Soto Ajam ( Indonesisch )


Publicatie datum:

Indonesische soep

Gesponsorde koppelingen

Ontzettend lekkere Indonesische soep die het zeker goed zal doen bij feestjes of etentjes.

Let er wel op, het is een hele machtige soep!!

Benodigdheden: - hele soepkip (mag ook diepvries) - boemboe voor soto - 4 kippenboullionblokjes - rijst - 4 eieren - 1 prei - tauge - peterselie - 4 aardappelen - gebakken uitjes - ketchap A - zout - sambal - kipkluifjes - grote pan

Bereiding: Zet de kip op met ruim water en de 4 boullionblokjes en de boemboe, laat dit geheel koken. Als het kookt het vuur zacht zetten en laten garen. Als de kip gaar is, deze pluizen en de geplozen kip weer terug in de pan. De soep eventueel op smaak maken met een beetje zout. De tauge in een bakje doen en gekookt water er over heen doen en laten rusten. Als het is afgekoeld afgieten en in het schaaltje of bakje laten. De prei heel fijn snijden, wassen en in een schaaltje doen. De eieren hard koken, dan pellen en in stukjes snijden of schijfjes en in een schaaltje doen. De aardappelen koken met schil, als de aardappelen gaar zijn laten afkoelen, pellen of schillen en de aardappelen in schijfjes snijden en in een schaaltje doen. De peterselie eerst wassen en daarna fijn snijden en in een schaaltje doen. De gebakken uitjes ook voor de gezelligheid in een schaaltje doen. Al deze bakjes/schaaltjes horen koud en de groenten rauw opgediend worden. Rijst koken, reken ongeveer 1 klein kopje rijst per persoon!! De kipkluifjes kruiden of al gekruid kopen, deze kun je of in de oven bakken of in olie. Beter is in de oven...oven op 200 graden en zo nu en dan kijken of de kippetjes gaar zijn.( ik weet niet hoe lang ze in de oven moeten, want ik kijk ook altijd even)  sambal en ketjap A apart op tafel zetten en natuurlijk de rijst.

Serveren....eerst rijst op je bord, dan alles vanuit de schaaltjes erover heen, dan de soep en eventueel voor de liefhebber...ketchap A en sambal en als laatste de gebakken uitjes. Kipkluifjes gewoon in een schaal op tafel en wie er eentje wil kan dat gewoon pakken.  


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Aardpeerschotel met prei en hazelnoten

Recept voor een ovenschotel met aardperen, prei, aardappelen en hazelnoten

Bara's maken

Hoe maak ik bara's

Aardbeienkerstmannetjes

Een recept voor het maken van kerstmannetjes van aardbeien en slagroom

Posteleinsoep

Soep van een vergeten groente

Soda club

Soda Club biedt ons een oplossing om de afval van drankverpakkingen te vermijden. Lees hier hoe je deze niet moet gebruiken.

Tagliatelle met artisjokken

Een heerlijk gerecht uit de Italiaanse keuken!

Overheerlijke Italiaanse soep: Bouillon met ei

De Italiaanse stracciatella alla romana (bouillon met ei)

Spaghetti met kruidenkaas

Het lekkerste en simpelste spaghetti recept die er is.

Simpele Italiaanse salade in een handomdraai!

Lees hier hoe u een heerlijke Italiaanse salade kunt maken!

Kipfilet met knoflookboter

koolhudraatarm gerecht met kipfilet

Simpele en lekkere recepten voor toetjes

Recepten van ijs

Gevulde appeltjes van oranje (Toetje)

gevulde sinasappel koud geserveerd

De waarheid rondom eieren

Supermarkten maken keuzes in welke eieren ze aanbieden. Wat zijn de verschillen tussen eieren en hoe worden de kippen gehouden?

Recept Babi (varkenshaas) of Ajam (Kip )Ketjap

Indonesisch gerecht

Afschaffing statiegeld op flessen uitgesteld

Staatssecretaris Mansveld heeft ervoor gekozen om het statiegeld niet vanaf 2015 af te schaffen

Recept - Kip wraps, anders.

Kip in wraps, maar dan een beetje anders.

Griekse gevulde courgettes met Avgolemono-saus

Recept voor Griekse gevulde courgettes met Avgolemono-saus

Frutta con zabaglione

Een heerlijk Italiaans desert!

Alles over alcohol!

Informatief artikel over alcohol.

Chocolade maken, Recept voor chocolade, goedkope chocolade

In dit artikel een uitgebreide handleiding voor het zelf maken van de lekkerste chocolade.

Recept chocoladetaart

Recept voor een snelle maar heerlijke chocoladetaart

Gevulde kleine hapjes voor op een verjaardag (koud)

Iedere verjaardag gaat gepaard met een hapje en een drankje. Wil je eens iets anders serveren? Lees hier enkele suggesties

Risotto primavera

Heerlijke risotto met veel verse groente!

Vegetarische witlofschotel uit de oven

Heerlijke witlofschotel zonder vlees, snel en makkelijk.

Studentenpasta met rode pesto en gerookte kipfilet

Gemakkelijke stevige pasta met de stevige bite van zongedroogde tomaten