uien soep


Publicatie datum:

Heerlijke uiensoep die bovendien nog makkelijk en snel te maken is.

Gesponsorde koppelingen

Komt er onverwacht visite, dan is deze uiensoep een uitkomst.

Het is een makkelijk en snel te maken uiensoep, die als voorgerecht, maar ook als hoofdgerecht gegeten kan worden. Alleen de ingredienten vermenigvuldigen.

Kinderen lusten hem ook erg graag en zullen om meer vragen.

 
 

 

Ingrediënten

  • 3 eetlepels olijfolie
  • 5 grote uien, in dunne ringen
  • 1 eetlepel kurkuma
  • 2 eetlepels bloem
  • 700 ml groente- of kippenbouillon
  • 1 kaneelstokje
  • sap van 1 citroen of een paar kneepjes van citroenconcentraat.
  • 1 theelepel fijne kristalsuiker

 

 

Bereiden

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote pan.

Fruit de uien, met wat peper en zout in +/- 15 minuten gaar.Schep de uien af en toe een beetje om.

Haal de deksel van de pan en draai het vuur hoog.

Voeg de specerijen en overgebleven olie in de pan. Roer de bloem erdoor heen en bak alles 4 minuten lang en constant blijven omscheppen.

Giet de bouillon er langzaam bij en blijf goed roeren, zodat er geen klontjes ontstaan.

Voeg het kaneelstokje erbij en laat de soep +/- 40 minuten op een laag vuurtje pruttelen met de deksle er half op.

Voeg de suiker er aan toe en nog even roeren. Proef en voeg eventueel nog wat zout en peper erbij.

Schep het in kommen en smullen maar. Ook lekker met wat kruidenboter stokbrood erbij.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 6
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Normandische salade

Een heerlijke salade om in het voorjaar te eten, wanneer de tuinkers weer te krijgen is.

Lekkere Griekse nagerechten

Lekkere Griekse nagerechten in een handomdraai

Spaghetti met kruidenkaas

Het lekkerste en simpelste spaghetti recept die er is.

Italiaanse bruschetta

Heerlijke Italiaanse brood

Cajun witvis in een pecan jasje uit Louisiana

Cajun witvis met een krokant pecannoten jasje uit Louisiana

Gevulde kip uit de oven

Makkelijk en heerlijk recept voor gevulde kip

Roomsaus voor bij pasta

Lekker saus voor bij pasta

Waar vind je het grootste Oktoberfeest (Oktoberfest)?

Ieder jaar in Oktober barsten in Duitsland en steeds vaker ook in Nederland de Oktoberfesten / Oktoberfeesten los maar waar is het grootste Oktoberfeest?

Zon gedroogde tomaten

zon gedroogde tomaten in olijfolie makkelijk zelf te maken

Feestelijke drankjes met de blender

Met een blender maakt u overheerlijke en feestelijke drankjes

recept: Wodka-muntcocktail

Zo maakt u een heerlijke wodka-muntcocktail.

De 10 spelregels van goede voeding

Waar je je aan moet houden als je goed wilt eten

Heerlijke kindermacaroni

Wilt u wat gezonds, makkelijks en lekkers op tafel voor u zelf en kinderen? Dan is dit een recept voor u!!

Makreel met appelen - recept - visgerecht

Makreel met appelen voor 4 personen

Toscaanse scholrolletjes

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Bara's maken

Hoe maak ik bara's

Zuurkoolsoep, reiniging voor de darmen

Super gemakkelijk te maken maaltijdsoep, klaar in 20 minuten.

Gehaktballen

Gehaktballen op de ouderwetse wijze bereid

Hoe maak je een kaasfondue?

Tips voor het maken van een kaasfondue.

Goedkope uitjes, de goedkoopste uitjes

Alles over de goedkoopste uitjes van Nederland verzameld op één pagina.

Walnotentapenade

Recept van tapenade, waar je mee kunt variëren.

Falafel: Wat is het en hoe maak je het?

In dit artikel leer je wat falafel precies is en hoe je het thuis zelf kan maken

Italiaanse paprika-courgette taart

Dit is het recept voor een heerlijke italiaanse paprika-courgette taart in taartvorm van 27cm. Heerlijk voor tijdens het kerstdiner.

Aardappelschotel

geschikt voor 3/4 personen.

Guacamole

Zelf guacamole maken is veel lekkerder dan uit een potje! Vers is altijd beter!