind lust (Voorgerecht)

Een lekkere en vers gemaakte pasta saus

Een lekkere verse pastasaus maken is heel simpel en veel lekkerder dan uit een pakje..

Tonijnsalade met aardappelen

Een heerlijke salade uit het zuiden!

Broodspiesjes met knoflookgarnalen

Broodspiesjes met knoflookgarnalen

Rocky Ledge koekjes: gevaarlijk lekkere traktaties!

Rocky Ledge, afgeleid van Rocky Road koekjes, is een makkelijk te maken recept voor de echte chocoholic!

Het 80/10/10 dieet

Wat is het 80/10/10 dieet?

Veelvuldige soorten spareribs

Vele soorten spareribs, welke kunt u bestellen?

Runderragoût op Griekse wijze

Een simpele bereidingswijze voor een Griekse runderragoût.

Ouderwetse prei met gehaktballetjes

Zin in een ouderwets lekkere warme maaltijd, probeer dit eens!

Griekse tzatziki saus

Tzatzikisaus, een lekkere frisse saus/salade bij het gekruide vlees