Tzatziki maken


Publicatie datum:

Tzatziki saus

Gesponsorde koppelingen

Orginele griekse tzatziki zelf maken, veel mensen kennen het wel..

Lekker uiteten bij de griek maar dat kost meestal een hoop geld en is dus niet altijd te betalen.

Nu kun je het thuis makkelijk zelf maken op de orginele manier van uit een restaurant, heerlijk bij turks brood en stokbrood. Het is een dikke yoghurt/kwark saus waar knoflook en andere kruiden in zitten veel gebruikt in de griekse keuken.

Benodigheden:

 

- een halve citroen

- 1 bakje griekse of bulgaarse yoghurt

- 1 bakje kwark

- een halve eetlepel olie

- een halve komkommer

- een teentje knoflook

- een theedoek en een grote kom

- Rasp

- zout en zwart peper

 

Het maken van de tzatziki:

Je doet het bakje griekse of bulgaarse yoghurt in de theedoek helemaal uitknijpen dat alle vocht eruit is en de yoghurt heel erg stijf word, dit zelfde doe je ook met de kwark.. Dit voeg je samen in de kom, nu snij je de komkommer horizontaal door midden en schraapt met een lepel alle pitjes eruit en smijd deze weg. Je snijd nu om en om streepjes op de rug van de komkommer, een streepje groend een streepje kaal, nu doe je de komkommer op de kleinste gaatjes van de rasp raspen en dit voeg je toe aan de yoghurt en kwark. Je knijpt de halve citroen erbij en voegt de knoflook en het zout en peper op smaak toe, dit goed omroeren en een tijdje laten staan.

 

Smakelijk eten!

 

Tip: Heerlijk bij turks brood als snack of warm eten zoals frietjes.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 3
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Gehaktballen

Gehaktballen op de ouderwetse wijze bereid

Recept: Wortel Prei soep

Een heerlijke soep die in een handomdraai op tafel staat!

Italiaanse ovenschotel

Heerlijke Italiaanse ovenschotel met courgette

Frisse spinaziesalade met spekjes en pijnboompitjes

Een zomerse gemakkelijk te bereiden salade

Griekse rijstsoep of Avgolemonosoep

Een lichte voedzame rijst-soep met ei-citroensaus.

Saffraan, het bloedrode goud

Saffraan, het kostbaarste kruid ter wereld

Blote billetjes in het gras, Blote meisjes in het groene gras

Blote kontjes in het groene gras is lekkere gezonde Hollandse kost en nog heel makkelijk klaar te maken ook.

Hoe je het vet verliezen Eenvoudiger Kunt Maken

Ontdek hoe je eenvoudig kunt afvallen door het dieet aan te passen aan je smaak en je levensstijl

Spaghetti and meatballs

Een Amerikaans/Italiaans recept vooral beroemd geworden als Frank Sinatra's favoriete gerecht bij Patsy's in New York.

Runderragoût op Griekse wijze

Een simpele bereidingswijze voor een Griekse runderragoût.

Zelfgemaakte kipnuggets

Zelfgemaakte kipnuggets in 20 minuten

Jell-O-shots

originele manier om je shotjes te serveren

Kalfsvlees met tonijnsaus

Een heerlijk Italiaans vitello tonnato (kalfsvlees met tonijnsaus)

Moeten we steeds meer voedsel produceren of moeten we vegetarisch worden?

Door de groei van de wereldbevolking stijgt de vraag naar voedsel, maar moeten we daarom ook steeds meer voedsel produceren?

Griekse tzatziki saus

Tzatzikisaus, een lekkere frisse saus/salade bij het gekruide vlees

Frutta con zabaglione

Een heerlijk Italiaans desert!

Een walnotenglazuurtaart in laagsjes

Een lekkere glazuurtaart maken, voo reen leuke gelegenheid, of omdat het je gewoon leuk lijkt om te doen. Nou hier is mijn recept.

Recept Mosterd Dille Saus, Mosterd-dillesaus recept

Maak nu eenvoudig zelf de lekkerste mosterd dille saus met dit recept.

Noorse recepten, gemakkelijk te maken, snel klaar en lekker.

Hier drie heerlijke Noorse recepten

Flensjes (basis recept)

Basis recept voor Flensjes

Simpele aardappelsalade

Simpel recept voor een heerlijke aardappelsalade

Pasta met zalm, paprika, sperziebonen en pijnboompitten

Pasta met zalm, paprika en sperzieboontjes

Variaties op de klassieke 'Pesto Genovese'

Allerhande lekkere variaties op de klassieke 'Pesto Genovese'

Hoe kan ik het beste groenten invriezen

Verse groenten invriezen in porties, ideaal bij onverwacht (eet)bezoek

Gebakken rijst met sperziebonen

Gebakken rijst met sperziebonen, een typisch gerecht uit het Midden-Oosten. Simpel om te maken, maar met een exotische smaak.