Spaghetti aglio e olio met cacciotore


Publicatie datum:

Binnen een paar stappen heeft u een heerlijke Italiaanse spaghetti op tafel met cacciatore

Gesponsorde koppelingen

Het origineel recept uit Italie.
Een heerlijke spaghetti met pittig vlees erdoor.

Bon appetit!

De herders in de Abruzzen hebben altijd al hun pasta bereid met deze twee eenvoudige ingrediënten : kaas en gedroogd kinnebakspek. De bewoners van Amatrice waren bij de eersten van Europa om de vele eigenschappen van de tomaten te appreciëren. Ze voegden deze groente dan ook bij hun pecorino en guanciale en de Spaghetti all'amatriciana was geboren.De herders verhuisen hun vee soms naar graasweiden in de streek van Rome en zo leerden de Romeinen dit gerecht waarderen en daarom wordt het ten onrechte soms als hun uitvinding beschouwt. Bovendien weken veel koks uit Amatrice uit naar de hoofdstad en ook daardoor is het gerecht bekend geworden.

 Ingredienten

-400 g spaghetti
-2 eetl olijfolie extra vierge
-1 cacciatore (of een ander gedroogd pikant worstje) in stukjes
-2 tenen knoflook, in plakjes

1. Bak de knoflook zachtjes bruin in de olie.
Voeg de cacciatore toe en bak een minuut mee.

2. Kook ondertussen de spaghetti al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat goed uitlekken en schep door de cacciatore.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

garnalenomelet

garnalenomelet met tauge lente-uitjes en sojasaus

partysnack Pigs in a blanket!

Heerlijk simpele partysnack.

Pastinakencrèmesoep

Een heerlijke Pastinakencrèmesoep met pastinaakchips!!

Pittige salamimuffins

Pittige salamimuffins

Zomer-vruchtensalade

Lekkere zoete vruchtensalade

Amandelkoekjes

Amandelkoekjes

Hoe kan ik het beste groenten invriezen

Verse groenten invriezen in porties, ideaal bij onverwacht (eet)bezoek

Johnnie Walker

Johnnie Walker. De wereldbekende Whisky.

Creatief met wraps

Drie variaties: gevuld met kip, zalm of gehakt.

Lasagne Zalm Spinazie

Makkelijk recept voor Lasagne.

Welke verschillende soorten brood zijn er?

Beschrijving van verschillende soorten brood.

Sapper de sap!

Sap is de trend. Maar is dit zo gezond?

Tajine, gebruik en recepten

Een tajine is een stoofpot uit Noord-Afrika.

Scampi's in een pikant tomaten-groentensausje, met tagliatelli

Een lekker recept op te dienen als voorgerecht zonder tagliatelli's of als hoofdgerecht met tagliatelli's

Budgetkoken met kipfilet

Maak van twee simpele kipfiletjes, maar liefst zes heerlijke kipburgers!

High Tea bij recreatiegebied Madestein (Den Haag)

Recensie van een high-tea in het partycentrum in recreatiegebied Madestein in Den Haag.

Gevulde wraps

een snel en gemakkelijk recept dat erg lekker is.

Surinaams eten

Tomatensardien met rijst en snijbonen

Teveel gekookt? Eerst even afkoelen!

Bespaar energie: gebruik de koelkast en vriezer optimaal

Lamsrollade met appel

Een rollade van lamsvlees en appelen, dit uitgelegd in een eenvoudig receptje.

Het mooiste espresso apparaat, de mooiste espressomachine

Er zijn heel veel mooie espresso apparaten te koop maar welke espressomachine is nu het mooiste.

Homemade cheesecake zoals je hem nog nooit zelf gebakken hebt

Recept voor een onweerstaanbare cheesecake waar je trots op kunt zijn

Aardbeiensorbet

Deze aardbeiensorbet is een ware streling voor je zintuigen, gezond en erg makkelijk om te maken. Een aanrader voor sorbetliefhebbers !

Baby voeding - de Rapley methode

door baby geleid spenen

Vanille-ijs met balsamicoazijn

Een heerlijk smaakvolle desert! Vanille-ijs met balsamicoazijn!