Soto Ajam ( Indonesisch )


Publicatie datum:

Indonesische soep

Gesponsorde koppelingen

Ontzettend lekkere Indonesische soep die het zeker goed zal doen bij feestjes of etentjes.

Let er wel op, het is een hele machtige soep!!

Benodigdheden: - hele soepkip (mag ook diepvries) - boemboe voor soto - 4 kippenboullionblokjes - rijst - 4 eieren - 1 prei - tauge - peterselie - 4 aardappelen - gebakken uitjes - ketchap A - zout - sambal - kipkluifjes - grote pan

Bereiding: Zet de kip op met ruim water en de 4 boullionblokjes en de boemboe, laat dit geheel koken. Als het kookt het vuur zacht zetten en laten garen. Als de kip gaar is, deze pluizen en de geplozen kip weer terug in de pan. De soep eventueel op smaak maken met een beetje zout. De tauge in een bakje doen en gekookt water er over heen doen en laten rusten. Als het is afgekoeld afgieten en in het schaaltje of bakje laten. De prei heel fijn snijden, wassen en in een schaaltje doen. De eieren hard koken, dan pellen en in stukjes snijden of schijfjes en in een schaaltje doen. De aardappelen koken met schil, als de aardappelen gaar zijn laten afkoelen, pellen of schillen en de aardappelen in schijfjes snijden en in een schaaltje doen. De peterselie eerst wassen en daarna fijn snijden en in een schaaltje doen. De gebakken uitjes ook voor de gezelligheid in een schaaltje doen. Al deze bakjes/schaaltjes horen koud en de groenten rauw opgediend worden. Rijst koken, reken ongeveer 1 klein kopje rijst per persoon!! De kipkluifjes kruiden of al gekruid kopen, deze kun je of in de oven bakken of in olie. Beter is in de oven...oven op 200 graden en zo nu en dan kijken of de kippetjes gaar zijn.( ik weet niet hoe lang ze in de oven moeten, want ik kijk ook altijd even)  sambal en ketjap A apart op tafel zetten en natuurlijk de rijst.

Serveren....eerst rijst op je bord, dan alles vanuit de schaaltjes erover heen, dan de soep en eventueel voor de liefhebber...ketchap A en sambal en als laatste de gebakken uitjes. Kipkluifjes gewoon in een schaal op tafel en wie er eentje wil kan dat gewoon pakken.  

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Bakken in vast of vloeibaar vet

Informatief artikel over het gebruik van vaste of vloeibare boter

Noord-Afrikaanse zeeduivelspiesjes

Noord-Afrikaanse zeeduivelspiesjes

Chocoladetaart

De lekkerste chocoladetaart maak je eenvoudig zelf!

Soda club

Soda Club biedt ons een oplossing om de afval van drankverpakkingen te vermijden. Lees hier hoe je deze niet moet gebruiken.

IJsmachine

Met een ijsmachine maak je snel en gemakkelijk elke smaak ijs die je wilt

Knoedels, een gastronomische lekkernij... of toch niet ?

Wie op reis gaat naar Zuid-Duitsland, Oostenrijk of Tsjechië komt ze ongetwijfeld tegen op het bord : knoedels. Voor enkelen een gastronomisch hoogstandje, voor de meesten een ervaring die men meestal zo snel mogelijk wil vergeten en in de toekomst vermijden.

Kidneybonensoep (budgetrecept)

Recept voor 4 personen

Een lekkere maaltijdsalade

Een lekkere maaltijdsalade maak je zo!

Hoe maak je Broccoli soep:

Broccolisoep voor 4 personen met variatie-mogelijkheden

Hoe maak je een lekker voorgerecht van mosselen

Mosselen in een knoflook-kruidenroomsaus op een bedje van sla

Recept voor Jachtschotel

Hoe maak je de lekkerste jachtschotel in een paar simpele stappen.

Een frisse pastasalade maken? Kinderspel!

Als lichte maaltijd of als bijgerechtje bij de barbecue is deze pastasalade heerlijk. Ook geschikt voor koken met kinderen.

Heerlijk Recept Surinaamse Pastei

Recept voor het maken van een heerlijke surinaamse pastei

Lamskoteletjes met honing-tijmsaus

Een (lams)vleesgerecht voor de liefhebber, 2 personen

Mosselen uit Shetland en Vlaanderen

bedreigen de Vlaamse mosselen de monopoliepositie van de Zeeuwse mosselen?

Kipfilet met knoflookboter

koolhudraatarm gerecht met kipfilet

Canneloni met kip

Heerlijke canneloni's met kip!

Pastinakencrèmesoep

Een heerlijke Pastinakencrèmesoep met pastinaakchips!!

Konijn alla ligure

Een heerlijk Italiaans gerecht konijn alla ligure

recept: citroenlimonade (zonder alcohol)

Een cocktail voor de kinderen: citroenlimonade!

Recept broodje zalm

Een heerlijk recept voor een broodje zalm

Hoe maak je een voorgerecht met eendenborstfilet

Eendenborstfilet met cranberry's en groene pesto

Fruityoghurt

Recept fruityoghurt

Vegetarisch koken is niet moeilijk

Zelf eet ik deze maand 5 jaar vegetarisch, een eetstijl die me geen enkele moeite meer kost. Ik kan me echter goed herinneren hoe lastig het was in het begin.

Zelfgemaakte vissoep!

Heerlijke vissoep in een paar stappen!