Speksaus - sauzen


Publicatie datum:

Een heel smakelijke saus bij nieuwe aardappelen, kapucijners, bruine bonen en stoofschotels.

Gesponsorde koppelingen

Het recept van een saus die meerwaarde geeft aan o.a. stoofschotels. De speksaus neemt nog geen 25 minuten in voor bereiding en smaakt goed af.

Benodigdheden voor 1/2 liter:

- 200 g fijngesnipperd gerookt spek
- 1 kleine versnipperde ui
- 1/2 bouillonblokje
- 35 g bloem
- 1/2 liter melk
- 2 eetlepels azijn
- aroma
- mespuntje nootmuskaat
- peper
- zout

Bereiding

Eerst laat je de stukjes spek, op een laag vuurtje, langzaam uitbakken

Dan voeg je de gesnipperde ui toe, die door geregeld omscheppen, goudgeel van kleur laat worden.

Het bouillonblokje doe je in de pan, roer goed en voeg de bloem toe, daarna voeg je een deel van de melk toe.

Je blijft roeren totdat er een gladgebonden saus ontstaat en verdun deze met de rest van de melk.

Om de bloem gaar te laten worden, laat je de saus even goed doorkoken.

Wrijf de saus door de zeef. Laat de speksaus, al roerende, weer warm worden en voeg naar eigen smaak de azijn, aroma, nootmuskaat, peper en zout toe.

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Bier, hoe wordt het gebrouwen?

Hoe wordt bier gebrouwen en met welke ingrediënten.

Afvallen: Hoe moet het wel?

Tips voor blijvend gewichtverlies

De Bierpad

Na de koffiepads is er een nieuw fenomeen: De Bierpad.

Eenvoudig recept voor de lekkerste cocktail

Maak nu eenvoudig de lekkerste cocktail met dit internationaal bekende recept.

Lekker en simpel - Tomatensoep met heel veel verstopte groenten

Hoe krijg je kinderen aan de groente?

Het geheime recept van Coca Cola ontrafelt.

Eindelijk, na meer dan 130 jaar, is het geheime recept van Coca Cola ontrafelt.

Zelf gevulde koeken maken, goedkope gevulde koeken maken

Leer hier hoe je de lekkerste gevulde koeken zelf kunt maken.

Makkelijkste broodje zalm ooit

Het makkelijkste en lekkerste broodje zalm ooit

Recept voor een chocoladetaart

Een recept om makkelijk een chocoladetaart te maken

Sajur spruitjes of gebakken spruitjes

Een indonesisch recept met spruiten

Hoe maak je een kaasfondue?

Tips voor het maken van een kaasfondue.

Coca Cola

Informatie over het ontstaan van Coca-cola en Coca-cola nu.

Bloemkool Balti

Regelmatig probeer ik nieuwe recepten uit en ben dan razend op zoek naar recepten die ik nog nooit gehoord of gezien heb. Zoals deze....

Spinazietaart - recept - 310 calorieën per portie - groenteschotel

Het recept voor een spinazietaart welke slechts 310 calorieën bevat per portie.

Recept voor de lekkerste knoflookboter

Het beste recept voor de lekkerste klassieke natuurlijke verse knoflookboter.

Witte-bonensalade

Een overheerlijke salade! probeer het nu ook!

Toscaanse broodsalade (Panzanella)

Een smaaksensatie voor je mond!

Een heerlijke Kip wrap

Een recept gebasseerd op de tomato cheese van de MC donalds

Ketjap sate in 25 min. bereidingstijd (4 personen) recept

Een lekker budget recept, wat ook nog eens snel klaar is!

Gevulde dadels met amandelmelk

Gevulde dadels met amandelmelk

recept - hapjes - borrelhapjes

Houdt u van borrelhapjes? Hier enkele receptjes.

creatief koken voor kinderen

Voeding voor kinderen is enorm belangrijk, maar het is niet altijd simpel om ze gezond te laten eten. Door creatief te zijn met voeding, hun zintuigen te laten prikelen berijk je soms veel!

Recept Babi (varkenshaas) of Ajam (Kip )Ketjap

Indonesisch gerecht

Risotto met garnalen en asperges

Verras uw vrienden met deze heerlijke risotto met garnalen en asperges!

Frutta con zabaglione

Een heerlijk Italiaans desert!