Varkenshaas met pittige Thaise sweet chilisaus


Publicatie datum:

Varkenshaas op een ándere manier bereid, pittig en apart

Gesponsorde koppelingen

Varkenshaas in een pittige Thaise saus, als afwisseling van de 'gewone' hollandse pot. Snel en gemakkelijk te bereiden, voor 2 personen, naar ieders smaak en makkelijk te combineren met een rijstgerecht of aardappelgerecht.

Gesponsorde koppelingen

Nodig:

scherp (vlees)mes plus snijplank

braad- of koekenpan met anti aanbaklaag

Ingrediënten:

Varkenshaas aan één stuk 250 gram

half bakje champignons

beetje (braad)boter

Thaise sweet chilisaus

1 theelepel gemalen koriander (ketoembar)

beetje olijf- of sesamolie

Bereiding:

Varkenshaas in plakjes (medaillons) snijden van 3 á 4 cm en invetten met wat olie. De champignons in plakjes snijden en in een beetje boter bakken. De medaillons even aanbraden in dezelfde pan aan beide zijden, elke kant 3 minuten. Gooi de koriander er overheen en voeg een scheutje Thaise saus erbij, rol het vlees even door de saus en serveer het met wat warme saus eroverheen.

Tip:

Dit vleesgerecht smaakt prima bij Pandang- of Basmatirijst, maar ook met gebakken aardappelen is het erg lekker. Voor de liefhebber is het natuurlijk ook mogelijk om er chinese-noodles bij te koken. (volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking)

Een frisse tomatensalade (ook te vinden op Foobie) is ook een lekkere combinatie met dit stukje vlees.

 

 


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 40
Leden aangebracht: 59

Meer uit de categorie eten-drinken

Hoe maak je creme brulee

Recept voor de lekkerste creme brulee!

Griekse heerlijkheden geschikt voor vegetariërs

Griekse hapjes geschikt voor vegetariërs.

Varkenshaas in ketjapsaus - snel, simpel en lekker

Een lekker gerecht met varkenshaas voor de snelle keuken.

Het Eierdieet

Snel afvallen en op een gezond gewicht blijven?

Eenvoudige voorgerechten maken

Er zijn op internet vele recepten te vinden om voorgerechten te maken, maar waar vind ik het beste overzicht van recepten?