Tiramisù


Publicatie datum:

Een heerlijk Italiaans desert!

Gesponsorde koppelingen

De tiramisu bestaat uit verschillende lagen. Onderop liggen lange vingers, deze biscuits worden verzadigd met sterke afgekoelde koffie en met alcoholische drank besprenkeld. Als drank wordt van origine marsalawijn gebruikt. Bon appetit!

Tiramisù is een van oorsprong Italiaans dessert. De naam betekent letterlijk trek mij omhoog, wat zoveel inhoudt als beur mij op of maak mij blij. Tiramisu wordt dan ook vaak aan herstellende zieken gegeven, om ze aan te laten sterken en er weer bovenop te brengen.

 Tiramisù

ingredienten

-2 pakjes lange vingers (+36 stuks/180 g)
-1 l sterke koffie
-6 blaadjes gelatine
-250 g mascarpone
-250 g slagroom
-125 g gepasteuriseerde eierdooier (uit bakje), eventueel te vervangen door 5 zeer verse eierdooiers
-125 g poedersuiker
-2 eetl koffielikeur
-cakeblik van 26 cm

1. bekleed het cakeblik met plasticfolie

2. Doop de lange vingers één voor één in de koffie en leg ze mooi naast elkaar op de bodem van het cakeblik. (de overgebleven lange vingers worden later gebruikt.)

3. Week de gelatine in een kommetje met koud water

4. Klop de slagroom tot yoghertdikte en roer er mascarpone door.

5. Klop de eierdooiers met de suiker wit en schuimig.

6. Knijp de gelatine uit en los op in twee eetlepels warme koffie.
Roer de koffielikeur erdoor. Schep luchtig door het eiermengsel.
Schep vervolgens de mascarponeslagroom er luchtig doorheen.

7. Vul de cakeblik voor de helft met het mascarponemengsel, leg daarop een laag in koffie gekweekte lange vingers en vervolgens de rest van de mascarpone. Dek af met een laag in koffie gedoopte vingers

8. Laat een nacht in de koelkast opstijven

Gepasteuriseerde eierdooiers zijn gegarandeerd vrij van salmonella waardoor ook zwangere vrouwen, kleine kinderen en ouderen gerechten waarin ze verwerkt zijn, kunnen eten.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Cajun voorgerecht of klein hapje uit Louisiana

Een Cajun vleespasteitje is een lekker voorgerecht of hapje bij de borrel

Waar bestaat een Borrelgarnituur of Bittergarnituur uit?

In de volksmond worden Borrelgarnituur en Bittergarnituur door elkaar heen gebruikt maar waar bestaan ze eigenlijk uit?

Zomer snacks

Fris, gezond en lekker

Appelkoek bakken

maak zelf een appelkoek

Recept appeltaart

Recept appeltaart op grootmoeders wijze

Heksensoep (Groentesoep)

Een aparte exotische groentesoep

De bierlaars

Misschien heb je het je al eens afgevraagd, wat is een bierlaars nu precies, en waar komt het vandaan? In dit artikel leer je er alles over!

Griekse Avgolemono-saus

Recept van ei-citroen saus voor soepen, groenten en vlees.

Campingmaaltijd: Sperziebonen schotel

Lekker koken op de camping maak een eenpasgerecht op de sköttelbraai

Goedkope uitjes, de goedkoopste uitjes

Alles over de goedkoopste uitjes van Nederland verzameld op één pagina.

Welk voedsel kan je invriezen?

Groenten invriezen? Enkele goede regels over het invriezen van voeding of etenswaren.

Heineken deel 1

Geschiedenis Heineken, ontstaan van Heineken. Brouwproces Heinekenbier, Brouwproces bier

Chantillyroom

Heerlijke chantillyroom!

Goedkoop uit eten in Amsterdam

Lekker uit eten in de Korte Leidse Dwarsstraat in hartje Amsterdam hoeft niet duur te zijn.

Heeft u het al een keer gegeten? Sinaasappelsalade!

een verfrissende salade en binnen een paar stappen klaar!

Zoutzure siciliaanse groenten

een heerlijke italiaanse caponata (zoutzure siciliaanse groenten)

Blote billetjes in het gras, Blote meisjes in het groene gras

Blote kontjes in het groene gras is lekkere gezonde Hollandse kost en nog heel makkelijk klaar te maken ook.

Aardbeienkerstmannetjes

Een recept voor het maken van kerstmannetjes van aardbeien en slagroom

De geschiedenis van Ben & Jerry's ijs

Ben & Jerry's ijs is beroemd. Maar wat is nou eigenlijk het verhaal achter dit product?

Kersenkussentjes, lekker ouderwets genieten.

Kersenkussentjes, laat je tong en je mond genieten van deze mooie roze harde snoepjes.

Tonijnsalade met aardappelen

Een heerlijke salade uit het zuiden!

Simpele aardappelsalade

Simpel recept voor een heerlijke aardappelsalade

Aardappelschotel

geschikt voor 3/4 personen.

Recept - appelflappen - dessert

Een receptje voor appelflappen.

Een overheerlijke hamburger speciaal

Een heerlijke hamburger speciaal op een italiaanse bol