uien soep


Publicatie datum:

Heerlijke uiensoep die bovendien nog makkelijk en snel te maken is.

Gesponsorde koppelingen

Komt er onverwacht visite, dan is deze uiensoep een uitkomst.

Het is een makkelijk en snel te maken uiensoep, die als voorgerecht, maar ook als hoofdgerecht gegeten kan worden. Alleen de ingredienten vermenigvuldigen.

Kinderen lusten hem ook erg graag en zullen om meer vragen.

 
 

 

Ingrediënten

  • 3 eetlepels olijfolie
  • 5 grote uien, in dunne ringen
  • 1 eetlepel kurkuma
  • 2 eetlepels bloem
  • 700 ml groente- of kippenbouillon
  • 1 kaneelstokje
  • sap van 1 citroen of een paar kneepjes van citroenconcentraat.
  • 1 theelepel fijne kristalsuiker

 

 

Bereiden

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote pan.

Fruit de uien, met wat peper en zout in +/- 15 minuten gaar.Schep de uien af en toe een beetje om.

Haal de deksel van de pan en draai het vuur hoog.

Voeg de specerijen en overgebleven olie in de pan. Roer de bloem erdoor heen en bak alles 4 minuten lang en constant blijven omscheppen.

Giet de bouillon er langzaam bij en blijf goed roeren, zodat er geen klontjes ontstaan.

Voeg het kaneelstokje erbij en laat de soep +/- 40 minuten op een laag vuurtje pruttelen met de deksle er half op.

Voeg de suiker er aan toe en nog even roeren. Proef en voeg eventueel nog wat zout en peper erbij.

Schep het in kommen en smullen maar. Ook lekker met wat kruidenboter stokbrood erbij.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 6
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Risotto primavera

Heerlijke risotto met veel verse groente!

Waar aardbeien al niet goed voor zijn.

Aardbeien zijn een smaakvol en goed voor ons lichaam

Zelfgemaakte kipnuggets

Zelfgemaakte kipnuggets in 20 minuten

Salade frutti di mare

Een heerlijk Italiaanse salade met zeevruchten!

Recept voor bosbessentaart, bosbessen

Makkelijk te maken, erg lekker en nog gezond ook, bosbessentaart

Veelvuldige soorten spareribs

Vele soorten spareribs, welke kunt u bestellen?

Traktaties voor een kinderfeestje

originele en leuke traktaties en tips voor school en kinderfeestjes

Overheerlijke raapstelensoep!

Heerlijke raapstelensoep met curyballetjes!

Rode poon met cherrytomaatjes

Een heerlijk Italiaans visgerecht!

Spaanse omelet

Een groentebom onder de vorm van eieren. Eenvoudig te bereiden en snel klaar.

Spaghetti met broccoli en hammetjes

Een snel en makkelijk recept voor een lekkere en gezonde maaltijd.

Spinazie a la crème

Makkelijk te bereiden vegetarisch recept met spinazie

Cajun salade uit Louisiana

Eer rijpe tomaten-basilicumsalade voor in de zomer, zonder zout

Spaghetti aglio e olio met cacciotore

Binnen een paar stappen heeft u een heerlijke Italiaanse spaghetti op tafel met cacciatore

Avocado-feta wraps

recept voor avocado-feta wraps

Deze lasagna lust iedereen!

Altijd prijs lasagna in 3 stappen

Ontspannend genieten van Pu-Erh thee : deel 3: Soorten Pu-Erh thee, opslag en bewaren

Ontspannend genieten van een bijzondere thee. Het kan met een heerlijke verfijnde Pu Erh Thee. Pu Erh thee is een bijzondere thee, waar veel over te vertellen is. Dit is het derde en laatste deel van een korte reeks artikelen over Pu-Erh thee.

Bakken in vast of vloeibaar vet

Informatief artikel over het gebruik van vaste of vloeibare boter

Vanille-ijs met balsamicoazijn

Een heerlijk smaakvolle desert! Vanille-ijs met balsamicoazijn!

luxe bosvruchten yoghurt taart

Een super lekkere, makkelijke, bosvruchten kwarktaart, die er onwijs luxe uitziet!

Spinaziegnocchi

Een heerlijke spinazie gerecht uit de Italiaanse keuken!

Gekarameliseerde witlof stronken

gekarameliseerde witlof, heerlijk bijgerecht en snel klaar.

Crostini met gemarineerde zalmforel

Crostini met gemarineerde zalmforel

Gehaktballen

Gehaktballen op de ouderwetse wijze bereid

Lekker en simpel - Tomatensoep met heel veel verstopte groenten

Hoe krijg je kinderen aan de groente?