Tomaten-basilicumsoep


Publicatie datum:

Krijg nu binnen een paar stappen een heerlijk Italiaans tomaten-basilicumsoep!

Gesponsorde koppelingen

Tomaten-basilicumsoep, een heerlijk Italiaans voorgerecht, leuk en makkelijk om te maken! Bon appetit!

Tomaten-basilicumsoep

De Sardeense keuken tot slot wordt nogal eens als minderwaardig beschouwd omdat ze zo weinig op de echt Italiaanse keuken lijkt. Niet dat de inwoners van dit prachtige eiland dat erg vinden; ze voelen zich in de eerste plaats Sardenen, dan pas Italianen. Dat betekend ook dat ze eigen eetgewoontes hebben. Zo werd er in Sardeense restaurants oorspronkelijk geen primo geserveerd. Ook hebben de Sardenen talloze vleesrecepten die je nergens anders in Italie tegenkomt. Wat dacht u bijvoorbeeld van een varken dat onder de grond wordt klaargemaakt of van een kalf gevuld met lam dat op zijn beurt weer gevuld is met kip?

ingredienten

-1 kg tomaten, in vieren
-1 eetl olijfolie voor bakken en braden
-1 kleine ui, fijngesnipperd
-1 l groentebouillon
-1/2 bosje basilicum, fijngesneden, enkele reepjes overhouden voor de garnering
-2 eetl room (optioneel)
-Zout

1. Verhit de olie in een pan en voeg de ui en de tomaten toe.
Bak al roerend 5 minuten op middelhoog vuur, hierdoor ontzuren de tomaten

2. Giet de bouillon erbij en roer de basilicum erdoor. Laat een minuut trekken

3. Pureer de soep met een staafmixer en wrijf vervolgens al roerend door een zeef

4. Breng op smaak met een beetje zout. Voeg 2 eetlepels room toe als de soep wat zuur van smaak is.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Rabarber in de moestuin

Rabarber, een frisse noot in de moestuin

Supersimpel pasta gerecht met spinazie.

Heel makkelijk gerecht, weinig bereidingstijd en met een zeer verrassende smaak makkelijk aan te passen per persoon.

Amandelkoekjes

Amandelkoekjes

Het 80/10/10 dieet

Wat is het 80/10/10 dieet?

Rundsvlees op grootmoeders wijze

Rundsvlees op grootmoeders wijze en daar kan niets boven. Overheerlijk recept.

Hoe krijg je een lekkere spek pannenkoek

Hier lees je hoe je een heerlijke spek pannenkoek kan bakken

Wokgerecht: Roergebakken runderfilet

Een uitzonderlijk lekker wokgerechtje met runderfilet

Recept Fruitpannenkoeken

Heerlijke fruitpannenkoeken waar kids dol op zijn! Snel, makkelijk en heel erg lekker!

Gourmetten

Gezellig etentje met familie en vrienden. Gourmetten, vlees en groenten in kleine pannen.

Zwaardvis in saffraansaus

Zwaardvis in saffraansaus

Tagliatelle met artisjokken

Een heerlijk gerecht uit de Italiaanse keuken!

Kip Kerrie

Kip Kerrie met rijst voor 4 personen.

Gevulde bootjes (Meloen met ham voorgerecht)

Bootje van meloen gevuld met ham

Hoe maak je appelflappen

Recept voor de lekkerste appelflappen

Italiaanse saus Salsa verde

Heerlijke Italiaanse saus in 2 stappen klaar!

Goedkoop eten in Alanya, goedkoop uit eten in Alanya

De beste restaurants in Alanya waar je goedkoop kunt eten.

Frikandelbroodje maken

Recept en werkwijze voor het zelf maken van een heerlijk frikandelbroodje

Wildzwijnkoteletten

Een heerlijk vleesgerecht, lekker met aardappelen en broccoli

Annatto Kip recept (Filippijns)

Eeen overheerlijk traditioneel Filippijns kiprecept.

Gebraden Haas

Recept voor gebraden haas

Heerlijke recepten met bladerdeeg

Recepten waarin bladerdeeg verwerkt is

Vegetarische witlofschotel uit de oven

Heerlijke witlofschotel zonder vlees, snel en makkelijk.

Knoedels, een gastronomische lekkernij... of toch niet ?

Wie op reis gaat naar Zuid-Duitsland, Oostenrijk of Tsjechië komt ze ongetwijfeld tegen op het bord : knoedels. Voor enkelen een gastronomisch hoogstandje, voor de meesten een ervaring die men meestal zo snel mogelijk wil vergeten en in de toekomst vermijden.

Tiramisù

Een heerlijk Italiaans desert!

Amaretto-bosbessen met mascarponecrème

een heerlijk Italiaans nagerecht!