Tzatziki maken


Publicatie datum:

Tzatziki saus

Gesponsorde koppelingen

Orginele griekse tzatziki zelf maken, veel mensen kennen het wel..

Lekker uiteten bij de griek maar dat kost meestal een hoop geld en is dus niet altijd te betalen.

Nu kun je het thuis makkelijk zelf maken op de orginele manier van uit een restaurant, heerlijk bij turks brood en stokbrood. Het is een dikke yoghurt/kwark saus waar knoflook en andere kruiden in zitten veel gebruikt in de griekse keuken.

Benodigheden:

 

- een halve citroen

- 1 bakje griekse of bulgaarse yoghurt

- 1 bakje kwark

- een halve eetlepel olie

- een halve komkommer

- een teentje knoflook

- een theedoek en een grote kom

- Rasp

- zout en zwart peper

 

Het maken van de tzatziki:

Je doet het bakje griekse of bulgaarse yoghurt in de theedoek helemaal uitknijpen dat alle vocht eruit is en de yoghurt heel erg stijf word, dit zelfde doe je ook met de kwark.. Dit voeg je samen in de kom, nu snij je de komkommer horizontaal door midden en schraapt met een lepel alle pitjes eruit en smijd deze weg. Je snijd nu om en om streepjes op de rug van de komkommer, een streepje groend een streepje kaal, nu doe je de komkommer op de kleinste gaatjes van de rasp raspen en dit voeg je toe aan de yoghurt en kwark. Je knijpt de halve citroen erbij en voegt de knoflook en het zout en peper op smaak toe, dit goed omroeren en een tijdje laten staan.

 

Smakelijk eten!

 

Tip: Heerlijk bij turks brood als snack of warm eten zoals frietjes.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 3
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

IJs van Co in Hoenderlo, het lekkerste ijs van Nederland.

Voor dagelijks vers ambachtelijk bereid vanille-ijs ga je naar IJs van Co in Hoenderlo.

Eens iets anders eten? AntiFood !

Een simpel gerecht om eens iets anders lekkers te eten!

Chocolade en aardbeien roomijs

diverse recepten voor zelfgemaakt ijs in de ijsmachine

Broodroosters door de jaren heen

Hoe broodroosters er vroeger uitzagen en hoe de vormgeveing door de jaren veranderde.

Recept voor gevulde eieren

Recept voor gevulde eieren

Recept jachtsaus

Recept heerlijke jachtsaus

Rode poon met cherrytomaatjes

Een heerlijk Italiaans visgerecht!

Hoe maak je tzatziki?

Traditioneel recept voor het maken van echte Tzatziki

Welk voedsel kan je invriezen?

Groenten invriezen? Enkele goede regels over het invriezen van voeding of etenswaren.

Aardpeerschotel met prei en hazelnoten

Recept voor een ovenschotel met aardperen, prei, aardappelen en hazelnoten

Recept vet -en suikerarme yoghurt-chocoladebavarois

Recept vet -en suikerarme yoghurt-chocoladebavarois

Lekkere Griekse nagerechten

Lekkere Griekse nagerechten in een handomdraai

Noorse recepten, gemakkelijk te maken, snel klaar en lekker.

Hier drie heerlijke Noorse recepten

Fruitbrochette met kiwisaus

Recept fruitbrochette met kiwisaus

Cheesecake dessert in glaasjes

Een lekker recept voor cheesecake in glaasjes

Chocolade maken, Recept voor chocolade, goedkope chocolade

In dit artikel een uitgebreide handleiding voor het zelf maken van de lekkerste chocolade.

Cajun sperzieboontjes uit Louisiana

Cajun sperzieboontjes uit Louisiana, een pittig groentegerecht.

Salade met boursin mini's

Makkelijk en lekker!

Avocado-feta wraps

recept voor avocado-feta wraps

Italiaanse broodjes met gedroogde tomaat!

Overheerlijke italiaanse broodjes met gedroogde tomaat oftewel 'Panini con pomodori secchi'

Italiaanse saus Salsa verde

Heerlijke Italiaanse saus in 2 stappen klaar!

Paddestoelen

Paddestoelen zijn in allerlei gerechten te gebruiken, van soep tot saus, van quiche tot vleesvervanger

Cajun witvis in een pecan jasje uit Louisiana

Cajun witvis met een krokant pecannoten jasje uit Louisiana

Lamsvlees met andijvie en avgolemono-saus

Grieks recept voor een stoofschotel met lamsvlees, sla (andijvie) en avgolemono-saus.

Kip met pesto in bladerdeeg

Een snelle manier van lekker koken.