Vegetarisch driegangen menu


Publicatie datum:

lekker recept voor vegetariërs of mensen die op dieet zijn.

Gesponsorde koppelingen

Voor de mensen die vegetariër zijn hebben we goed nieuws. Een lekker driegangendiner met minder dan 500kcal! Het is Italiaans getint en niet moeilijk om klaar te maken. Natuurlijk mag de niet vegetariër er kip of iets dergelijk aan toevoegen.

 

Eet smakelijk!

Funghi trifolati

Ingrediënten voor 2 personen

4 takjes peterselie

2 teentjes knoflook

200 gram oesterzwammen of champignons

1 eetlepel olijfoliepeper, zout

Bereiding

1.Maak eerst de paddenstoelen schoon.

2.Snijd de oesterzwammen in repen of de champignons in vieren.

3.Maak de knoflook schoon en snijd de teentjes in plakjes.

4.Was de peterselie en knip het klein.

5.Verwarm de olie en fruit hierin de knoflook goudgeel.

6.Voeg de paddenstoelen toe en bak ze op hoog vuur gaar.

7.Neem de pan van het vuur en meng er de peterselie, peper en weinig zout door. Serveer de paddenstoelen op kamertemperatuur.

Per persoon is dit 85 kcal

Lasagne van feta en aubergine

Dit zijn ingrediënten voor 2 personen

1 grote aubergine, in lengte en in plakjes gesneden

60 g fetakaas, verkruimeld

4 rijpe tomaten, ontvelt en in blokjes gesneden

1 grote ui fijn gesneden

2 teentjes knoflook, fijn

1 rode pepers, zonder zaden, fijn

1 el gemengde groene kruiden (zoals oregano, peterselie en basilicum)

1 t suiker

15 ml olijfolie

zout en peper

Bereidingswijze

1. vet de aubergine in met olijfolie en grill de aubergine tot het goudbruin van kleur is.

2. Maak een tomatensaus door de fijne ui, knoflook, tomaten, pepers, suiker, zout, peper en groene kruiden in een pan te doen en dit 20 tot 30 min te koken tot een egale tomatensaus.

3. Vet een ovenschaal in met olijfolie.

4. Leg een laag aubergine in schaal.

5. Daarover een laag tomatensaus.

6. En daarover fetakaas.

7. Herhaal proces en eindig met een laag aubergine.8. Bak de lasagne 20 minuten op 200°C.

Per persoon 283 kcal

Jogurt con lampone

Ingrediënten voor 2 personen

250 ml volle yoghurt

150 gram frambozen

1 eetlepel witte basterdsuiker

Bereiding

1. Bekleed een vergiet met een  natgemaakte theedoek en zet het vergiet op een kom.

2.Giet de yoghurt uit in de theedoek. Laat dan yoghurt ongeveer 4 uur in de koelkast uitlekken.

3.Was de frambozen zorg dat ze proper zijn.

4.Schep de yoghurt uit de theedoek en voeg basterdsuiker toe naar eigen smaak.

5.Verdeel de yoghurt over 2 schaaltjes en versier het met de frambozen.

Per persoon is dit maar 84 kcal. Het totale menu bedraagt maar 452 kcal per persoon en is dus een perfect gerecht voor vegetariers of mensen die op dieet zijn.

 

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 6
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Gevulde bootjes (Meloen met ham voorgerecht)

Bootje van meloen gevuld met ham

Empanada's met appelvulling

Dit is een prima idee voor een leuk uitziende lekkernij die je zo op de hand kunt eten en die je je bezoek zeker kunt voorschotelen

Saffraan, het bloedrode goud

Saffraan, het kostbaarste kruid ter wereld

Friet met kip: een simpel en heerlijk recept voor kleine en grote gezinnen

Dit recept is simpel te maken voor twee personen, maar ook eenvoudig uit te breiden naar bijvoorbeeld 10 personen, u hoeft slecht de hoeveelheid kip en aardappelen daarop af te stemmen en een passende ovenschaal te gebruiken.

Chocola en je karakter

Verband tussen chocola en jouw karaktereigenschappen?

Courgettesoep

Een smaaksensatie voor je mond!

Wat is de beste studentenhaver of elitehaver?

Het is heel gezond en lekker maar wat is de beste studentenhaver of elitehaver?

Recept - Kip wraps, anders.

Kip in wraps, maar dan een beetje anders.

Gourmetten

Gezellig etentje met familie en vrienden. Gourmetten, vlees en groenten in kleine pannen.

Tomaat-mozzarellatorentje

Een heerlijk insalata caprese! Binnen een paar stappen heeft u een Italiaans tomaat-mozzarellatorentje!

Lekker en simpel - Tomatensoep met heel veel verstopte groenten

Hoe krijg je kinderen aan de groente?

Eens iets anders eten? AntiFood !

Een simpel gerecht om eens iets anders lekkers te eten!

Marokkaanse amandelballetjes met pijnboompitten en sesamzaad

marokkaanse zoete lekkernij

Wildsoep

Een heerlijke soep met aardappelen!

Kaastaart

overheerlijke, smeuïge kaastaart klaar in amper 20 minuten

Smoothie recepten

Met de blender maakt u simpel uw eigen smoothies

Risotto met groene kruiden

Binnen een paar stappen heeft u een heerlijke smaakvolle risotto op tafel!

Waar vind je het grootste Oktoberfeest (Oktoberfest)?

Ieder jaar in Oktober barsten in Duitsland en steeds vaker ook in Nederland de Oktoberfesten / Oktoberfeesten los maar waar is het grootste Oktoberfeest?

heerlijke macaroni met shoarma

heerlijke macaroni met shoramavlees

Italiaanse saus Salsa verde

Heerlijke Italiaanse saus in 2 stappen klaar!

Heeft u het al een keer gegeten? Sinaasappelsalade!

een verfrissende salade en binnen een paar stappen klaar!

Frikandelbroodje maken

Recept en werkwijze voor het zelf maken van een heerlijk frikandelbroodje

Avocado-feta wraps

recept voor avocado-feta wraps

Griekse Avgolemono-saus

Recept van ei-citroen saus voor soepen, groenten en vlees.

Stamppot Mei raap

Ik wil jullie kennis laten maken met een knolgewas die nu in de winkel ligt. Je kunt de Mei raap als salade gebruiken of een soep, maar ook stoven, bakken, poffen, koken en zelfs frieturen